Farinata, czyli włoski placek z ciecierzycy

Farinata, czyli włoski placek z ciecierzycy

O farinacie pierwszy raz usłyszałam w poprzednim tygodniu i tylko dlatego, że kupiłam mąkę z ciecierzycy i robiłam mały research, żeby sprawdzić, jakie ma możliwości. I znalazłam mnóstwo inspiracji, a w tym tygodniu naszło mnie właśnie na włoskie smaki. Zakochałam się też w szynce parmeńskiej, 

Ciambotta, czyli włoski gulasz z bakłażana i ziemniaków

Ciambotta, czyli włoski gulasz z bakłażana i ziemniaków

Bakłażanowy tydzień, który właściwie przedłużył się do 9 przepisów, a nie jak w zamyśle do 7 (ale w tym wypadku im więcej tym lepiej :D) dobiega końca. Dzisiaj mam dla Was ostatnią propozycję, jaką udało mi się wyczarować w ostatnim czasie. A kończymy z włoskim 

Involtini – roladki z bakłażana

Involtini – roladki z bakłażana

Nie wiem jak w ogóle kiedykolwiek mogłam pomyśleć, że nie lubię bakłażanów. W tym roku dałam dopiero szansę greckiej zapiekance Moussaka, która zainspirowała mnie do kolejnych prób z tym pięknym, fioletowym warzywem. I od tego czasu absolutnie się w nim zakochałam. Dlatego mimo, że sezon 

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara

W końcu mogę powrócić na kulinarną ścieżkę i wyszukiwać nowych kulinarnych inspiracji i specjałów, których jeszcze nie próbowałam. Stęskniłam się już za nowościami, więc planuję, aby najbliższe dni były jak najbardziej owocne. Plan już jeden jest, a myślę, że wpadnie jeszcze ich dzisiaj całe mnóstwo 

Spaghetti bolognese

Spaghetti bolognese

Spaghetti bolognese jeszcze kiedyś kojarzył mi się z obiadem od niechcenia, który mama serwowała nam zazwyczaj w bardziej zabiegane dni, bo jeszcze wtedy korzystaliśmy z sosu w słoiku. Wystarczyło podgotować makaron, wrzucić na patelnię mięso, dodać sos i już. A teraz przygotowując już własne spaghetti 

Spaghetti z pomidorami i mozzarellą

Spaghetti z pomidorami i mozzarellą

Spaghetti z pomidorami i mozzarellą to danie makaronowe, które jadłam chyba najczęściej podczas studiów. W sezonie na pomidory oczywiście korzystałam z przepysznych świeżych mięsistych pomidorów, a w sezonie zimowych już pomagałam sobie puszkami, ale wciąż spaghetti było smaczne, sycące i uzależniające. Jego smak przywodzi na 

Page 3 of 3
1 2 3