WEGAŃSKIE

Najprostszy sposób na cukinię – pieczone talarki z cukinii

Najprostszy sposób na cukinię – pieczone talarki z cukinii

Spokojnie – zapowiedziane słodkości pojawią się jeszcze, ale na przełamanie tych łasuchowych cudeniek dzisiaj pora na coś sezonowego, prostego, a niezwykle pysznego. Taką samą przystawką poczęstowaliśmy gości we wtorek i rozeszła się w mig, a jej przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut (poza czasem pieczenia oczywiście, […]

Kuskus z kalafiora

Kuskus z kalafiora

Na wstępnie zaznaczę, że nie wierzę w żadne diety, które każą nam ograniczać się do określonych produktów lub eliminować poszczególne grupy jedzenia. Racjonalne odżywianie jest kluczem do dobrego samopoczucia i zdrowia, a diety mogą czasem więcej zaszkodzić niż pomóc. Niemniej jednak wyeliminowanie jakichś produktów z […]

Burgery z bobu bardzo delikatne

Burgery z bobu bardzo delikatne

Zapowiedziałam, że będą dwa jeszcze rodzaje burgerów z bobu, a dzisiaj w końcu przyszedł czas na wersję drugą, czyli tą delikatniejszą. Delikatniejsza za sprawą większego udziału kaszy jaglanej, ale spokojnie – wciąż królem jest tutaj bób. A burgery powstają właściwie z trzech składników i są […]

Burgery z bobu bardzo aromatyczne

Burgery z bobu bardzo aromatyczne

W mojej rodzinie nigdy nie było tradycji jedzenia bobu, więc musiałam sama zaznajomić wszystkim z tym warzywem. Pamiętam, że pierwszy raz jedliśmy go po prostu ugotowanego na parze, ale jakoś to nie było to. Dopiero kiedy podsmażyłam go na odrobinie masła i posypałam koperkiem zyskał […]

Kalafior po grecku (Kounoupidi Kapama)

Kalafior po grecku (Kounoupidi Kapama)

Armagedon dla mnie się skończył, na razie mam chwilkę oddechu i mam nadzieję, że uda mi się go wykorzystać na nauczenie się nowych dań w kuchni, odkrycia nowych smaków i połączeń, którymi się oczywiście podzielę 🙂 A, że dzisiaj mamy pierwszy dzień lata (kalendarzowego, bo […]

Burgery rzodkiewkowe z chrupiacą skorupką

Burgery rzodkiewkowe z chrupiacą skorupką

Na mały odpoczynek od ricotty zapraszam dzisiaj na coś oryginalnego i jednocześnie sezonowego. Rzodkiewki to warzywa, które (razem ze szczypiorkiem) chyba najbardziej kojarzą mi się z wiosną. Oczywiście najczęściej lądują u mnie w twarożku, ale nadeszła pora na bardziej fikuśne wykorzystanie ich i tak oto […]

Piadina

Piadina

Kuchni włoskiej ciąg dalszy, ale tym razem w o wiele bardziej uniwersalnym wydaniu, które daje pole manewru, zarówno dla mięsożerców, jak i wegetarian. Co prawda, Włosi zazwyczaj przygotowują ją z dodatkiem smalcu, ale spokojnie można użyć oliwy z olwiek. Sama potrawa pochodzi z regionu Emilia […]

Omlet bezjajeczny z tofu

Omlet bezjajeczny z tofu

Środowy wieczór, więc już bliżej weekendu niż dalej 😀 Ja ostatnio mam troszkę na głowie, więc staram się gotować szybko, ale też przy okazji przygotowywać coś nowego :> A że generalnie świat jest cały dzisiaj zabiegany to przepisy na szybko są w cenie. Tym razem […]

Kotleciki z ciecierzycy i kaszy jaglanej – wegańskie

Kotleciki z ciecierzycy i kaszy jaglanej – wegańskie

Mam nadzieję, że u Was piątek rozpoczął się podobnie jak w stolicy i cieszycie się słońcem i wiosennym ciepłem, które chociaż trochę rekompensuje pogodę, jaka działa się w tym tygodniu ;p A taki piękny słoneczny piątek mam dla Was słoneczne wegańskie kotleciki, które ostatnio stały […]

Tofu po grecku

Tofu po grecku

Nie zdążyłam wrzucić w weekend co prawda, ale zapowiedziane wegańskie jest i mam nadzieję, że Wam się spodoba :> Sama sobie wyznaczyłam zasadę, że tradycyjną rybę po grecku jem tylko w okresie bożonarodzeniowym i mogę wtedy jeść ją bez limitu i wiem, że dzięki temu […]

Bigos z jarmużu z pieczarkami

Bigos z jarmużu z pieczarkami

Trudno jednak się wraca do obowiązków po wolnych, beztroskich dniach, więc po ostatnim tygodniu to byłam trochę warzywem ;p Ale miały na to wpływ też inne czynniki, więc mam nadzieję, że teraz już będę bardziej słoneczkiem niż warzywem. A że zbliża się wiosna i nieśmiało […]

Pasta bezjajeczna z tofu i ciecierzycy

Pasta bezjajeczna z tofu i ciecierzycy

Wydaje mi się, że mało kto nie lubi pasty jajecznej. Nawet mój brat, którego akceptowalne śniadania mogłabym zliczyć na palcach jednej ręki nie marudzi, gdy dostanie z nią kanapkę w piątek. Jeszcze nawet z moich czasów licealnych pamiętam kanapki z pastą jajeczną, które niezależnie od […]

Page 1 of 4
1 2 3 4


Close