Tagine z wołowiną i batatami

Tagine z wołowiną i batatami

Ostatnio moi znajomi zapytali mnie od kiedy jestem weganką. Spojrzałam na nich z konsternacją „Yyyy nie jestem”. „A bo cały czas ostatnio wegańskie tylko na Twoim blogu to już myśleliśmy, że poszłaś na całość”. I choć na całość nie poszłam to fakt faktem kuchnię wegańską 

Prowansalska zupa jarzynowa z pistou

Prowansalska zupa jarzynowa z pistou

Nieczęsto robię zupy, więc jak już robię lubię przygotować jakąś wyjątkową. A prowansalską zupę jarzynową z pistou można zdecydowanie tak nazwać. Gęsta, pełna warzyw, lekko pikantna i świeża, z wyrazistym smaczkiem dzięki parmezanowi i bazylii z pistou. Jedna z najlepszych zup jarzynowych, które jadłam w 

Wegańskie flaki z boczniaków z pomidorami

Wegańskie flaki z boczniaków z pomidorami

Dotychczas nie specjalnie ufałam grzybom, bo mama skutecznie wpoiła we mnie strach przed zatruciem się nimi. Ale jakoś tak migały mi wszędzie te boczniaki i stwierdziłam, że może warto spróbować. I wylądowały tak w moim koszyku. A potem wylądowały znowu. I pewnie w tym tygodniu 

Tagliatelle z kurczakiem, szpinakiem i mozzarellą

Tagliatelle z kurczakiem, szpinakiem i mozzarellą

Po długim weekendzie nastał wtorek i czas do powrotu do rzeczywistości, więc po małym słodyczowym szaleństwie na blogu przyda się coś zdrowego, pysznego i szybkiego na idealny obiad czy lunchbox. Pamiętam, że w poprzedniej pracy mój kolega Włoch z zespołu zawsze był oburzony, kiedy ktoś 

Briam, czyli grecka zapiekanka z cukinii, ziemniaków i pomidorów

Briam, czyli grecka zapiekanka z cukinii, ziemniaków i pomidorów

Gdybym miała powiedzieć, która kuchnia europejska jest moja ulubioną miałabym troszkę problem i nieśmiało odpowiedziałabym, że kuchnia śródziemnomorska, bo nie musiałabym wybierać między włoską, grecką i hiszpańską ;p Ale muszę powiedzieć, że najbardziej zaskakuje mnie kuchnia grecka i fakt, że wciąż tak ciężko się na 

Ratatouille z mięsem mielonym

Ratatouille z mięsem mielonym

Koniec lata najbardziej kojarzy mi się z paprykami i bakłażanami, więc wszelkie warzywne gulasze, zapiekanki czy mieszanki z kaszą są na porządku dziennym. I jedną z takich obowiązkowych późnoletnich potraw jest ratatouille, czyli francuska potrawka warzywna, a tym razem mam dla Was troszkę bogatszą wersję, 

Dietetyczne leczo z wędliną drobiową

Dietetyczne leczo z wędliną drobiową

Końcówka wakacji kulinarnie zawsze nieodłącznie kojarzy mi się z paprykami, a tym samym z leczo, które zazwyczaj gotowałyśmy z mamą na niedzielną kolację. I tym razem będąc w moim rodzinnym Toruniu zatęskniłam za tymi czasami i w sobotę razem z mamą wyczarowałyśmy troszkę lżejszą wersję 

Pieczona cukinia a la caprese z kurczakiem

Pieczona cukinia a la caprese z kurczakiem

Cukinia to chyba warzywo, które jem najczęściej, bo jest nieodłącznym składnikiem moich porannych owsianek (ok, czasem wpada też marchewka, ale średnio raz na tydzień lub rzadziej ;p), więc przyzwyczaiłam się ostatnio do jedzenia jej w słodkich połączeniach i zapomniałam trochę, że na wytrawnie też jest 

Sałatka z bobem, jajkiem, awokado i parmezanem – najlepsza na świecie

Sałatka z bobem, jajkiem, awokado i parmezanem – najlepsza na świecie

Sałatka to jedno z tych dań, które absolutnie nie mogą się znudzić, bo już sama zmiana przypraw daje zupełnie inny efekt i smak. Ja niestety tak mam, że kiedy jakaś mi bardzo posmakuje to potrafię ją jeść codziennie, aż się nią zmęczę i wymyślę sobie 

Sałatka z tuńczykiem, jajkiem na miękko i fetą

Sałatka z tuńczykiem, jajkiem na miękko i fetą

Kiedyś najczęściej jajka jadłam w postaci jajecznicy, ale ostatnio zdecydowanie prym u mnie wiodą omlety oraz jajka na miękko. Kiedyś sama idea płynnego żółtka nie wydawała mi się apetyczna, ale wtedy to życia nie znałam, i dobrego jedzenia też nie :p Bo teraz właśnie jajko 

Tagine z kurczakiem i ciecierzycą

Tagine z kurczakiem i ciecierzycą

Tagine to danie kuchni marokańskiej, które za każdym razem zachwyca mnie swoim głębokim aromatem i pełnią smaku. Odkąd kupiłam tradycyjną marokańską przyprawę, ras el hanout, coraz częściej bawię się kuchnią marokańską i poszukuję nowych inspiracji w sieci. A na tagine jest tam ich mnóstwo. Dzisiaj 

Pieczone patisony faszerowane soczewicą

Pieczone patisony faszerowane soczewicą

Patison to trochę niedoceniane warzywo, zarówno przeze mnie, jak i przez resztę społeczeństwa (a przynajmniej tego, z którym ja mam do czynienia ;p), więc postanowiłam coś w końcu z niego przyrządzić. Z racji tego, że jest pobratymcem cukinii stwierdziłam, że najlepiej spróbować go w postaci 

Page 2 of 7
1 2 3 4 5 7