Fit pieczone faworki bez cukru

Nigdy się nad tym specjalnie nie zastanawiałam, ale w tym roku zauważyłam, że Tłusty Czwartek to naprawdę ważny dla Polaków dzień. Nie dość, że od kilku tygodni już migają mi ogłoszenia o pracę związana z robieniem pączków to jeszcze na blogach zaroiło się od domowych pączków, faworków i oponek. Więc, żeby nie być gorsza wymyśliłam przepis na fit pieczone faworki bez cukru, które okazały się lepsze niż tradycyjne. Ja mogę być złym testerem, bo generalnie nie przepadam za smażonymi słodyczami, ale te fit pieczone faworki bez cukru są takie delikatne, kruchutkie, lekkie i przyjemnie słodkie, że naprawdę nie można się oderwać. I nawet mój S. powiedział, że są przepyszne, więc męski test też został przeprowadzony :p Naprawdę pyszna alternatywa dla tradycyjnych i warto wypróbować, a w Tłusty Czwartek pozwolić sobie zarówno na tradycyjne słodycze, jak i takie pyszniutkie fit pieczone faworki bez cukru. Nie pożałujecie ;)

Fit pieczone faworki bez cukru

(25-30 sztuk)

~ 200 g mąki pszennej
~ 30 g masła prawdziwego
~ 2 łyżki erytrolu lub ksylitolu
~ 2-3 duże łyżki kwaśnej śmietany (czyli ok. 100 g)
~ 2 żółtka
~ szczypta soli

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Do miski wrzucamy mąkę i posiekane zimne masło. Zaczynamy rozrabiać ciasto widelcem jak ciasto na zacierki, a rozcieranie kończymy palcami (jak najkrócej). Dodajemy erytrol, śmietanę, żółtka i szczyptę soli. Wyrabiamy na jednolite ciasto i rozwałkowujemy na cieniutki placek na stolnicy podsypanej mąką.

Nożem kroimy ciastko w paski, a następnie w długie prostokąty. Na środku każdego z nich robimy małą dziurkę i przeciągamy przez nią jeden z końców prostokąta tworząc faworka (nie jestem w tym mistrzynią, ale jak się obsypie po pieczeniu cukrem pudrem i tak nikt nie zauważy, więc nie warto się przejmować za bardzo ;)). Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy ok. 8-9 minut. Wyjmujemy, studzimy i posypujemy cukrem pudrem z erytrolu (wystarczy go zmielić w młynku). Smacznego :)

Drukuj


1 thought on “Fit pieczone faworki bez cukru”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


Close