Wegańska grochówka jak wojskowa – z wegańskim boczkiem i dużą ilością warzyw

Wegańska grochówka jak wojskowa – z wegańskim boczkiem i dużą ilością warzyw

Nigdy nie byłam specjalnie wielką fanką zup, ale do dzisiaj pamiętam smak grochówki wojskowej, którą zawsze podawali nam w czasie zajęć leśnych w szkole (a z racji tego, że osiedle, na którym się wychowywałam jest otoczone lasami, a w niespełna godzinkę można dojść do naprawdę…

Barszcz ukraiński z botwinką

Barszcz ukraiński z botwinką

Od zawsze moje ulubione zupy (pomijając kremy) to były te pełne warzyw, które właściwie bardziej były potrawką warzywną niż zupą ;-) Dlatego wiosną, kiedy był sezon na młodą kapustę, koperek czy botwinkę zupy gościły u nas prawie codziennie i dla mnie to zawsze był znak,…

Klasyczna pascha wielkanocna z orzechami i rodzynkami

Klasyczna pascha wielkanocna z orzechami i rodzynkami

W tegoroczną Wielkanoc, poza żurkami, postawiłam też na paschę wielkanocną. Migały mi w różnych gazetach piękne serowe kopuły ozdobione bakaliami i kusiły, więc wzięłam się do pracy. Najpierw zrobiłam bardziej fikuśną paschę wegańską z kaszy jaglanej i nerkowców, którą już mogliście zobaczyć. A po niej…

Wegański żurek z tofu wędzonym

Wegański żurek z tofu wędzonym

W tym roku postanowiłam nauczyć się robić żurek w każdej postaci i myślę, że z wynikiem trzech różnych rodzajów i jeszcze jednym zakwasem czekającym na mnie w lodówce  wykonałam swoje zadanie wzorowo. Dzisiaj prezentuję Wam wersję, która najbardziej mnie niepokoiła, bo idea żurku bez mięsa…

Tradycyjny żurek na wędzonych żeberkach i białej kiełbasie

Tradycyjny żurek na wędzonych żeberkach i białej kiełbasie

Nie sądziłam, że kiedykolwiek będę kupować wędzone żeberka, ale miłość ku tradycji i odkrywaniu kuchni świata (w tym naszej polskiej) zwyciężyła, a ja chciałam poczuć się jak staropolska gospodyni i zaserwować mojemu chłopu prawdziwy tłusty żur z pętem białej kiełbasy i jajkiem na twardo. I…

Bananowa babka z polewą z masła orzechowego bez cukru

Bananowa babka z polewą z masła orzechowego bez cukru

Przez ostatnich kilka lat nie piekliśmy w domu babki, ale podczas weekendowych zakupów wpadła mi w ręce piękna foremka na babkę, a że chcę w tym roku urządzić tutaj prawdziwie pyszną Wielkanoc wzięłam od razu, a wczoraj już w piekarniku wylądowała bananowa babka z polewą…

Najlepszy żurek wielkanocny

Najlepszy żurek wielkanocny

W tym roku postanowiłam sobie nieco bardziej zaznajomić się z polskimi tradycjami wielkanocnymi, więc nie mogło oby się bez żurku. I z racji tego, że u nas w domu nie jada się żurku ani na święta ani w jakikolwiek inny dzień, dopiero kiedy zaczęłam szperać…

Zakwas na żurek

Zakwas na żurek

Przyznam Wam się szczerze, że u mnie w domu nigdy nie jadało się żurku, ani na śniadanie wielkanocne ani w ogóle. Swój pierwszy żurek jadłam będąc chyba w liceum, kiedy moi bracia wyjechali na studia, a mama stwierdziła, że może w końcu rozwinąć skrzydła w…

Pączki smażone last minute

Pączki smażone last minute

W tym roku miałam wielkie plany odnośnie Tłustego Czwartku ile ja to nasmażę i napiekę, a jak zwykle moje ambicje przerosły godziny w dobie i moje siły. Więc w skrócie nie zdążyłam usmażyć paczków w Tłusty Czwartek, ale pomyślałam, że przecież karnawał trwa do wtorku,…

Page 1 of 3
1 2 3