Chłodnik ze szpinaku – ekspresowy, łatwy i przepyszny

Chłodnik ze szpinaku – ekspresowy, łatwy i przepyszny

Jeżeli zapisaliście się do baletkowego newslettera, do czego oczywiście bardzo zachęcam!, wiecie, że pracuję blisko targu owocowo-warzywno-wszystkiego i regularnie do niego chadzam kupując sezonowe dobroci. A ostatnio dorwałam tam wielką siatkę świeżego pięknego szpinaku z milionem zielonych koktajli, zielonych lodów z banana i smoothie bowls 

Sałatka z bobem, serem camembert i prażonymi orzechami włoskimi – łatwa, szybka i przepyszna

Sałatka z bobem, serem camembert i prażonymi orzechami włoskimi – łatwa, szybka i przepyszna

Powoli kończy się sezon na bób, a miejsce na targu zajmowane jest przez kolejne w kolejce warzywa i owoce. Ja próbuję jeszcze wycisnąć co się z sezonu da i w tym tygodniu pojawią się jeszcze bobowe inspiracje, bo bób jeszcze jest i warto sobie kupić 

Lasagne z bakłażana z soczewicą czerwoną

Lasagne z bakłażana z soczewicą czerwoną

Bakłażan to warzywo, któremu zazwyczaj trzeba poświęcić troszkę więcej czasu i wysiłku niż innym warzywom, ale zdecydowanie warto to zrobić. Wystarczy tylko przypomnieć sobie smak greckiej musaki w wersji tradycyjnej lub wegetariańskiej albo cudownej włoskiej zapiekanki parmigiana di melanzane, żeby przypomnieć sobie, że mam rację 

Tarta z botwinką i fetą

Tarta z botwinką i fetą

Tarta z botwinką i fetą to, tuż po chłodniku z botwinki, najbardziej znane botwinkowe danie, którego zdecydowanie trzeba spróbować w botwinkowym sezonie. W Internecie krąży masa przepisów na takie cudo, a ja proponuję Wam wersję najbardziej prostą, bez śmietany i tylko z niezbędnymi składnikami, które 

Frittata z bobem i fetą – pieczona i najłatwiejsza

Frittata z bobem i fetą – pieczona i najłatwiejsza

Frittata to niezwykle wdzięczne włoskie danie, do którego można wrzucić wszystko, co mamy pod ręką, robi się łatwo i szybko, ładnie się prezentuje i wszyscy ją uwielbiają. Mi to frittaty najbardziej pasują zielone warzywa tj. szparagi, bób, fasolka szparagowa czy brokuły, więc zazwyczaj frittatuję latem. 

Pełnoziarniste naleśniki ze szparagami, pieczarkami, pomidorami i serem

Pełnoziarniste naleśniki ze szparagami, pieczarkami, pomidorami i serem

Szparagi powoli się kończą i na targu widać coraz więcej innych warzyw (choć na to, że jest więcej fasolki szparagowej nie mam zamiaru nigdy narzekać ;-)), więc myślę, że mam w tym sezonie jedną z ostatnich szparagowych propozycji dla Was. A że jest poniedziałek, więc 

Jajko w koszulce z sosem holenderskim na szparagach

Jajko w koszulce z sosem holenderskim na szparagach

Tak podane szparagi zawsze mi się marzyły, ale pamiętam, że kiedyś kompletnie nie wyszło mi jajko w koszulce, więc trochę bałam się kolejnej porażki. Ale stwierdziłam, że jestem dużo bardziej doświadczona niż kilka lat temu, więc teraz na pewno wyjdzie i wyszło! Myślę, że wtedy 

Tagliatelle z dynią i tofu wędzonym

Tagliatelle z dynią i tofu wędzonym

Mam wrażenie, że większość moich studenckich obiadów stanowiły makarony. Szybkie, łatwe i tanie – czegomogłam wtedy chcieć więcej? A żeby się szybko nie znudziły trzeba było kombinować i wymyślać coraz to nowe, więc jeszcze niedawno wydawało mi się, że już przyrządziłam makarony ze wszystkimi możliwymi 

Wegański Pad Thai z warzywami

Wegański Pad Thai z warzywami

Z okazji dzisiejszego Międzynarodowego Dnia Bez Mięsa mam dla Was bardzo szybkie tajskie danie w wersji wegańskiej (lub wegetariańskiej, jeśli dodacie jajko ;)) – wegański Pad Thai z warzywami przed Wami. Po zrobieniu tradycyjnego z krewetkami wegańską wersję smażyłam już następnego dnia, a o kolejnych 

Makaron sobą ze szpinakiem, dynią i parmezanem

Makaron sobą ze szpinakiem, dynią i parmezanem

Z niecierpliwością czekałam na tydzień azjatycki w Lidlu, żeby dobrze zaopatrzyć się w makaron soba, a teraz nie mogę przestać go jeść. Staram się ograniczyć do jednego razu w tygodniu, bo nie chcę, żeby mi się za szybko znudził, ale na razie na szczęście się 

Tarta z brokułami i serem cheddar

Tarta z brokułami i serem cheddar

Pamiętam, że jeszcze dawno temu, kiedy dopiero zaczynałam moją przygodę z gotowaniem oglądałam program Nigelli. Pomijając już kaloryczność i tłustość jej potraw (przynajmniej w tamtym okresie, bo ostatnio do rąk trafiła mi jakaś odchudzona książka Nigelli :p) to uwielbiałam te programy, bo Nigella była dla 

Risotto z dynią i gorgonzolą

Risotto z dynią i gorgonzolą

Jeszcze przed weekendowymi słodkościami, które pojawią się tutaj już jutro zapraszam na sezonowe danie z dynią, które mnie ostatnio urzekło i które jeszcze bardziej przekonało do kombinowania z gorgonzolą, która swoim wyglądem mnie troszkę zawsze odstraszała :p I choć największą fanką serów pleśniowych zapewne nie 

Page 3 of 13
1 2 3 4 5 6 13