Tag: bakłażan

Sałatka z pieczonymi bakłażanami, ciecierzycą, fetą i awokado

Sałatka z pieczonymi bakłażanami, ciecierzycą, fetą i awokado

Wczoraj późnym wieczorem wrzucałam jeszcze bardzo pikantną, ale pyszną przekąskę z bakłażana, czyli pieczone bakłażany z harissą, które postanowiłam wykorzystać w sałatce. I powstała przecudowna sałatka z pieczonymi bakłażanami, ciecierzycą, fetą i awokado, którą będę powtarzała dopóki nie skończy się sezon na bakłażany <3 Awokado […]

Pieczone bakłażany z harissą

Pieczone bakłażany z harissą

Bakłażany z harissą regularnie wpadały mi w oczy z kilku magazynów kulinarnych już od jakiegoś czasu. A to smażone, a to grillowane, a ja postanowiłam zrobić pieczone bakłażany z harissą, bo taka wersja chyba mimo wszystko najzdrowsza, a chciałam, żeby wyszły takie trochę frytki. To […]

Ratatouille z mięsem mielonym

Ratatouille z mięsem mielonym

Koniec lata najbardziej kojarzy mi się z paprykami i bakłażanami, więc wszelkie warzywne gulasze, zapiekanki czy mieszanki z kaszą są na porządku dziennym. I jedną z takich obowiązkowych późnoletnich potraw jest ratatouille, czyli francuska potrawka warzywna, a tym razem mam dla Was troszkę bogatszą wersję, […]

Roladki z bakłażana z fetą i pieczoną papryką

Roladki z bakłażana z fetą i pieczoną papryką

Sezon na bakłażany w pełni, więc trzeba z tego korzystać ile się da. Dzisiaj przygotowałam dla Was wegetariańską przekąskę, która idealnie nada się na małe co nieco albo na obiad lub kolację z dodatkiem ugotowanej kaszy lub pieczywa. A więc przed Wami roladki z bakłażana […]

Ostro-kwaśny bakłażan z fasolką szparagową

Ostro-kwaśny bakłażan z fasolką szparagową

Bakłażan zawsze najbardziej kojarzył mi się z kuchnią grecką, a potem z włoską. Natomiast to, że znajduje też zastosowanie w kuchni chińskiej pozytywnie mnie zaskoczyło i sprawiło, że zrobiłam sobie małą wycieczkę kulinarną, a towarzyszył mi bakłażan ostro-kwaśny bakłażan z fasolką szparagową. I muszę Wam […]

Pieczone roladki z bakłażana z szynką parmeńską, mięsem i mozzarellą

Pieczone roladki z bakłażana z szynką parmeńską, mięsem i mozzarellą

Pierwsze roladki z bakłażana, które zrobiłam to były włoskie involtini z orzeszkami, kaszą i fetą i właśnie one poniekąd zainspirowały mnie do stworzenia kolejnych, więc powstały pieczone roladki z bakłażana z szynką parmeńską, mięsem i mozzarellą. To danie kolejny raz pokazuje, jakie cuda można zrobić […]

Lasagne z bakłażana z kaszą bulgur, nerkowcami i mozzarellą

Lasagne z bakłażana z kaszą bulgur, nerkowcami i mozzarellą

Kiedyś przez bardzo długi czas twierdziłam, że nie lubię bakłażanów i pamiętam, że dopiero kiedy zrobiłam musakę kompletnie zmieniałam zdanie i zaczęłam jeść bakłażany prawie codziennie :p I ostatnio tak wyszło, że zapomniałam, jak cudowne i smaczne są bakłażany (a w szczególności zgrillowane z odrobiną […]

Lasagne z bakłażana

Lasagne z bakłażana

Lasagne z bakłażana to niezwykła potrawa, którą żegnam się Wami na kilka dni. Ale jest tak pyszna, że mam nadzieję, że wynagrodzi moją nieobecność. A  już na początku przyszłego tygodnia wrócę naładowana słońcem i hiszpańskim temperamentem ze świeżymi pomysłami i inspiracjami w głowie :> A […]

Roladki z bakłażana z kurczakiem i hummusem

Roladki z bakłażana z kurczakiem i hummusem

Roladki z bakłażana z kurczakiem i hummusem zainspirowane zostały przez jedno z moich ulubionych bakłażanowych dań, czyli involtini (w sumie o każdej zapiekance z bakłażana powiedziałabym, że to jedno z moich ulubionych dań, więc chyba nie jest tu zbyt dobrym przykładem ;p). Ale zamiast zapiekać […]

Bakłażan faszerowany szpinakiem i ciecierzycą

Bakłażan faszerowany szpinakiem i ciecierzycą

Jak zapowiedziałam (i mam nadzieję, że uda mi się zrealizować :D) w tym tygodniu będziecie mieć mnie aż za dużo. Po słodziutkiej i piękniutkiej tarcie z brzoskwiniami dzisiaj bardziej wytrawne klimaty w śródziemnomorskim stylu. Na blogach chyba najczęściej można spotkać się z faszerowanymi paprykami, ale […]

Tarta jaglana z hummusem i bakłażanem

Tarta jaglana z hummusem i bakłażanem

Nie wiem,  jak kiedyś mogłam żyć i gotować bez kaszy jaglanej, bo teraz używam jej regularnie, a zrobić można z niej dosłownie wszystko. Poczynając od najprostszego zmieszania jej z podsmażonymi warzywami i serem poprzez burgery, pizze, jaglanki, koktajle itd. Wachlarz możliwości jest ogromny! Ja powolutku […]

Pasta alla norma – włoski wegański makaron z bakłażanem

Pasta alla norma – włoski wegański makaron z bakłażanem

Lato już się skończyło, więc nadszedł czas je należycie pożegnać. Nie wiem, jak Wy odczuliście tą nagłą zmianę temperatury, ale dla mnie to było ciężkie i takie okrutne. Pamiętam, że słońce wpadające przez okno zwiastowało piękną pogodę, a na zewnątrz już tak fajnie niestety nie […]

Page 1 of 3
1 2 3

Close