Wegański bakłażan po żydowsku, czyli karpi klasyk wigilijny w roślinnej wersji

Wegański bakłażan po żydowsku, czyli karpi klasyk wigilijny w roślinnej wersji

Wiem, że wiele osób, które nawet jedzą mięso i ryby nie przepada za karpiem i podczas Wigilii albo całkowicie go ignoruje albo już z grzeczności niechętnie wrzuci kawałek na talerz, żeby spróbować wszystkiego ze stołu (co prawda moja mama nigdy nam nie kazała tego robić,…

Bezglutenowa szarlotka bez cukru pełna jabłek i super krucha

Bezglutenowa szarlotka bez cukru pełna jabłek i super krucha

Szarlotki, torty, ciasta i muffinki z jabłkami to zdecydowanie moje ulubione ciasta. Gdybym miała wybrać jeden owoc, który miałabym jeść do końca życia byłyby to jabłka. U mnie nawet nie ma dnia bez jabłka – jak nie dodam do porannej owsianki, co i tak zazwyczaj…

Makaron z serem i truskawkami bez cukru

Makaron z serem i truskawkami bez cukru

Fala upałów dzisiaj miała najbardziej uderzyć, więc najlepiej zjeść coś lekkiego i sezonowego zarazem, a cóż się lepiej sprawdzi niż chłodnik albo makaron z serem i truskawkami bez cukru. Mimo, że w dzieciństwie nie jadłam go nie wiadomo jak często to już chyba zawsze będzie…

Barszcz ukraiński z botwinką

Barszcz ukraiński z botwinką

Od zawsze moje ulubione zupy (pomijając kremy) to były te pełne warzyw, które właściwie bardziej były potrawką warzywną niż zupą ;-) Dlatego wiosną, kiedy był sezon na młodą kapustę, koperek czy botwinkę zupy gościły u nas prawie codziennie i dla mnie to zawsze był znak,…

Klasyczna pascha wielkanocna z orzechami i rodzynkami

Klasyczna pascha wielkanocna z orzechami i rodzynkami

W tegoroczną Wielkanoc, poza żurkami, postawiłam też na paschę wielkanocną. Migały mi w różnych gazetach piękne serowe kopuły ozdobione bakaliami i kusiły, więc wzięłam się do pracy. Najpierw zrobiłam bardziej fikuśną paschę wegańską z kaszy jaglanej i nerkowców, którą już mogliście zobaczyć. A po niej…

Wegański żurek z tofu wędzonym

Wegański żurek z tofu wędzonym

W tym roku postanowiłam nauczyć się robić żurek w każdej postaci i myślę, że z wynikiem trzech różnych rodzajów i jeszcze jednym zakwasem czekającym na mnie w lodówce  wykonałam swoje zadanie wzorowo. Dzisiaj prezentuję Wam wersję, która najbardziej mnie niepokoiła, bo idea żurku bez mięsa…

Tradycyjny żurek na wędzonych żeberkach i białej kiełbasie

Tradycyjny żurek na wędzonych żeberkach i białej kiełbasie

Nie sądziłam, że kiedykolwiek będę kupować wędzone żeberka, ale miłość ku tradycji i odkrywaniu kuchni świata (w tym naszej polskiej) zwyciężyła, a ja chciałam poczuć się jak staropolska gospodyni i zaserwować mojemu chłopu prawdziwy tłusty żur z pętem białej kiełbasy i jajkiem na twardo. I…

Bananowa babka z polewą z masła orzechowego bez cukru

Bananowa babka z polewą z masła orzechowego bez cukru

Przez ostatnich kilka lat nie piekliśmy w domu babki, ale podczas weekendowych zakupów wpadła mi w ręce piękna foremka na babkę, a że chcę w tym roku urządzić tutaj prawdziwie pyszną Wielkanoc wzięłam od razu, a wczoraj już w piekarniku wylądowała bananowa babka z polewą…

Najlepszy żurek wielkanocny

Najlepszy żurek wielkanocny

W tym roku postanowiłam sobie nieco bardziej zaznajomić się z polskimi tradycjami wielkanocnymi, więc nie mogło oby się bez żurku. I z racji tego, że u nas w domu nie jada się żurku ani na święta ani w jakikolwiek inny dzień, dopiero kiedy zaczęłam szperać…

Zakwas na żurek

Zakwas na żurek

Przyznam Wam się szczerze, że u mnie w domu nigdy nie jadało się żurku, ani na śniadanie wielkanocne ani w ogóle. Swój pierwszy żurek jadłam będąc chyba w liceum, kiedy moi bracia wyjechali na studia, a mama stwierdziła, że może w końcu rozwinąć skrzydła w…

Pączki smażone last minute

Pączki smażone last minute

W tym roku miałam wielkie plany odnośnie Tłustego Czwartku ile ja to nasmażę i napiekę, a jak zwykle moje ambicje przerosły godziny w dobie i moje siły. Więc w skrócie nie zdążyłam usmażyć paczków w Tłusty Czwartek, ale pomyślałam, że przecież karnawał trwa do wtorku,…

Wegańskie pieczone pączki z lukrem

Wegańskie pieczone pączki z lukrem

Zapowiedziałam słodki tydzień, więc dzisiaj mam dla Was kolejny tłustoczwartkowy przepis w wersji trochę mniej tłustej, bo pączków nie smażymy tylko pieczemy – zapraszam na przepyszne delikatne wegańskie pieczone pączki z lukrem. Wiem, że wiele osób twierdzi, że to profanacja i że to raczej słodkie…

Page 1 of 3
1 2 3