Pierś z kurczaka zapieczona na bobie

Jeszcze do końca wykorzystam ostatnie podrygi bobu i zaproszę Was na cudowne danie, które robi się właściwie samo, a naszymi jedynymi zadaniami to dorzucenie składników dwa razy, więc wiele wysiłku chyba nie ma. A w tym przypadku mało wysiłku bardzo popłaca, bo danie wychodzi cudowne <3 Jedynym tutaj haczykiem jest posiadanie w swoich zasobach obranego bobu, ale brzmi to tylko tak strasznie, a tak naprawdę idzie szybko. A pieczony bób w połączeniu z delikatną piersią kurczaka i mozzarellą smakuje super. Dorzućmy do tego parę tostów i mamy kolacjowe szaleństwo. W sam raz na regenerację po najcięższym dniu tygodnia. Zapraszam 🙂

Pierś z kurczaka zapieczona na bobie (2 porcje)

~ 300 g bobu obranego
~ 300 g piersi z kurczaka
~ 1 kulka mozzarelli (ok. 100-125 g)
~ sól, pieprz
~ 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
~ 1/2 łyżeczki słodkiej papryki

Obrany bób wsypujemy do naczynia żaroodpornego. Solimy, pieprzymy, a na dno naczynia nalewamy troszeczkę wody (dosłownie 1-2 milimetry). Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i pieczemy 10 minut.

Pierś z kurczaka dzielimy na kawałki i przyprawiamy czosnkiem, papryką, solą i pieprzem. Układamy na podpieczonym bobie i zapiekamy wszystko razem kolejne 20 minut. Po tym czasie na wierzchu wysypujemy startą lub wykładamy pokrojoną mozzarellę. Pieczemy kolejne 10 minut i podajemy. Idealnie będzie pasować do pieczywa, ryżu czy ziemniaków. Smacznego 🙂



1 thought on “Pierś z kurczaka zapieczona na bobie”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


Close