Chana masala, czyli przepyszne indyjskie wegańskie curry z ciecierzycą

Chana masala, czyli przepyszne indyjskie wegańskie curry z ciecierzycą

Chana masala to danie, które przygotowałam pierwszy raz na studiach i to było moje pierwsze zetknięcie z kuchnią indyjską w kuchni, której w ogóle nie jadało się w moim domu, a w rodzinnym mieście była tylko jedna indyjska knajpka, w której miałam okazję jeść kurczaka 

Roślinne idealne burgery z buraka i komosy ryżowej – mega łatwe, zdrowe i przepyszne

Roślinne idealne burgery z buraka i komosy ryżowej – mega łatwe, zdrowe i przepyszne

Kuchnię roślinną pokochałam od pierwszego kęsa wegańskiego burgera w Krowarzywa już prawie 9 lat temu i pamiętam, że zaczęłyśmy odwiedzać to miejsce z przyjaciółką regularnie próbując różnych burgerów tygodnia. A poza chodzeniem na wegańskie burgery, sama starałam się nauczyć robienia tak samo pysznych w domu 

Gofry z tofu na słodko, czyli wegańskie gofry sernikowe bez cukru

Gofry z tofu na słodko, czyli wegańskie gofry sernikowe bez cukru

Gofry to moja miłość, co zresztą można łatwo zauważyć po ilości przepisów na różnorakie gofry na blogu – przez tradycyjne chrupiące gofry niczym z budki nad morzem, przez zdrowe gofry dyniowe, moje ulubione gofry z banana i twarogu po gofry z mąki z ciecierzycy. A 

Brocomole, czyli pasta z awokado i brokułów

Brocomole, czyli pasta z awokado i brokułów

Guacamole to pasta, o której na pewno każdy z Was słyszał, a większość zapewne miała okazję spróbować w jakiejś meksykańskiej restauracji albo na imprezie do nachos. I właśnie przepyszne kremowe guacamole zainspirowało mnie do stworzenia brocomole, czyli pasty z awokado i brokułów, która idealnie sprawdzi 

Idealne wegańskie tagliatelle bolognese, czyli włoskie roślinne tagliatelle z soczewicą

Idealne wegańskie tagliatelle bolognese, czyli włoskie roślinne tagliatelle z soczewicą

W moim rodzinnym domu z dzieciństwa znam tylko jedno danie makaronowe, czyli spaghetti bolognese, które serwowała nam mama. I przez wiele lat trwałam w przekonaniu, że spaghetti bolognese to najbardziej tradycyjny włoski makaron. A potem okazało się, że wcale nie najbardziej tradycyjny, bo wszystko zależy 

Skrzydełka z kalafiora curry, czyli wegańskie pieczone w cieście różyczki kalafiora

Skrzydełka z kalafiora curry, czyli wegańskie pieczone w cieście różyczki kalafiora

Skrzydełka z kalafiora to jedna z moich ulubionych wegańskich przekąsek, którą bardzo często serwuję na obiad, bo idealnie pasują do pieczonych ziemniaków i surówek. Ich wykonanie jest superłatwe, smakują wszystkim (nawet zatwardziałym mięsożercom!), są pyszne, zdrowe i lekko chrupiące. Takie skrzydełka z kalafiora pokazywałam Wam 

Wegańskie paszteciki z soczewicą

Wegańskie paszteciki z soczewicą

Paszteciki z kapustą i pieczarkami pojawiają się u nas na wigilijnym stole od kiedy pamiętam. Zawsze robię podwójną porcję, żeby można było je zamrozić na później, bo idealnie smakują do barszczu. A ostatnio wymarzyły mi się paszteciki z soczewicą, która idealnie pasują na wigilijną kolację. 

Seleryba po grecku – idealny roślinny zamiennik ryby po grecku

Seleryba po grecku – idealny roślinny zamiennik ryby po grecku

Ryba po grecku to moje wigilijne top 1 i właściwie inne potrawy niezbyt mnie interesują 24 grudnia wieczorem (no może poza pasztecikami ;)). Z chęcią więc próbuję roślinnych wersji ryby po grecku, jak na przykład tofu po grecku, a ostatnio wymyśliłam sobie wersję z selerem 

Pieczona seleryba – zdrowy wegański zamiennik wigilijnej ryby

Pieczona seleryba – zdrowy wegański zamiennik wigilijnej ryby

W same święta raczej nie kombinuję przesadnie z nowościami, bo znam moją rodzinę i wiem, że oni lubię tradycyjne utarte już przez lata potrawy i zawsze na nie czekają. Więc żeby dać upust swojej kreatywności właściwie cały grudzień to u mnie wieczna wigilijna kolacja z 

Wegańskie gofry z mąki z ciecierzycy – chrupiące, łatwe i szybkie

Wegańskie gofry z mąki z ciecierzycy – chrupiące, łatwe i szybkie

Odkąd kupiłam gofrownicę stałam się małym gofrowym freakiem, co zresztą można już zaobserwować na blogu. I choć moja słodziutka malutka gofrownica bardzo nadwyręża moją cierpliwość za każdym razem jak ją włączam, to i tak następnego dnia znowu smażę gofry, bo są super. I tak jak 

Wegańskie pęczotto z mięsem mielonym i pieczarkami – szybkie i pyszne

Wegańskie pęczotto z mięsem mielonym i pieczarkami – szybkie i pyszne

Choć raczej wystrzegam się tutaj dodawania przepisów z półproduktami, to postanowiłam zrobić mały wyjątek, bo odkryłam ostatnio naprawdę przepyszny i zdrowy zamiennik mięsa i myślę, że naprawdę warto go spróbować. A mowa tutaj o wegańskim mięsie mielonym kupionym w popularnym niemieckim dyskoncie, które mi osobiście 

Wegańskie pieczone kotlety z  grochu – pyszna alternatywa dla tradycyjnej grochówki

Wegańskie pieczone kotlety z grochu – pyszna alternatywa dla tradycyjnej grochówki

Mam wrażenie, że warzywa takie jak brukselka, groch czy selersą bardzo niedoceniane dzisiaj i dużo częściej sięga się po z pozoru atrakcyjniejsze warzywa, o czym pisałam już ostatnio przy przepisie na słoneczną kaszę bulgur z brukselką. I choć ja kocham wszystkie warzywa (no może poza 

Page 1 of 14
1 2 3 4 14