Kupiłam piękną kolendrę i od razu zachciało mi się pikantnego meksykańskiego jedzenia. Niestety z mojej ulubionej meksykańskiej knajpy nie dowożą do mojego mieszkania, więc postanowiłam sobie jakoś sama poradzić i przygotowałam przepyszne wegańskie tacos z fasolą i awokado, które idealnie nadadzą się na małe uczczenie …
Przy pisaniu o niezwykłej greckiej zupie z soczewicy o nazwie fakes wspominałam, że ostatnio absolutnie zakochałam się w zupach i ta miłość dalej się rozwija. Zaraz po przyrządzeniu zupy fakes wzięłam się za inne strączki i tym razem padło na czerwoną fasolę, na bazie której …
W kwestii imprezowego jedzenia jestem zdecydowanie zwolenniczką tzw. finger food, czyli przekąsek, do którego nie potrzeba specjalnie talerzyka (chyba, że na okruszki ;)), bo bierze je się w ręce i już. Wiem, że ciepłe dania typu chili albo sałatki (kultowy już gyros) też są potrzebne, …
Kuchnia meksykańska to zdecydowanie jedna z moich ulubienic <3 Uwielbiam ich salse, guacamole, tacos, fajitas i wszystko inne. A to, że jest to taka pikantna kuchnia sprawia też, że idealnie sprawdza się w sezonie jesienno-zimowym, kiedy potrzebujemy ciepła dochodzącego ze wszystkich możliwych stron :) I …
Dzisiaj udamy się na małą wycieczkę do słonecznego i ciepłego Meksyku, żeby zajadać przepyszne chilli i tortille. A chilli to naprawdę cudowne danie. Jest bardzo łatwe do przygotowania (choć też czasem okazuje się czasochłonne), ale daje nam duże pole do popisu. Bardzo fajnie pokombinować ze …
Chilli sin carne musiało się tu pojawić, bo końcówka kwietnia nas nie rozpieszcza pogodowo, więc trzeba sobie ocieplać trochę atmosferę w kuchni. I jak już Wam pisałam, coraz częściej gości u mnie kuchnia meksykańska albo śródziemnomorska. Tym razem mam dla Was ognistą propozycję z tej …
Ostatnio coraz bardziej chce mi się chyba wakacji i skłaniam się coraz częściej do kuchni śródziemnomorskiej albo meksykańskiej… Byle tam, gdzie słońce i ciepło :D Dzisiaj mam dla Was klasyk kuchni meksykańskiej, o którym ja pierwszy raz usłyszałam w kreskówkach. Może trochę dziwny sposób znajdowania …
Z racji bakłażanowego tygodnia, po którym zaczęłam Wam słodzić plackami z banana i przepysznym ekspresowym torcikiem, dawno tutaj nie było mięsa. I wbrew temu, co myślą moi znajomi jem mięso, nie dużo, ale czasem po prostu trzeba. A najbardziej je lubię w jakiejś kreatywnej wersji. …
Chilli con carne to danie typowo jesienno-zimowe. Wtedy o wiele częściej skłaniamy się ku ostrym potrawom, a u mnie zazwyczaj ma to przełożenie w tym, że wtedy kuchnia meksykańska dość często przewija się przez moją kuchnię. A że amatorów pikantnych dań w domu nie brakuje …
