WEGETARIAŃSKIE

Faszerowane patisony

Faszerowane patisony

Patison to trochę niedoceniane warzywo, zarówno przeze mnie, jak i przez resztę społeczeństwa (a przynajmniej tego, z którym ja mam do czynienia ;p), więc postanowiłam coś w końcu z niego przyrządzić. Z racji tego, że jest pobratymcem cukinii stwierdziłam, że najlepiej spróbować go w postaci […]

Bakłażan faszerowany szpinakiem i ciecierzycą

Bakłażan faszerowany szpinakiem i ciecierzycą

Jak zapowiedziałam (i mam nadzieję, że uda mi się zrealizować :D) w tym tygodniu będziecie mieć mnie aż za dużo. Po słodziutkiej i piękniutkiej tarcie z brzoskwiniami dzisiaj bardziej wytrawne klimaty w śródziemnomorskim stylu. Na blogach chyba najczęściej można spotkać się z faszerowanymi paprykami, ale […]

Tarta jaglana z hummusem i bakłażanem

Tarta jaglana z hummusem i bakłażanem

Nie wiem,  jak kiedyś mogłam żyć i gotować bez kaszy jaglanej, bo teraz używam jej regularnie, a zrobić można z niej dosłownie wszystko. Poczynając od najprostszego zmieszania jej z podsmażonymi warzywami i serem poprzez burgery, pizze, jaglanki, koktajle itd. Wachlarz możliwości jest ogromny! Ja powolutku […]

Risotto z kurkami i parmezanem

Risotto z kurkami i parmezanem

Z lekkim żalem muszę przyznać, że trochę boję się grzybów. Może bardziej niepokoją mnie one niż się ich boję. A ten niepokój zasiany był przez mamę, która kiedy znajomy grzybiarz taty przywiózł nam 2 pełne wiadra borowików, sprawdzała każdy czy nie jest gorzki. I to […]

Risotto z groszkiem i parmezanem

Risotto z groszkiem i parmezanem

Groszek to przepyszne warzywo i za każdym razem, kiedy widzę grube strączki na targu muszę je mieć. Potem co prawda nie jestem zbyt zadowolona, kiedy nadchodzi pora łuskania, ale jak już się je to zapomina się o tym złym, a potem cały krąg się powtarza… […]

Gołąbki z botwinki z kaszą jaglaną i mozzarellą

Gołąbki z botwinki z kaszą jaglaną i mozzarellą

W końcu piątek weekendu początek, więc mam nadzieję, że humory dobre dopisują mimo szalonej pogody, po której nie wiadomo czego się spodziewać :p Nawet by mi to tak nie przeszkadzała, gdyby nie to, że bardzo szkoda mi jagód, bo słyszałam, że właśnie przez przymrozki majowe […]

Bulgur z botwinką i fetą

Bulgur z botwinką i fetą

Było obiecane, że będzie po wegetariańsku, więc dzisiaj zapraszam na bardzo aromatyczny bulgur z sezonową królową, czyli botwinką. Środek tygodnia, więc nie będę Wam bardzo wydziwiać tylko zaproszę na obiad pełen warzyw i świeżości, z którego na pewno będą cieszyły się Wasze podniebienia, organizmy i […]

Farfalle z botwinką i parmezanem

Farfalle z botwinką i parmezanem

Za co kochamy dania makaronowe? (Oczywiście poza ich smakiem i uniwersalnością ;p). Że można nimi się bardzo fajnie najeść, a przygotowanie sosu nie zajmuje zazwyczaj więcej niż ugotowanie makaronu. Stąd więc makarony bardzo polecają się na pożywny, szybki obiad w środku tygodnia. Tym razem zapraszam […]

Gnudi – włoskie kluseczki z ricotty i szpinaku

Gnudi – włoskie kluseczki z ricotty i szpinaku

Na gnudi, czyli włoskie kluseczki z ricotty i szpinaku wywodzące się z Toskanii, natknęłam się dopiero kilka dni temu i nie wiem, jak mogły tyle czasu się przede mną uchować! O popularnych włoskich gnocchi mówi się wiele, a gnudi chyba wrzuca się do jednego worka […]

Naleśniki gryczane ze szparagami i serem mimolette

Naleśniki gryczane ze szparagami i serem mimolette

Szparagi jakoś mnie zaskoczyły w tym roku… Ale to chyba przez pogodę, bo mam wrażenie, że cały czas tkwimy w tym przejściu miedzy zimą, a wiosną, a szparagi to raczej ze słoneczną pogodą się kojarzą… A słońce coś nas nie odwiedza :p Ale na szczęście […]

Rotolo ze szpinakiem, ricottą i mozzarellą

Rotolo ze szpinakiem, ricottą i mozzarellą

A więc zaczynamy ricottować! Już zgromadziłam parę przepisów, którymi będę Was raczyć przez najbliższy czas, a w głowie już kolejne się szykują :> A, że ricotta to włoski serek to zacznijmy po włosku. Słyszeliście kiedyś o rotolo? Brzmi bardzo tajemniczo, ale tak naprawdę to tylko […]

Tarta twarogowa z pieczarkami i mozzarellą

Tarta twarogowa z pieczarkami i mozzarellą

Tarta, obok naleśników, to danie, które chyba nie może się znudzić. Istnieje tyle wariacji na jej temat, na tyle sposobów można kombinować ze spodem, a o farszu to nawet nie wspomnę ;p U mnie zdecydowany prym wiodą tarty z dodatkiem ricotty, bo uważam, że są […]

Page 1 of 10
1 2 3 4 10


Close