DANIA Z RYŻU

Bakłażan faszerowany szpinakiem i ciecierzycą

Bakłażan faszerowany szpinakiem i ciecierzycą

Jak zapowiedziałam (i mam nadzieję, że uda mi się zrealizować :D) w tym tygodniu będziecie mieć mnie aż za dużo. Po słodziutkiej i piękniutkiej tarcie z brzoskwiniami dzisiaj bardziej wytrawne klimaty w śródziemnomorskim stylu. Na blogach chyba najczęściej można spotkać się z faszerowanymi paprykami, ale […]

Risotto z kurkami i parmezanem

Risotto z kurkami i parmezanem

Z lekkim żalem muszę przyznać, że trochę boję się grzybów. Może bardziej niepokoją mnie one niż się ich boję. A ten niepokój zasiany był przez mamę, która kiedy znajomy grzybiarz taty przywiózł nam 2 pełne wiadra borowików, sprawdzała każdy czy nie jest gorzki. I to […]

Risotto z groszkiem i parmezanem

Risotto z groszkiem i parmezanem

Groszek to przepyszne warzywo i za każdym razem, kiedy widzę grube strączki na targu muszę je mieć. Potem co prawda nie jestem zbyt zadowolona, kiedy nadchodzi pora łuskania, ale jak już się je to zapomina się o tym złym, a potem cały krąg się powtarza… […]

Risotto z brązowego ryżu ze szparagami i wędzonym kurczakiem

Risotto z brązowego ryżu ze szparagami i wędzonym kurczakiem

To już ostatnia propozycja na szparagi, jaką Was zaszczycę, bo już całkowicie przerzucam się na inne sezonowe warzywa. Jest ich tyle, że aż nie wiadomo co wybierać, sezon wiosenno-letni jest cudowny <3 Ale musi być piękne zakończenie szparagowego szaleństwa, więc przygotowałam przepyszne i zdrowe risotto […]

Kedgeree z wędzonym łososiem

Kedgeree z wędzonym łososiem

Pamiętam, że ta potrawa pierwszy raz wpadła mi w oko w książce Nigelli i choć uwielbiam ją to z przepisami nie zawsze mi po drodze. Ale zawsze warto złapać inspirację na własną wersję. Tradycyjnie Kedgeree składa się z ryżu, curry, wędzonego łupacza i ugotowanych na […]

Morskie burgery z ryżu i tofu

Morskie burgery z ryżu i tofu

Weekendy i nauka z naciskiem chyba na to drugie sprzyjają kreatywności kulinarnej. Przynajmniej u mnie – zawsze fajniej powymyślać nowe przepisy albo pobłądzić po Internecie zamiast przeglądać mądre prezentacje od wykładowców ;p Ten weekend był wyjątkowo naukowy, a więc był i wyjątkowo kreatywny 😀 I […]

Spanakorizo

Spanakorizo

Dzisiaj kolejny ukłon w stronę przepysznej kuchni greckiej, której już nazwy dań zachęcają mnie do ich robienia (i do uczenia się greckiego :D). O spanakorizo słyszałam już bardzo dawno, ale dopiero dzisiaj wylądowało u mnie na talerzu. Bo ze szpinakiem to zawsze szybciej naleśniki zrobić […]

Orzechowy kurczak z czarnym ryżem

Orzechowy kurczak z czarnym ryżem

Dawno nie częstowałam Was żadnym pysznym przepisem na obiad, więc czas nadrobić zaległości. Już dawno kupiłam czarny ryż i do tej pory wypróbowałam go dopiero w risotto i choć pamiętałam wciąż jego cudowny zapach i lekko orzechowy smak to konieczność czekania na jego ugotowanie 40 […]

Risotto z czarnego ryżu z kurczakiem i szparagami

Risotto z czarnego ryżu z kurczakiem i szparagami

Szparagi są już na wykończeniu, ale jeśli jeszcze udało Wam się złapać jakieś piękne zielone łodyżki to mam dzisiaj dla Was bardzo oryginalną propozycję na ich wykorzystanie.  Czarny ryż chciałam kupić już bardzo dawno temu, zawsze zniechęcała mnie cena, ale w końcu udało mi się […]

Risotto z kurczakiem i parmezanem

Risotto z kurczakiem i parmezanem

Może Was trochę zdziwię, ale nigdy wcześniej nie jadłam parmezanu.Wiedziałam, że to światowy klasyk, który każdy powinien posmakować, ale jakoś niespecjalnie się do tego zabierałam. I kiedy w końcu został zakupiony i odleżał swoje w lodówce (czy Wy też tak czasem robicie? ;p) mogłam zabierać […]

Ryż z sosem pomidorowym z kurczakiem

Ryż z sosem pomidorowym z kurczakiem

Ryż z kurczakiem i sosem pomidorowopodobnym ze słoika to obiad, który u nas w domu pojawiał sie bardzo często. Zmienialiśmy tylko sosy (raz chiński, raz meksykański itd.). Ale to było dawno. Dzisiaj umiem już robić własny sos. I to o niebo lepszy i o wiele […]

Paella z chorizo, kurczakiem i ciecierzycą

Paella z chorizo, kurczakiem i ciecierzycą

Kontynuując odkrywanie smaków świata mam dzisiaj dla Was pikantną, pełną smaku, niezwykle aromatyczną hiszpańską paellę. Jest naprawdę świetna! Trudno nawet oddać mi słowami doznania smakowe, jakie daje. Trzeba jej po prostu spróbować! Przeczytałam raz, że Hiszpanie lubią łączyć różne mięsa w jednym daniu i choć […]

Page 1 of 2
1 2


Close