Wegański parmezan z migdałów i nerkowców – idealny do makaronów, sałatek i zup

Wegański parmezan z migdałów i nerkowców – idealny do makaronów, sałatek i zup

Wegański parmezan z migdałów i nerkowców to jeden z tych wegańskich przepisów, który wydawał mi się trochę naciągany, bo chyba za bardzo kochałam tradycyjny parmezan, żeby uwierzyć, że wersja orzechów i płatków drożdżowych może być dobra. Ale może i smakuje przecudownie! Nie smakuje oczywiście jak 

Proteinowe wegańskie gofry – wysokobiałkowe, ekspresowe i bardzo smaczne

Proteinowe wegańskie gofry – wysokobiałkowe, ekspresowe i bardzo smaczne

Proteinowe wegańskie gofry powstały z inspiracji białkiem konopnym, które ostatnio wpadło mi w ręce, a którego nigdy wcześniej nie próbowałam. I zamiast wrzucać je do owsianki czy koktajlu z bananem (choć to pewnie też byłyby super smaczne pomysły ;-)) zrobiłam z nim takie przecudowne proteinowe 

Wegańska zupa z fasolki szparagowej zielonej z koperkiem – sezonowa i pyszna

Wegańska zupa z fasolki szparagowej zielonej z koperkiem – sezonowa i pyszna

Moja mama bardzo często gotowała zupy, ale z uwagi na niezwykle wybredne podniebienia moich braci, z czasem zaczęła ograniczać się do tylko 5 z nich, które bardzo szybko mi się znudziły. Na studiach, kiedy zaczęłam już sama gotować i rozwijać bloga, zakochałam się w zupach 

Wegański mac and cheese z fasolką szparagową, czyli wegański makaron z sosem serowym idealnym

Wegański mac and cheese z fasolką szparagową, czyli wegański makaron z sosem serowym idealnym

Wegański mac and cheese z fasolką szparagową to jedna z tych wegańskich potraw, które naprawdę zaskakują i podając ją komuś, kto nie widział jak gotujecie, możecie być pewni, że nie zgadnie składników i będzie zaskoczony, że tu nie ma sera ;-) Choć uwielbiam tradycyjny sos 

Wegańskie sushi z serkiem z nerkowców, łososiową marchewką i awokado – idealne wegańskie sushi

Wegańskie sushi z serkiem z nerkowców, łososiową marchewką i awokado – idealne wegańskie sushi

Wegańskie sushi z łososiową marchewką, serkiem z nerkowców i awokado to wegańskie sushi, nad którym postarałam się najbardziej na świecie i które już kategorycznie uświadomiło mi, że dużo bardziej skłaniam się właśnie ku wegańskiej wersji sushi niż tradycyjnej. I dodatkowo – że miną lata świetlne 

Bigos z cukinii bez mięsa – fit, wegański, łatwy i pyszny

Bigos z cukinii bez mięsa – fit, wegański, łatwy i pyszny

Cukinia to warzywo, które jem chyba najczęściej, bo nieustannie dodaję je do moich owsianek, bo jest ledwo wyczuwalna i tak delikatna w smaku, że pasuje do wszystkich owoców i każdego typu owsianki – świetnie wypada w jogurtowych owsiankach z borówkami czy pieczonych z jabłkiem. I 

Kokosowa fasolka szparagowa w pomidorach – idealne wegańskie danie lub przystawka

Kokosowa fasolka szparagowa w pomidorach – idealne wegańskie danie lub przystawka

Fasolka szparagowa to zdecydowanie jedno z moich najulubieńszych warzyw, ale wolę ją w wersji zielonej, która wydaje mi się bardziej wyrazista i bardziej chrupiąca niż żółta. Jak zwykle w sezonie fasolkowym uważam, że wegańska frittata z fasolką i papryką albo zupa krem z fasolki szparagowej 

Komosa ryżowa z bobem, marchewkami i prażonym słonecznikiem – zdrowy i szybki wegański obiad na lato

Komosa ryżowa z bobem, marchewkami i prażonym słonecznikiem – zdrowy i szybki wegański obiad na lato

Dzisiaj mam dla Was przepyszną i zdrową propozycję na szybki obiad na lato z bobem. Takie potrawy z ryżu i kaszy smażone ze strączkami, tofu, mięsem, warzywami i serami to jedne z moich ulubionych (jak np. wegańskie pęczotto z pieczonym tofu czy kasza bulgur z 

Wegańskie zielone curry z bobem – pikantne, łatwe i pyszne

Wegańskie zielone curry z bobem – pikantne, łatwe i pyszne

Na blogu pokazywałam Wam już różne sezonowe letnie wersje curry. Właśnie w lato mam najbardziej na nie ochotę, bo fasolka szparagowa, cukinia bób czy groszek cukrowy cudownie do nich pasują – curry z kurczakiem i groszkiem cukrowym czy curry z ciecierzycy i cukinii to naprawdę 

Orzechowa zupa z fasolką szparagową i tofu – wegańska i zdrowa

Orzechowa zupa z fasolką szparagową i tofu – wegańska i zdrowa

Już od dobrych kilku lat nie ma u mnie dnia bez masła orzechowego – uwielbiam podjadać je prosto ze słoika do owsianek i placków rano, ale lubię też robić przepyszne orzechowe sosy z jego dodatkiem. Choć pomysł na dodanie masła orzechowego do wytrawnego dania może 

Pieczone klopsiki z bobu i soczewicy z hummusem z bobu – bobowa wersja falafeli z hummusem

Pieczone klopsiki z bobu i soczewicy z hummusem z bobu – bobowa wersja falafeli z hummusem

W restauracjach serwujących bliskowschodnie specjały często można natknąć na falafele serwowane na głębokim talerzu wypełnionym hummusem. Dla mnie to absolutnie mistrzostwo świata, które jest tak samo pyszne, jak kaloryczne (ale przecież od czasu do czasu można sobie pozwolić ;-)). Więc postanowiłam stworzyć sezonową wersję tego 

Spaghetti z pomidorami i bakłażanem z prażonymi pestkami dyni – wegańskie i ekspresowe

Spaghetti z pomidorami i bakłażanem z prażonymi pestkami dyni – wegańskie i ekspresowe

Na studiach to właśnie makarony pojawiały się u mnie najczęściej na obiad, bo były szybkie, łatwe i nie potrzebowały wiele zachodu (czy drogich składników ;-)), żeby być pyszne. I dzisiaj właśnie mam dla Was taką ekspresową, łatwą i pyszną propozycję inspirowaną moim czasem studiów – 

Page 1 of 12
1 2 3 4 12