W tym roku postanowiłam nauczyć się robić żurek w każdej postaci i myślę, że z wynikiem trzech różnych rodzajów i jeszcze jednym zakwasem czekającym na mnie w lodówce wykonałam swoje zadanie wzorowo. Dzisiaj prezentuję Wam wersję, która najbardziej mnie niepokoiła, bo idea żurku bez mięsa …
Nie sądziłam, że kiedykolwiek będę kupować wędzone żeberka, ale miłość ku tradycji i odkrywaniu kuchni świata (w tym naszej polskiej) zwyciężyła, a ja chciałam poczuć się jak staropolska gospodyni i zaserwować mojemu chłopu prawdziwy tłusty żur z pętem białej kiełbasy i jajkiem na twardo. I …
Przez ostatnich kilka lat nie piekliśmy w domu babki, ale podczas weekendowych zakupów wpadła mi w ręce piękna foremka na babkę, a że chcę w tym roku urządzić tutaj prawdziwie pyszną Wielkanoc wzięłam od razu, a wczoraj już w piekarniku wylądowała bananowa babka z polewą …
W tym roku postanowiłam sobie nieco bardziej zaznajomić się z polskimi tradycjami wielkanocnymi, więc nie mogło oby się bez żurku. I z racji tego, że u nas w domu nie jada się żurku ani na święta ani w jakikolwiek inny dzień, dopiero kiedy zaczęłam szperać …
Przyznam Wam się szczerze, że u mnie w domu nigdy nie jadało się żurku, ani na śniadanie wielkanocne ani w ogóle. Swój pierwszy żurek jadłam będąc chyba w liceum, kiedy moi bracia wyjechali na studia, a mama stwierdziła, że może w końcu rozwinąć skrzydła w …
W tym roku miałam wielkie plany odnośnie Tłustego Czwartku ile ja to nasmażę i napiekę, a jak zwykle moje ambicje przerosły godziny w dobie i moje siły. Więc w skrócie nie zdążyłam usmażyć paczków w Tłusty Czwartek, ale pomyślałam, że przecież karnawał trwa do wtorku, …
Zapowiedziałam słodki tydzień, więc dzisiaj mam dla Was kolejny tłustoczwartkowy przepis w wersji trochę mniej tłustej, bo pączków nie smażymy tylko pieczemy – zapraszam na przepyszne delikatne wegańskie pieczone pączki z lukrem. Wiem, że wiele osób twierdzi, że to profanacja i że to raczej słodkie …
Nigdy nie byłam wielką fanką gotowanych ziemniaków podawanych do obiadu, ale to pewnie głównie dlatego, że pojawiały się wiecznie jako dostawka do obiadu – głównie przez wybredne podniebienia mojego taty i brata :p Ale dla młodych ziemniaków robię całkowity wyjątek. Kiedy zobaczyłam te małe cudeńka …
Moja mama nie jest zbyt wielką entuzjastką gotowania, więc lubi, gdy robi się szybko i łatwo, a wychodzi smaczne i nasze chłopaki nie narzekają :p I już jakiś czas temu przez telefon mi obwieściła, że rękaw jest super i że zrobiła szynkę, która wyszła bardzo …
Miało nie być mazurka, ale stwierdziłam, że to takie wielkanocne faux pas, kiedy nie ma ani babki ani mazurka… Ani nawet sernika (to akurat z buntu własnego, ale zawsze ;p)! Z pomocą przyszły mi sprawdzone Moje Wypieki, które podsunęły mi mazurka, którego miałam w głowie… …
Jakoś trudno mi uwierzyć, że już mamy Wielki Tydzień i już za moment Wielkanoc. Tak szybko ten czas leci i tak dużo na głowie, że nawet trudno zdążyć zaplanować jakieś nowości kulinarne. Dlatego u nas w tym roku będzie stały, kompletnie nietradycyjny zestaw ciast, czyli …
Kochani, już niedługo powrócę na normalne tory i wszystko ogarnę, „po sesji” wydaje się teraz jakąś mityczną krainą, która gdzieś tam istnieje, ale zanim się do niej dojdzie trzeba trochę pocierpieć :p Ale obiecałam wegańskie naleśniki ruskie i były takie dobre, że nie mogę Wam …
