Boczniaki po kaszubsku, czyli śledziowa klasyka w wegańskiej wersji

Boczniaki po kaszubsku, czyli śledziowa klasyka w wegańskiej wersji

Przyznam Wam szczerze, że w kwestii świąt moja rodzina jest tradycjonalistką. Nie przepada za ekscesami i wydziwieniami. Chce ryby po grecku, karpia po żydowsku, pasztecików z kapustą i pieczarkami, pierogów z kapustą i grzybami i sałatki jarzynowej, bo to od lat jadało się u nas 

Wegański bakłażan po żydowsku, czyli karpi klasyk wigilijny w roślinnej wersji

Wegański bakłażan po żydowsku, czyli karpi klasyk wigilijny w roślinnej wersji

Wiem, że wiele osób, które nawet jedzą mięso i ryby nie przepada za karpiem i podczas Wigilii albo całkowicie go ignoruje albo już z grzeczności niechętnie wrzuci kawałek na talerz, żeby spróbować wszystkiego ze stołu (co prawda moja mama nigdy nam nie kazała tego robić, 

Piernikowa owsianka jogurtowa z mandarynkami

Piernikowa owsianka jogurtowa z mandarynkami

Grudzień to dla mnie miesiąc pachnący piernikami i mandarynkami. A świąteczna atmosfera sprawia, że wszyscy są dla siebie jacyś milsi, a naprawdę złe i naiwne filmy świąteczne ogląda się z zapartym tchem i uśmiechem na ustach. Tylko ta pogoda i ciemność za oknem trochę straszy, 

Wegański piernik z pomidorami – ekspresowy i bez cukru

Wegański piernik z pomidorami – ekspresowy i bez cukru

W miniony już niestety weekend w moim domu rodzinnym pachniało piernikami, stół w kuchni lepił się od lukru, a dosłownie wszędzie w domu można było wejść na cukrowe perełki albo śnieżynki ozdobne. I choć przypłaciłam to oparzeniem pierwszego stopnia to i tak muszę powiedzieć, że 

Wegańskie pierniczki z kaszy jaglanej bez cukru

Wegańskie pierniczki z kaszy jaglanej bez cukru

Nie planowałam w tym roku już pierniczków, ale stwierdziłam, że jednak może przyda się zdrowa wersja, którą sama siebie zaskoczę. I chyba mi się udało, bo przez myśl mi nie przeszłoby, żeby kiedykolwiek robić ciastka z kaszy, i to dodatkowo bez cukru. Ale wegańskie pierniczki 

Wegańskie piernikowe ciasto czekoladowe z pomarańczą na święta

Wegańskie piernikowe ciasto czekoladowe z pomarańczą na święta

Ostatnio zamarzyło mi się brownies. Ale nie takie zwykłe brownies, ale takie w wersji świątecznej – piernikowe, mocno wilgotne z pomarańczami. I chociaż nie do końca mi to brownies wyszło to i tak było smacznie, a każdy był zadowolony, więc powiedzmy, że wyszło. Ale nie 

Tradycyjna wigilijna kutia z rodzynkami i migdałami

Tradycyjna wigilijna kutia z rodzynkami i migdałami

Kutia to potrawa wigilijna, o której słyszałam wiele razy, ale mam w domu naprawdę wyjątkowe wybredne osoby, które akceptują bardzo niewielka ilość potraw, do których na pewno nie zalicza się nic z makiem albo z bakaliami. Więc wiedziałam, że nie ma co robić kutii na 

Potrawy wigilijne – lista w zależności od regionu i dlaczego jemy mak, ryby i grzyby

Potrawy wigilijne – lista w zależności od regionu i dlaczego jemy mak, ryby i grzyby

Czas Świąt Bożego Narodzenia to zawsze najbardziej wyczekiwany dla mnie moment w trakcie roku. Ja żyję świętami już od pierwszych dni grudnia, kiedy z mamą pieczemy razem bożonarodzeniowe pierniczki, które potrzebują troszkę czasu, żeby zmięknąć i nabrać aromatu. I które schowane są w pudełkach i 

Wegański pasztet z soczewicy z suszonymi śliwkami

Wegański pasztet z soczewicy z suszonymi śliwkami

Choć pasztety bardziej kojarzą mi się ze świętami wielkanocnymi niż bożonarodzeniowymi to wiem, że wiele osób planuje jakiś pasztet na świąteczny czas, a sama zastanawiam się, czy nie upiec jakiegoś dla mnie i mojej mamy (bo niestety moje chłopaki to mięsożercy). Więc dzisiaj może w 

Wegański krem grzybowy idealny na wigilię

Wegański krem grzybowy idealny na wigilię

Choć na mojej rodzinnej wigilii nigdy nie jemy zupy grzybowej, tylko barszcz i zupę owocową (czyli po prostu kompot z suszu podgrzany i podany z a makaronem, bo nie wszyscy lubią barszcz :p) to postanowiłam w tym roku przed wigilią ugotować zupę grzybową we własnym 

Korzenny sernik piernikowy bez cukru

Korzenny sernik piernikowy bez cukru

Zapowiadałam, że niedługo zaczną się przepisy świąteczne i dlatego dzisiaj mam dla Was cudowny korzenny sernik piernikowy bez cukru. Oczywiście nie namawiam Was, żebyście porzucali tradycyjne słodycze w cukrem w święta, ale nikt nawet nie zauważy, że w takim cudeńku nie ma cukru i jest 

Page 1 of 3
1 2 3