Kuchnia indyjska

Kurczak tikka masala

Kurczak tikka masala

Przepraszam za dość długą nieobecność, ale zawitałam sobie do Londynu na parę dni, a w dniu wyjazdu internety odmawiały mi posłuszeństwa i nawet nie mogłam się pożegnać 🙁 Ale już jestem, wracam z krainy fish and chips, scones, 5 o’clock tea i English breakfast. A, […]

Kofty z tofu w sosie pomidorowym

Kofty z tofu w sosie pomidorowym

Weekendy sprzyjają podróżom, zarówno tym prawdziwym, jak i kulinarnym, więc dzisiaj chciałabym zabrać Was na małą wycieczkę do Indii na aromatyczne i przepyszne kofty! Ale tym razem w wersji wegańskiej :> Tak właściwie to jeszcze nigdy nie jadłam mięsnej wersji tych kotlecików, a poznałam je […]

Kedgeree z wędzonym łososiem

Kedgeree z wędzonym łososiem

Pamiętam, że ta potrawa pierwszy raz wpadła mi w oko w książce Nigelli i choć uwielbiam ją to z przepisami nie zawsze mi po drodze. Ale zawsze warto złapać inspirację na własną wersję. Tradycyjnie Kedgeree składa się z ryżu, curry, wędzonego łupacza i ugotowanych na […]

Papryki faszerowane po indyjsku

Papryki faszerowane po indyjsku

Znowu powracam do indyjskich smaków,ale odkąd kupiłam kolendrę i kmin rzymski to próbuję je cały czas gdzieś wkraść :> Dzisiaj w niezwykle aromatycznym nadzieniu w połączeniu z soczewicą czerwoną i mozzarellą. A to wszystko w papryce, na którą zresztą też ostatnio mam małą „fazę”- prawie […]

Indyjska grillowana pierś z kurczaka

Indyjska grillowana pierś z kurczaka

Co prawda nie wiem, czy taką jada się w Indiach, ale przyprawy indyjskie i to z tej kuchni czerpałam inspirację, więc niech tak zostanie. Odkąd zobaczyłam nową serię przypraw w sklepie stwierdziłam, że pora poszerzyć troszkę swoje horyzonty i wypróbować czegoś nowego. O kminie rzymskim […]


Close