Idealne wegańskie tagliatelle bolognese, czyli włoskie roślinne tagliatelle z soczewicą

Idealne wegańskie tagliatelle bolognese, czyli włoskie roślinne tagliatelle z soczewicą

W moim rodzinnym domu z dzieciństwa znam tylko jedno danie makaronowe, czyli spaghetti bolognese, które serwowała nam mama. I przez wiele lat trwałam w przekonaniu, że spaghetti bolognese to najbardziej tradycyjny włoski makaron. A potem okazało się, że wcale nie najbardziej tradycyjny, bo wszystko zależy 

Wegańska pasta alla norma z parmezanem, czyli przepyszny sycylijski makaron z pomidorami i bakłażanem

Wegańska pasta alla norma z parmezanem, czyli przepyszny sycylijski makaron z pomidorami i bakłażanem

Bakłażan to warzywo, nad którym się trochę pochylić, żeby wydobyć z niego pełny potencjał, który się w nim kryje, ale jak już raz zasmakuje się w bakłażanie, to się nigdy nie chce przestać. Ja uwielbiam najbardziej połączenie go z hummusem, ale na równi chyba stawiam 

Najlepsza zdrowa domowa pełnoziarnista pizza z pieczarkami i serem – idealna na weekend

Najlepsza zdrowa domowa pełnoziarnista pizza z pieczarkami i serem – idealna na weekend

Bardzo nie lubię stwierdzenia, że zdrowe jedzenie nie może być smaczne. Zdaję sobie sprawę, że za tym mitem stoi wiele przeokropnych zdrowych przepisów, które zepsuły reputację zdrowemu jedzeniu, ale prawda jest taka, że jest i pyszne zdrowe jedzenie, i niezdrowe też, ale jest też niedobre 

Idealna domowa pełnoziarnista pizza z bobem i mozzarellą

Idealna domowa pełnoziarnista pizza z bobem i mozzarellą

Pokazywałam Wam już na blogu wiele wersji bardziej dietetycznych i nieco zdrowszych pizz, jak moja ulubiona pizza z kaszy jaglanej, pizza z batatów czy pizza z kalafiora. Uwielbiam je wszystkie i zawsze będę je chętnie polecać, ale ostatnio nabrałam ochoty na taką domową pizzę z 

Pomidorowe kremowe risotto – przepyszne comofort food, które pokocha każdy

Pomidorowe kremowe risotto – przepyszne comofort food, które pokocha każdy

W risotto zakochała mnie Nigella, której programy bardzo często oglądałam, kiedy dopiero zaczynałam gotować. Pamiętam, że to ona powiedziała mi, że gotowanie może być odprężające właśnie przygotowując kremowe risotto, które od wtedy kojarzy mi się z comfort food. Myślę, że teraz jak nigdy, potrzebujemy jedzenia 

Włoska pomidorowa z makaronem orzo

Włoska pomidorowa z makaronem orzo

Jakiś czas temu kupiłam makaron orzo, bo miałam wrażenie, że otworzy mi jakieś magiczne drzwi do morza cudownych przepisów (greckich i włoskich), których nie robiłam wcześniej, bo nie miałam tego makaronu. Jednak okazało się troszkę inaczej, bo przeleżał sobie w szafie zanim rzeczywiście go użyłam, 

Co to znaczy prawdziwa włoska pizza? Czy pizza musi być okrągła? Czy włoska pizza jest zawsze na cienkim spodzie?

Co to znaczy prawdziwa włoska pizza? Czy pizza musi być okrągła? Czy włoska pizza jest zawsze na cienkim spodzie?

Większość świąt kulinarnych kojarzy się raczej z absurdem i przesadą niż z fajną okazją do poświętowania – Dzień Serka Wiejskiego? Dzień Bigosu? Fajnie, że są, ale kto tak naprawdę je świętuje? Jednak są takie święta kulinarne, obok których nie chce się przejść obojętnie, a Międzynarodowy 

Domowa cieniutka pizza pieczona na kamieniu – idealna celebracja Dnia Pizzy

Domowa cieniutka pizza pieczona na kamieniu – idealna celebracja Dnia Pizzy

Wiecie, że już za kilka dni jest bardzo ważne święto? Dokładnie w niedzielę 9 lutego przypada Międzynarodowy Dzień Pizzy! Przyznam Wam się szczerze, że notorycznie od kilku lat to święto całkowicie wypadało mi z głowy i albo przypominałam sobie rano tego dnia, bo wspomnieli o 

Wegańskie spaghetti bolognese – lekkie i aromatyczne

Wegańskie spaghetti bolognese – lekkie i aromatyczne

Spaghetti bolognese to było najbardziej popularne danie makaronowe w moim domu. W sumie to poza makaronem z jajkiem jedyny makaron, który pojawiał się w naszym domu. Nie miał wiele wspólnego z włoskim sosem bolognese, który tradycyjnie podaje się z makaronem tagliatelle lub pappardelle, ale w 

Risotto z pieczonym kalafiorem i serem camemebert

Risotto z pieczonym kalafiorem i serem camemebert

Pieczonego kalafiora pokazywałam Wam Wam już w kilku wersjach – pieczonego w całości z tahini, jako skrzydełka z kalafiora i jako wegański stek. A dzisiaj mam dla Was kolejną niezwykle kremową i kojącą propozycję idealną na jesienne wieczory, czyli risotto z pieczonym kalafiorem i serem 

Penne giardiniera, czyli włoskie penne z cukinią i kulkami szpinakowymi w wersji fit

Penne giardiniera, czyli włoskie penne z cukinią i kulkami szpinakowymi w wersji fit

Cukinia i pomidory to warzywa, których jem najwięcej w sezonie, ale nie ma tutaj aż tak dużo przepisów z nimi, bo cukinia notorycznie ląduje u mnie w owsiance, a pomidory w serku wiejskim albo po prostu jem je jak jabłka, bo pomidory lima nie potrzebują 

Risotto z fasolką szparagową i serem camembert – super kremowe

Risotto z fasolką szparagową i serem camembert – super kremowe

Risotto to kremowy włoski ryż, o którym pewnie słyszał każdy z Was. Na pierwszy rzut oka wydaje się dość niepozorne, ale w tym przypadku cicha woda brzegi rwie. Kiedy raz spróbuje się prawdziwego kremowego risotto z ryżu arborio lub carnaroli już nigdy więcej nie nazwie 

Page 1 of 3
1 2 3