KUCHNIA CHIŃSKA

Ostro-kwaśny bakłażan z fasolką szparagową

Ostro-kwaśny bakłażan z fasolką szparagową

Bakłażan zawsze najbardziej kojarzył mi się z kuchnią grecką, a potem z włoską. Natomiast to, że znajduje też zastosowanie w kuchni chińskiej pozytywnie mnie zaskoczyło i sprawiło, że zrobiłam sobie małą wycieczkę kulinarną, a towarzyszył mi bakłażan ostro-kwaśny bakłażan z fasolką szparagową. I muszę Wam […]

Stir-fry z wieprzowiną i fasolką szparagową

Stir-fry z wieprzowiną i fasolką szparagową

Stir-fry z wieprzowiną i fasolką szparagową to danie inspirowane kuchnią azjatycką,która zawsze przychodzi z pomocą, kiedy mamy mało czasu, a chcemy się dobrze najeść bez zbędnego komplikowania. Co prawda przed przystąpieniem do jej odkrywania trzeba zaopatrzyć się w parę składników, ale takich, które zostaną z […]

Wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym

Wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym

Odkąd zrobiłam swoją pierwszą chińszczyznę i odkryłam, że zrobienie takiego prawdziwie chińskiego sosu jest takie łatwe, przez moje garnki i talerze przewinęło się już setki różnych odmian sosów z różnymi mięsami, a nawet z tofu. I wszystko to przyjemnie i szybko się robi, a wiadomo, […]

Tofu po seczuańsku

Tofu po seczuańsku

Powinnam jeszcze powtarzać notatki do ostatniego (w konću!!) egzaminu, ale już nie mam siły, a mam raczej pozytywne nastawienie i na pewno będzie łatwe, więc dam radę :D A jak nie to najwyżej kampania wrześniowa, jeszcze nie brałam w niej udziału, więc może w końcu […]

Wieprzowina po chińsku

Wieprzowina po chińsku

Moja sesja będzie trwała trochę dłużej niż planowałam, więc niestety jeszcze przed 2 tygodnie może być mnie trochę tu mniej. Ale gotuję! Tworzę, inspiruję się, szukam nowych rozwiązań i połączeń, tylko czasem braknie czasu, żeby się z Wami nimi podzielić. Ale na pewno nie zginą […]

Ryba po seczuańsku

Ryba po seczuańsku

Dzisiaj zabieram Was na małą wycieczkę do Chin i mam dla Was niezwykle smaczną rybkę, której w takim wydaniu na pewno jeszcze nie jedliście, czyli ryba po seczuańsku przed Wami. Większość świata kupuje chińskie sosy w słoikach lub w paczkach albo po prostu idzie na […]

Kurczak po chińsku

Kurczak po chińsku

Kiedyś moja mama bardzo często korzystała przy obiedzie z tak zwanych “wspomagaczy” , a kurczak po chińsku (z proszku…) z ryżem był bardzo przez nas lubianą opcją. A ja jako niedoświadczona kulinarnie nie sądziłam, że łatwo można zrobić taki dobry sos w domu. I w […]

Kurczak po seczuańsku

Kurczak po seczuańsku

Mama kiedyś często serwowała nam na obiad kurczaka z sosem ze słoika i ryżem. Dla niej to zawsze było łatwe i szybkie rozwiązanie, moi bracia i tata niezbyt przejmują się zdrowym odżywianiem, a ja po prostu jadłam, co mi podano ;p Ale odkąd zaczęłam gotować […]

Wołowina z brokułami po chińsku

Wołowina z brokułami po chińsku

Będąc studentką nigdy jeszcze nie zdarzyło mi się kupić wołowiny- po pierwsze absolutnie nieekonomiczna, po drugie dla mnie to takie trochę “chłopskie” mięso i kojarzy mi się głównie ze zrazami. Ale jak już kiedyś pisałam, mama zaopatrzyła mnie w 2 solidne kawałki, więc mogłam trochę […]


Close