Galettes brettones ze szparagami i jajkiem, czyli gryczane naleśniki ze szparagami i jajkiem po bretońsku

Galettes brettones ze szparagami i jajkiem, czyli gryczane naleśniki ze szparagami i jajkiem po bretońsku

Mąka gryczana to zdecydowanie moja ulubiona mąka i to właśnie ona najczęściej ląduje u mnie w naleśnikach, w szczególności tymi ze szpinakiem i fetą lub z hummusem i fasolką szparagową. Ale jest też wyjątkowy rodzaj naleśników gryczanych, czyli francuskie galettes brettones, które na pewno mignęły 

Tarta z budyniem i malinami – najlepszy deser na lato

Tarta z budyniem i malinami – najlepszy deser na lato

Tarta z budyniem i malinami u nas w domu stała się małą legendą, kiedy chyba rok temu zrobiłam ją pierwszy raz, trochę na ostatnią chwilę i budyń nie zdążył wystygnąć zanim moi najbliżsi zaczęli domagać się deseru. Rad nie rad (a akurat wtedy miałam za 

Szparagi zapiekane w sosie beszamelowym z indykiem i mozzarellą

Szparagi zapiekane w sosie beszamelowym z indykiem i mozzarellą

Poza podawaniem szparagów z jajkiem w koszulce i sosem holenderskim zapiekanie ich w sosie beszamelowym to chyba najpopularniejszy sposób ich podania. Zresztą nic dziwnego, bo kuchnia francuska uwielbia szparagi, więc te najbardziej popularne i zresztą najładniejsze dania będą właśnie wychodziły spod jej skrzydeł. Ja postanowiłam 

Krucha tarta z budyniem i borówkami

Krucha tarta z budyniem i borówkami

Kiedy myślę o letnich wypiekach to zawsze moje pierwsze skojarzenie to maślane pyszne kruche tarty z budyniem lub kremem wypełnione truskawkami, malinami i borówkami. Mają w sobie coś beztroskiego, a jednocześnie eleganckiego, co sprawia, że każda jest wyjątkowa. Krucha tarta z budyniem i borówkami powstała 

Jajko w koszulce z sosem holenderskim na szparagach

Jajko w koszulce z sosem holenderskim na szparagach

Tak podane szparagi zawsze mi się marzyły, ale pamiętam, że kiedyś kompletnie nie wyszło mi jajko w koszulce, więc trochę bałam się kolejnej porażki. Ale stwierdziłam, że jestem dużo bardziej doświadczona niż kilka lat temu, więc teraz na pewno wyjdzie i wyszło! Myślę, że wtedy 

Prowansalska zupa jarzynowa z pistou

Prowansalska zupa jarzynowa z pistou

Nieczęsto robię zupy, więc jak już robię lubię przygotować jakąś wyjątkową. A prowansalską zupę jarzynową z pistou można zdecydowanie tak nazwać. Gęsta, pełna warzyw, lekko pikantna i świeża, z wyrazistym smaczkiem dzięki parmezanowi i bazylii z pistou. Jedna z najlepszych zup jarzynowych, które jadłam w 

Ratatouille z mięsem mielonym

Ratatouille z mięsem mielonym

Koniec lata najbardziej kojarzy mi się z paprykami i bakłażanami, więc wszelkie warzywne gulasze, zapiekanki czy mieszanki z kaszą są na porządku dziennym. I jedną z takich obowiązkowych późnoletnich potraw jest ratatouille, czyli francuska potrawka warzywna, a tym razem mam dla Was troszkę bogatszą wersję, 

Charlotte z truskawkami

Charlotte z truskawkami

W tą średniowiosenną sobotę mam dla Was coś wyjątkowego, co przygotowałam ostatnio dla kogoś jeszcze bardziej wyjątkowego. A co pasuje też idealnie na taki specjalny dzień jak Dzień Matki – przepyszny i piękny francuski torcik charlotte z truskawkami. Nie jestem wielką fanką sernikowopodobnych ciast na 

Naleśniki gryczane ze szparagami i serem mimolette

Naleśniki gryczane ze szparagami i serem mimolette

Szparagi jakoś mnie zaskoczyły w tym roku… Ale to chyba przez pogodę, bo mam wrażenie, że cały czas tkwimy w tym przejściu miedzy zimą, a wiosną, a szparagi to raczej ze słoneczną pogodą się kojarzą… A słońce coś nas nie odwiedza :p Ale na szczęście 

Naleśniki po bretońsku z szynką i serem

Naleśniki po bretońsku z szynką i serem

Dużo było włoskich inspiracji ostatnio, więc czas na francuskie :> Naleśniki z mąki gryczanej robiłam już od bardzo bardzo długiego czasu i są jednymi z moich faworytów. Ale dopiero kiedy przyjaciółka sprezentowała mi książkę Rachel Khoo to dowiedziałam się, ze i Francuzi doceniają wspaniałą mąkę 

Charlotte z musem mango i nektarynkami

Charlotte z musem mango i nektarynkami

Zapowiedziałam kulinarny weekend i taki właśnie był. W sobotę przeszły przez moje ręce cztery ciasta, a w niedzielę kilka rodzajów mięs, sałatek, surówki. Wszystko wyszło pięknie i mam dużo do dzielenia z Wami. I w końcu porządne łakocie się pojawią tutaj, bo ostatnio za bardzo 

Tosty francuskie z ricottą i borówkami

Tosty francuskie z ricottą i borówkami

Tydzień trzeba rozpocząć dobrze, więc warto z rana się trochę porozpieszczać. Od razu lepiej się wstaje! Ja sama nawet  wstając kolejny dzień na poranny fitness czasem łapię się na myśli, a może by tak odpuścić i po prostu zostać chwilę dłużej w domu nie śpiesząc 

Page 1 of 2
1 2