WEGAŃSKIE

Wegańskie curry z botwinką i ciecierzycą

Wegańskie curry z botwinką i ciecierzycą

Powracamy do botwinkowania – tym razem znowu w wegańskim stylu – przepyszne wegańskie curry z botwinką i ciecierzycą przed Wami. Połączenie botwinki i ciecierzycy polecałam Wam już w wegańskich burgerach, ale w tajskich klimatach z mleczkiem kokosowym również cudownie się sprawdziło <3 Całość wychodzi bardzo […]

Zupa z botwinki z mlekiem kokosowym

Zupa z botwinki z mlekiem kokosowym

Ostatnio skusiła mnie na targu botwinka, bo pamiętam jeszcze, kiedy mama robiła dla mnie wczesną wiosną przepyszną zupę z botwinki. Ale oczywiście dzień w dzień zapominałam kupować cytryny, więc trochę w mojej lodówce przeleżała, a w mojej głowie narodziła się już zupełnie nowa koncepcja – […]

Wegańskie naleśniki z ciecierzycą po marokańsku

Wegańskie naleśniki z ciecierzycą po marokańsku

Ciecierzyca to chyba moje ulubione warzywo strączkowe i jeśli kiedyś zdecyduję się na zostanie weganką to czuję, że moje szafki będą wypełnione puszkami i paczkami ciecierzycy. A dzisiaj mam właśnie dla Was wegańską propozycję inspirowaną marokańską kuchnią i tagine, które gotowaliśmy z moim małym pomocnikiem […]

Zupa krem z brokułów fit – najłatwiejsza i najszybsza

Zupa krem z brokułów fit – najłatwiejsza i najszybsza

Odkąd wyjechałam na studia zupy rzadko u mnie goszczą, bo kto by tracił jeszcze czas na zrobienie pierwszego, kiedy drugim daniem można o wiele fajniej się najeść :p I nigdy specjalnie nie byłam wielką fanką tradycyjnych zup, ale zupy krem to już inna bajka. Dzięki […]

Wegańskie kotlety brokułowe z awokado

Wegańskie kotlety brokułowe z awokado

Kocham awokado, ale nigdy nie byłam wielką fanką podawania go na ciepło. Ale ostatnio, przy okazji wizyty w hipermarkecie i przeglądania książek kucharskich, natknęłam się na wykorzystanie awokado właśnie do kotlecików i ta idea nie mogła wyjść mi z głowy, więc spróbowałam. I efekt był […]

Curry z ciecierzycy i cukinii

Curry z ciecierzycy i cukinii

Przyznam szczerze, że mleczko kokosowe to był kiedyś produkt, którego unikałam, a w curry zastępowałam je jogurtem. Ta niechęć została chyba wszczepiona przez moją mamę, która kokosów nie lubi, więc za każdym razem, kiedy sięgałam je z półki w sklepie słyszałam “chyba sama sobie to […]

Chakala z groszkiem

Chakala z groszkiem

Chakala to afrykańska potrawa, która najpierw skusiła mnie swoją egzotyczną nazwą, a dopiero potem składnikami. Od jakiegoś czasu już miałam w głowie, że chciałabym poznać Afrykę od kulinarnej strony, ale okazało się, że bardzo ciężko ją scharakteryzować, bo jest taka różnorodna i rozległa, jak sam […]

Wegańskie dyniowe placki z tofu

Wegańskie dyniowe placki z tofu

Myślę, że niezbyt Was zaskoczę, jak powiem Wam, że znowu powracamy do dyni. Sama się sobie dziwię, że jestem teraz jej taką entuzjastką, bo jeszcze miesiąc temu zarzekałam się, że dynia jest nie dla mnie, a teraz nie ma dnia, żebym nie dorzuciła jej do […]

Proste curry z kalafiora

Proste curry z kalafiora

Proste curry z kalafiora to kontrpropozycja po rozgrzewającym w mięsnej wersji.Szczerze powiedziawszy, nigdy nie byłam wielką fanką kalafiora. Mama zawsze podawała go do obiadu w ugotowanej wersji polanego bułką tartą. Mnie taka dostawka niezbyt przekonywała i musiałam sobie kalafiora odczarować. Zaczęło się chyba od kalafiorowej […]

Wegańskie bolognese

Wegańskie bolognese

Wegańskie bolognese to propozycja idealna dla wegan, ale nie tylko. Dawno nie było propozycji wegańskiej, a ja też powinnam więcej romansować z wegańską kuchnią. Więc czas nadrobić trochę zaległości korzystając jeszcze z ostatnich pomidorów, choć o takie to już teraz czasem trudno. Na zimę polecam […]

Pasta alla norma – włoski wegański makaron z bakłażanem

Pasta alla norma – włoski wegański makaron z bakłażanem

Lato już się skończyło, więc nadszedł czas je należycie pożegnać. Nie wiem, jak Wy odczuliście tą nagłą zmianę temperatury, ale dla mnie to było ciężkie i takie okrutne. Pamiętam, że słońce wpadające przez okno zwiastowało piękną pogodę, a na zewnątrz już tak fajnie niestety nie […]

Chilli sin carne

Chilli sin carne

Chilli sin carne musiało się tu pojawić, bo końcówka kwietnia nas nie rozpieszcza pogodowo, więc trzeba sobie ocieplać trochę atmosferę w kuchni. I jak już Wam pisałam, coraz częściej gości u mnie kuchnia meksykańska albo śródziemnomorska. Tym razem mam dla Was ognistą propozycję z tej […]

Page 1 of 2
1 2


Close