Kokosowa fasolka szparagowa w pomidorach – idealne wegańskie danie lub przystawka

Kokosowa fasolka szparagowa w pomidorach – idealne wegańskie danie lub przystawka

Fasolka szparagowa to zdecydowanie jedno z moich najulubieńszych warzyw, ale wolę ją w wersji zielonej, która wydaje mi się bardziej wyrazista i bardziej chrupiąca niż żółta. Jak zwykle w sezonie fasolkowym uważam, że wegańska frittata z fasolką i papryką albo zupa krem z fasolki szparagowej 

Kremowy makaron z pomidorami i bobem – kremowy, sezonowy, pyszny i zdrowy

Kremowy makaron z pomidorami i bobem – kremowy, sezonowy, pyszny i zdrowy

Bób i fasolka szparagowa to warzywa, które chyba najczęściej goszczą u mnie w lipcu i sierpniu. Często robię z nich zupy kremy (jak najłatwiejszy krem z bobu lub krem z fasolki szparagowej z grzankami), frittaty (wegańska frittata z fasolką lub jajeczna frittata z bobem) albo 

Zupa krem z pieczonych pomidorów – idealny krem na lato

Zupa krem z pieczonych pomidorów – idealny krem na lato

Pomidory to jedno z moich ulubionych warzyw, więc wyczekuję zawsze lata, kiedy wiadomo, że są najbardziej mięsiste, najbardziej smakowite i po prostu najlepsze. Jednak zupa pomidorowa to był trochę koszmar mojego dzieciństwa, ale dlatego, że moja mama przyrządzała ją z przecieru pomidorowego, bo było szybciej 

Spaghetti z pomidorami i bakłażanem z prażonymi pestkami dyni – wegańskie i ekspresowe

Spaghetti z pomidorami i bakłażanem z prażonymi pestkami dyni – wegańskie i ekspresowe

Na studiach to właśnie makarony pojawiały się u mnie najczęściej na obiad, bo były szybkie, łatwe i nie potrzebowały wiele zachodu (czy drogich składników ;-)), żeby być pyszne. I dzisiaj właśnie mam dla Was taką ekspresową, łatwą i pyszną propozycję inspirowaną moim czasem studiów – 

Bakłażan pieczony z pomidorami, mozzarellą i bazylią – najpiękniejszy i najłatwiejszy sposób na bakłażana

Bakłażan pieczony z pomidorami, mozzarellą i bazylią – najpiękniejszy i najłatwiejszy sposób na bakłażana

Bakłażan to warzywo, do którego bardzo długo się przekonywałam. Pamiętam, że po obejrzeniu bajki Ratatouille, chciałam koniecznie przygotować tytułowe ratatouille. Wtedy dopiero stawiałam pierwsze kroki w kuchni i kiedy zobaczyłam w przepisie bakłażana, to trochę nie wiedziałam, co z tym zrobić (a chciałabym zauważyć, że 

Meksykańska zupa z czerwonej fasoli – wegańska, łatwa i szybka

Meksykańska zupa z czerwonej fasoli – wegańska, łatwa i szybka

Przy pisaniu o niezwykłej greckiej zupie z soczewicy o nazwie fakes wspominałam, że ostatnio absolutnie zakochałam się w zupach i ta miłość dalej się rozwija. Zaraz po przyrządzeniu zupy fakes wzięłam się za inne strączki i tym razem padło na czerwoną fasolę, na bazie której 

Wegański piernik z pomidorami – ekspresowy i bez cukru

Wegański piernik z pomidorami – ekspresowy i bez cukru

W miniony już niestety weekend w moim domu rodzinnym pachniało piernikami, stół w kuchni lepił się od lukru, a dosłownie wszędzie w domu można było wejść na cukrowe perełki albo śnieżynki ozdobne. I choć przypłaciłam to oparzeniem pierwszego stopnia to i tak muszę powiedzieć, że 

Kopytka dyniowe zapiekane w sosie pomidorowym z mozzarellą – jedna z najlepszych zapiekanek na świecie

Kopytka dyniowe zapiekane w sosie pomidorowym z mozzarellą – jedna z najlepszych zapiekanek na świecie

Zanim dam Wam odpocząć troszkę od dyni (sprawdziłam i to już 10-ty przepis pod rząd z dynią! Mamy więc mały jubileusz ;-)) to jeszcze mam dla Was jedną pyszną i bardzo oryginalną propozycję, do której tak naprawdę zainspirowała mnie moja małe niepowodzenie. Jak już wspominałam 

Spaghetti z dyni makaronowej z sosem pomidorowym i parmezanem

Spaghetti z dyni makaronowej z sosem pomidorowym i parmezanem

Na dynię makaronową polowałam od samego początku sezonu dyniowego i nawet specjalnie wybrałam się na targ warzywny po to, żeby przekonać się tylko, że tam jej nie ma. I kilka dni później znalazłam ją w dyskoncie koło mojej pracy całkowicie przed przypadek, kiedy kupowałam sobie 

Wegańskie leczo z boczniakami

Wegańskie leczo z boczniakami

W sezonie paprykowym w moim domu robiliśmy leczo co drugi dzień. Ja z tatą uwielbiamy pikantne potrawy, a papryka duszona w ostrym sosie to coś pięknego. Ale ostatnimi czasy nie jestem zbyt wielką fanką żadnych kiełbas, więc postanowiłam zrobić pyszną wegańską wersję z mięsistymi boczniakami. 

Sałatka z bobem, serem camembert i prażonymi orzechami włoskimi – łatwa, szybka i przepyszna

Sałatka z bobem, serem camembert i prażonymi orzechami włoskimi – łatwa, szybka i przepyszna

Powoli kończy się sezon na bób, a miejsce na targu zajmowane jest przez kolejne w kolejce warzywa i owoce. Ja próbuję jeszcze wycisnąć co się z sezonu da i w tym tygodniu pojawią się jeszcze bobowe inspiracje, bo bób jeszcze jest i warto sobie kupić 

Sałatka z brokułami, jajkiem w koszulce i parmezanem

Sałatka z brokułami, jajkiem w koszulce i parmezanem

Po małych słodkich szaleństwach na blogu dzisiaj już zapraszam na bardziej zdrową, ale wciąż tak samo pyszną propozycję – sałatka z brokułami, jajkiem w koszulce i parmezanem przed Wami. Choć w tej sałatce niż portugalskiego nie ma to właśnie wizyta w Portugalii mnie do niej 

Page 1 of 6
1 2 3 4 6