Kurczak tikka masala

Kurczak tikka masala

Przepraszam za dość długą nieobecność, ale zawitałam sobie do Londynu na parę dni, a w dniu wyjazdu internety odmawiały mi posłuszeństwa i nawet nie mogłam się pożegnać :( Ale już jestem, wracam z krainy fish and chips, scones, 5 o’clock tea i English breakfast. A, 

Kedgeree z wędzonym łososiem

Kedgeree z wędzonym łososiem

Pamiętam, że ta potrawa pierwszy raz wpadła mi w oko w książce Nigelli i choć uwielbiam ją to z przepisami nie zawsze mi po drodze. Ale zawsze warto złapać inspirację na własną wersję. Tradycyjnie kedgeree składa się z ryżu, curry, wędzonego łupacza i ugotowanych na 

Wegańska zapiekanka pasterska, czyli wegański shepherd’s pie

Wegańska zapiekanka pasterska, czyli wegański shepherd’s pie

Szykowałam się na to danie od dłuższego czasu, w końcu wzięłam się do roboty i powstało cudowna wegańska zapiekanka pasterska, czyli wegański shepherd’s pie. Bardzo sycąca, smaczna i oryginalna, a bazująca na sprawdzonych połączeniach. Spód to soczewica podsmażana z cebulą, pieczarkami wzbogacona dodatkiem pomidorów i 

Shepherd’s pie, czyli tradycyjna zapiekanka pasterska – najbardziej znana brytyjska potrawa

Shepherd’s pie, czyli tradycyjna zapiekanka pasterska – najbardziej znana brytyjska potrawa

Jak zapowiedziałam dzisiaj klasyk kuchni brytyjskiej, o którym przypomniał mi Kevin Aiston w swojej książce, którą przeglądałam w sklepie – shepherd’s pie, czyli tradycyjna zapiekanka pasterska. To mięsno-ziemniaczana zapiekanka, którą przyrządza się w Wielkiej Brytanii już długie lata, a każda angielska gosposia ma swój sprawdzony