Bezglutenowe syrniki, czyli rosyjskie placki z twarogu

Bezglutenowe syrniki, czyli rosyjskie placki z twarogu

Słyszeliście kiedyś o syrnikach? To rosyjskie placki z twarogu, do których czasem dodawane są jabłka rodzynki albo miód. Serwuje je się na śniadanie i podawane są zazwyczaj z dżemem, owocami lub śmietaną. Ja postanowiłam przyrządzić je w zdrowej bezglutenowej wersji z mąką ryżową. Oczywiście jeżeli…

Bliny gryczane

Bliny gryczane

Batatowe szaleństwo trwa, ale inne rzeczy też trzeba jeść i trzeba odkrywać nowe smaki, więc dzisiaj mam dla Was inną propozycję. Nada się właściwie na każdą porę dnia. Ja najbardziej placki lubię z rana, ale bliny gryczany można jeść cały dzień! Szykowałam się na nie…

Bogracz, czyli rosyjski gulasz wołowy

Bogracz, czyli rosyjski gulasz wołowy

Wiele studentów wozi ze sobą tzw. słoiki na studia, a ja zawsze wożę zamrożone mięso i potem z niego czaruję. Mama tym razem obdarowała mnie dwoma soczystymi kawałkami wołowiny, więc wyruszyłam w kulinarne poszukiwania. I padło na kuchnię węgierską- wyrazistą, pikantną i przyjemnie sycącą. Przez…

Boeuf Stroganow, czyli rosyjski gulasz wołowy

Boeuf Stroganow, czyli rosyjski gulasz wołowy

Boeuf Stroganow, czyli rosyjski gulasz wołowy zawsze kojarzył mi się z trudną potrawą i nigdy nawet zbytnio nie próbowałam się do niej przymierzać. Ale mama postanowiła mnie dobrze wyprawić na studia, zapakowała mi duży kawał wołowiny (wiadomo, że na studenckim budżecie ciężko sobie samemu kupić…