Kuchnia polska

Bigos z jarmużu z pieczarkami

Bigos z jarmużu z pieczarkami

Trudno jednak się wraca do obowiązków po wolnych, beztroskich dniach, więc po ostatnim tygodniu to byłam trochę warzywem ;p Ale miały na to wpływ też inne czynniki, więc mam nadzieję, że teraz już będę bardziej słoneczkiem niż warzywem. A że zbliża się wiosna i nieśmiało […]

Wegańskie naleśniki ruskie

Wegańskie naleśniki ruskie

Kochani, już niedługo powrócę na normalne tory i wszystko ogarnę, „po sesji” wydaje się teraz jakąś mityczną krainą, która gdzieś tam istnieje, ale zanim się do niej dojdzie trzeba trochę pocierpieć :p Ale obiecałam wegańskie ruskie naleśniki i były takie dobre, że nie mogę Wam […]

Modra kapusta

Modra kapusta

Jak było zapowiedziane, dzisiaj mam dla Was przepis na tradycyjna polską modrą kapustę, która świetnie sprawdzi się jako dodatek do ciemnych mięs czy kotletów, zarówno mięsnych, jak i warzywnych). Na śląsku podaje się ja z mięsną roladą i kluskami śląskimi, u mnie wylądowała obok upieczonej gęsi, ale jest taka smaczna, że nada się też idealnie na zwykłą przekąskę. Zresztą to była moje pierwsza […]

Pieczone piersi z gęsi

Pieczone piersi z gęsi

Pierwszy raz w tym roku udało mi się wyświętować należycie 11 listopada – była gęś, była modra kapusta, były rogale świętomarcińskie. Rogale niestety nie własnej produkcji, ale po polowaniu na gęś nie starczyło już czasu na wyprawę po marcepan i biały mak. Ale co się […]

Wegańska fasolka po bretońsku

Wegańska fasolka po bretońsku

Nie obchodzę Halloween, a tez nie miałam czasu na kulinarne zabawy, więc niestety nie mam żadnych halloweenowych smakołyków. Z tych ciekawych, które widziałam (nawet w pracy!) to ciasteczka wiedzmy z migdałami, świetnie, a wygląd jest bardzo adekwatny do okazji 😀 Ale ja mam za to dla Was coś, co pomoże Wam szybko rozgrzać się po […]

Naleśniki z młodą kapustą i twarogiem

Naleśniki z młodą kapustą i twarogiem

Zapowiedziałam jeszcze jedną propozycję na młodą kapustę, więc żeby nie trzymać dalej Was w niepewności i żeby może kogoś zainspirować już teraz mam dla Was przepyszny pomysł na nią :> Czułam, że młoda kapusta ma potencjał do bycia nadzieniem do naleśników i się nie myliłam. […]

Orzechowa młoda kapusta z marchewką i koperkiem

Orzechowa młoda kapusta z marchewką i koperkiem

Młoda kapusta już niedługo będzie na wykończeniu, więc jeszcze postaram się szybko wrzucić parę pomysłów na nią :> Dzisiaj mam dla Was mały eksperyment, do którego zainspirowała mnie jakaś gazeta kulinarna. Tam, co prawda była mowa o oleju z orzechów włoskich i innym rodzaju kapusty, […]

Młoda kapusta z wędzonym kurczakiem

Młoda kapusta z wędzonym kurczakiem

Szalałam ostatnio ze szparagami i ricottą to teraz dla małej odmiany inna propozycja, ale wciąż sezonowa. Młodą kapustę jeszcze do niedawna znałam tylko pod postacią ugotowanych ćwiartek i oblanych zasmażką z masła i bułki tartej, bo tak zawsze podawała ją mama. Bardzo prosto, ale bardzo […]

Tymbaliki w kształcie jajek z kurczakiem

Tymbaliki w kształcie jajek z kurczakiem

Wiem, że może trochę spóźniłam się z tym przepisem, bo już tydzień po świętach, ale tymbaliki można przygotowywać właściwie cały rok. Teraz będzie coraz cieplej (miejmy nadzieję :D) to pewnie wiele z nas będzie skłaniało się częściej ku przepisom na zimno. A takie tymbaliki w […]

Babka z zajączkiem

Babka z zajączkiem

Już wszystko przygotowane czy jeszcze czarujecie w kuchni? :> Ja właśnie zalałam z mamą ostatnie galaretki i temat kulinarny w świątecznych przygotowaniach mamy zamknięty. W tym roku zrobiłam dwie nowości, a dzisiaj jeszcze chciałabym podzielić się z Wami tą słodką i niezwykle uroczą, która już […]

Placki ziemniaczano-pieczarkowe

Placki ziemniaczano-pieczarkowe

Pamiętam, że właściwie od małego nie przepadałam za ziemniakami. Mama zawsze podawała je (w sumie robi to do dziś :D) ugotowane na obiad jako dostawkę i dość szybko wypadły z moich łask. Czasem też lądowały u nas w postaci placków ziemniaczanych, które posypywaliśmy cukrem i […]

Forszmak lubelski

Forszmak lubelski

Lustrzankę już odzyskałam, a to już naprawdę ostatni wpis ze zdjęciem z komórki. Słyszeliście kiedyś o forszmaku lubelskim? W mojej rodzinie ani na kujawach o nim nie słyszałam, ale okazuje się, że to już takie ładnie zakorzenione polskie danie. I sama idea łączenia kiełbasy z […]

Page 1 of 3
1 2 3


Close