Sernik z oreo i nektarynkami

Już od jakiegoś czasu zbierałam się, aby zrobić jakiś ciasto z ciastkami oreo. Za samymi ciasteczkami nie przepadam, ale słyszałam, że w sernikach bardzo pasują. I dobrze słyszałam. Spód z herbatników ma ciekawy kolor i smak, masa serowa jest lekka i pyszna, a nektarynki na wierzchu przypominają nam, że lato jeszcze trwa i trzeba z niego korzystać :) Sernik robi się szybko i łatwo, a znika błyskawicznie. Idealne na kawę z rodzinką w niedzielę :)


Sernik z oreo i nektarynkami (blaszka kwadratowa 20×20 cm lub tortownica o średnicy ok. 28 cm)

Spód:
~ 200 g ciasteczek oreo
~ 70 g masła

Z ciasteczek usunąć mleczną masę (odłożyć ją na bok). Herbatniki pokruszyć i wymieszać z roztopionym masłem. Wylepić blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

Masa serowa:
~ 600 g twarogu półtłustego mielonego
~ 3 jajka
~ 150 ml śmietany kremowej 30 %
~ 1 niepełna szklanka cukru
~ 2 łyżki mąki ziemniaczanej
~ 2 nektarynki (ok. 250 g)

Twaróg, jajka, śmietanę,cukier, mąkę i odłożoną masę z oreo umieścić w misce i zmiksować na średnich obrotach na gładki krem. Wylać na spód z oreo. Na wierzchu ułożyć plastry nektarynek. Piec 1 godzinę w 180 stopniach. Smacznego :)

Drukuj



4 thoughts on “Sernik z oreo i nektarynkami”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *