Wegański makaron ryżowy z botwinką, tofu i czarnym sezamem – ekspresowy obiad

Wegański makaron ryżowy z botwinką, tofu i czarnym sezamem – ekspresowy obiad

Lato to zdecydowanie czas bobu, fasolki szparagowej, truskawek i malin. I mam wrażenie, że bardzo często pomija się delikatną i pyszną botwinkę, która tylko czasem pojawi się na stole, i to najczęściej w postaci zupy. Zupy i chłodniki z botwinki to przepyszne dania, ale młode…

Wegański Pad Thai z warzywami

Wegański Pad Thai z warzywami

Z okazji dzisiejszego Międzynarodowego Dnia Bez Mięsa mam dla Was bardzo szybkie tajskie danie w wersji wegańskiej (lub wegetariańskiej, jeśli dodacie jajko ;)) – wegański Pad Thai z warzywami przed Wami. Po zrobieniu tradycyjnego z krewetkami wegańską wersję smażyłam już następnego dnia, a o kolejnych…

Idealny Pad Thai z krewetkami

Idealny Pad Thai z krewetkami

Miałam zamiar zasłodzić Was tutaj na blogu z okazji ostatek, ale ten Pad Thai jest taki pyszny, że nie może go tutaj dłużej nie być. Ostatnio przeżywam ekscytację na punkcie kuchni azjatyckiej i naprawdę nie umiem obojętnie przejść koło sosu sojowego, makaronu ryżowego, glonów, sosów…

Fit pieczone sajgonki z mielonym mięsem i marchewką

Fit pieczone sajgonki z mielonym mięsem i marchewką

W tym tygodniu spełniam swoje małe marzenie i chodzę na kurs baristyczny, więc choć dużo gotuję to wciąż brakuje mi czasu na napisanie notki, bo jak nie jestem na kursie to czytam o kawie, otwieraniu kawiarni, baristach albo o kawie mówię albo o kawie myślę.…

Ostro-kwaśny bakłażan z fasolką szparagową

Ostro-kwaśny bakłażan z fasolką szparagową

Bakłażan zawsze najbardziej kojarzył mi się z kuchnią grecką, a potem z włoską. Natomiast to, że znajduje też zastosowanie w kuchni chińskiej pozytywnie mnie zaskoczyło i sprawiło, że zrobiłam sobie małą wycieczkę kulinarną, a towarzyszył mi bakłażan ostro-kwaśny bakłażan z fasolką szparagową. I muszę Wam…

Makaron soba ze schabem i cukinią

Makaron soba ze schabem i cukinią

Zanim nadejdą dalsze słodkości na poprawę tej szaroburej i deszczowej aury przygotowałam dla Was danie z użyciem cukinii, tym razem w japońskim wydaniu, czyli makaron soba ze schabem  i cukinią. Kuchnia japońska bardzo kojarzy się z sushi, a ma do zaoferowania o wiele więcej. Dania…

Dietetyczne pieczone sajgonki wietnamskie

Dietetyczne pieczone sajgonki wietnamskie

Dawno już nie było żadnej potrawy z mięsem, wiec czas nadrobić.  A najlepiej nadrabiać najlepszym, więc tym razem zapraszam na mięso wołowe ukryte w przepysznych sajgonkach. A że nikomu w taką temperaturę nie chce się pewnie stać i smażyć ich na głębokim tłuszczu to zróbmy…

Tofu birmańskie, czyli tofu z mąki z ciecierzycy

Tofu birmańskie, czyli tofu z mąki z ciecierzycy

Ostatnio zabrałam Was do Japonii, a dzisiaj wciąż pozostając w Azji kierujemy się do Birmy i robimy najbardziej oryginalne tofu, czyli tofu z mąki z ciecierzycy! Kiedy pierwszy raz trafiłam na ten przepis trochę trudno było mi uwierzyć, że właściwie z trzech składników i do…

Wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym

Wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym

Odkąd zrobiłam swoją pierwszą chińszczyznę i odkryłam, że zrobienie takiego prawdziwie chińskiego sosu jest takie łatwe, przez moje garnki i talerze przewinęło się już setki różnych odmian sosów z różnymi mięsami, a nawet z tofu. Dzisiaj mam dla Was propozycję na bardzo popularne danie, które…

Tofu po seczuańsku

Tofu po seczuańsku

Powinnam jeszcze powtarzać notatki do ostatniego (w konću!!) egzaminu, ale już nie mam siły, a mam raczej pozytywne nastawienie i na pewno będzie łatwe, więc dam radę :D A jak nie to najwyżej kampania wrześniowa, jeszcze nie brałam w niej udziału, więc może w końcu…

Wieprzowina po chińsku

Wieprzowina po chińsku

Moja sesja będzie trwała trochę dłużej niż planowałam, więc niestety jeszcze przed 2 tygodnie może być mnie trochę tu mniej. Ale gotuję! Tworzę, inspiruję się, szukam nowych rozwiązań i połączeń, tylko czasem braknie czasu, żeby się z Wami nimi podzielić. Ale na pewno nie zginą…