Fava, czyli grecka pasta z grochu – przepyszna alternatywa dla hummusu

Fava, czyli grecka pasta z grochu – przepyszna alternatywa dla hummusu

W tym tygodniu na blogu zrobiłam mały renesans nieco zapomnianych warzyw i groch zdecydowanie wyszedł na prowadzenie. Wczoraj pokazywałam Wam przecudowne sycące zdrowe wegańskie kotlety z grochu, a dzisiaj mam dla Was idealną pastę, która będzie do nich świetnie pasowała i która jest tradycyjnie podawana 

Gofrowy falafel – najlepszy i najłatwiejszy fit falafel bez smażenia w głębokim tłuszczu

Gofrowy falafel – najlepszy i najłatwiejszy fit falafel bez smażenia w głębokim tłuszczu

O mojej miłości do gofrów wspominałam Wam już kilkukrotnie, wie o niej też moja cała rodzina, przyjaciele i znajomi z pracy. I choć pierwsze skojarzenie wszystkich z goframi to gruby cieplutki gofr z górą bitej śmietany i polewą jedzony na plaży w Sopocie, to ja 

Pieczona brukselka – najłatwiejszy i najlepszy patent na polubienie brukselki

Pieczona brukselka – najłatwiejszy i najlepszy patent na polubienie brukselki

Brukselka chyba już zawsze będzie kojarzyła mi się z gorzkawymi kuleczkami, które wyławiałam z zupy jarzynowej w dzieciństwie. Już wielokrotnie odczarowałam sobie ten smak i przekonałam się sama, że brukselka może smakować przecudownie (jak na przykład w curry z dynią albo w formie zapiekanej z 

Wegański parmezan z migdałów i nerkowców – idealny do makaronów, sałatek i zup

Wegański parmezan z migdałów i nerkowców – idealny do makaronów, sałatek i zup

Wegański parmezan z migdałów i nerkowców to jeden z tych wegańskich przepisów, który wydawał mi się trochę naciągany, bo chyba za bardzo kochałam tradycyjny parmezan, żeby uwierzyć, że wersja orzechów i płatków drożdżowych może być dobra. Ale może i smakuje przecudownie! Nie smakuje oczywiście jak 

Muhammara, czyli pasta z pieczonej papryki i orzechów włoskich – idealna do kanapek, makaronu czy jako dip

Muhammara, czyli pasta z pieczonej papryki i orzechów włoskich – idealna do kanapek, makaronu czy jako dip

Pieczona papryka to coś czego trzeba spróbować, żeby zrozumieć jak taka prozaiczna czynność jak wrzucenie warzywa do piekarnika, może zmienić całkowicie jego smak i strukturę. Moc pieczonej papryki pokazywałam już Wam przy Waszym ulubionym spaghetti z sosem z pieczonej papryki i masła orzechowego czy przy 

Pasta z fasolki szparagowej – bardzo fajna i sezonowa alternatywa dla hummusu

Pasta z fasolki szparagowej – bardzo fajna i sezonowa alternatywa dla hummusu

Absolutnie kocham fasolkę szparagową i mogłabym jeść ją codziennie bez specjalnego przygotowania, bo smakuje mi sama w sobie. Mama kiedyś podawała nam żółtą oblaną bułką tartą, ale mnie potem najbardziej urzekła zielona i żółta już dawno poszła u mnie w odstawkę. W tym roku pokazałam 

Pasta z bobu, bakłażana i pistacji – wegańska, mega pyszna i łatwa

Pasta z bobu, bakłażana i pistacji – wegańska, mega pyszna i łatwa

Wiem, że już pisałam, że komosa ryżowa z bobem i prażonymi pestkami słonecznika to będzie ostatnia propozycja z bobem w tym sezonie. Ale udało mi się jeszcze upolować ładny bób, a Jamie Olivier swoją włoską książką zachęcił mnie do połączenia bobu, bakłażana i pistacji i 

Hummus z bobu – najbardziej sezonowy hummus ever

Hummus z bobu – najbardziej sezonowy hummus ever

Bób i fasolka szparagowa to warzywa, które najbardziej kojarzą mi się z latem. Bób najczęściej ląduje u mnie w sałatce z jajkiem i awokado albo w kremie z bobu, a fasolka przewija się przez różne dania typu wegańskie naleśniki z hummusem, risotto z serem camembert, 

Zdrowa domowa nutella bez cukru z orzechów laskowych

Zdrowa domowa nutella bez cukru z orzechów laskowych

Kiedy byłam w podstawówce bardzo zazdrościłam moim kolegom, którym mamy robiły bułki albo kanapki z nutellą na drugie śniadanie. Moja mama nigdy nie chciała zrobić mi takiej kanapki, bo mówiła, że to niezdrowe i koniec. Z jednej strony miała rację, ale z drugiej dopiero potem 

Pieczone lub grillowane rzodkiewki z solą – najlepszy i najłatwiejszy sposób na rzodkiewki w nowym wydaniu

Pieczone lub grillowane rzodkiewki z solą – najlepszy i najłatwiejszy sposób na rzodkiewki w nowym wydaniu

Rzodkiewki to warzywo, z którym mam w tym roku trochę problem, bo trochę je lubię, a trochę nie. Samo z siebie wydaje mi się lekko drażniące i jak dla mnie dużo lepiej wygląda jako dekoracja niż przekąska, ale idealnie sprawdza się (w niewielkiej ilości) do 

Pieczone tofu w marynacie musztardowej – świetny i łatwy pomysł na pyszne tofu

Pieczone tofu w marynacie musztardowej – świetny i łatwy pomysł na pyszne tofu

Tofu to jeden z najbardziej znienawidzonych produktów wśród nie-wegan. Często jego smak porównuje się do tektury, a konsystencję do gąbki. Ale prawda jest taka, że po prostu trzeba wiedzieć, jak tofu przyrządzić, żeby było smaczne albo zjeść je tam, gdzie wiedzą, jak je robić (w 

Ekspresowe placki jogurtowe z kiwi – zdrowe i pyszne

Ekspresowe placki jogurtowe z kiwi – zdrowe i pyszne

Myślałam, że na blogu jest dużo placków, ale okazuje się, że wcale nie i czas to zmienić. Przyznam Wam się szczerze, że u mnie najczęściej lądują placki owsiane z jabłkiem, bo jestem absolutną fanką połączenia płatków owsianych, jabłek i cynamonu. Ale raz na jakiś czas 

Page 1 of 7
1 2 3 4 7