Mam nadzieję, że większość z Was ma to szczęście co ja i między świętami, a Nowym Rokiem mają wolne ;) Ja pierwszy raz musiałam brać urlop, bo wcześniej na studiach czy w szkole te dni zawsze były wolne, ale na szczęście się udało, bo ciężko …
Topinambur to dla mnie wciąż trochę niezbadane warzywo i za każdym razem wkładam je do koszyka z lekkim onieśmieleniem. Pamiętam, że pierwszy raz miałam tą (nie)przyjemność próbując bardzo niesmacznej pasty z topinambura na wegańskim targu z przyjaciółką, przez co obydwie trochę się zraziłyśmy. Ale z …
Bakłażany z harissą regularnie wpadały mi w oczy z kilku magazynów kulinarnych już od jakiegoś czasu. A to smażone, a to grillowane, a ja postanowiłam zrobić pieczone bakłażany z harissą, bo taka wersja chyba mimo wszystko najzdrowsza, a chciałam, żeby wyszły takie trochę frytki. To …
Od wielu już osób słyszałam, że nie lubią tofu. I muszę powiedzieć, że sama początkowo niezbyt za nim przepadałam, ale teraz widzę, że po prostu nie umiałam go odpowiednio przyrządzić. Zresztą kiedy pierwszy raz je kupiłam to z mamą po prostu odkroiłyśmy kawałek i stwierdziłyśmy, …
Owoce w niesłodkich połączeniach nigdy specjalnie mnie nie zachęcały, ale kupiłam ostatnio gorgonzolę w ramach odkrywania nowych składników i połączeń, a że już wielokrotnie gdzieś zabłysło mi połączenie tego sera z figami to powstały piękne i szybkie pieczone figi z gorgonzolą. Dotychczas figi lądowały u …
Sezon na bakłażany w pełni, więc trzeba z tego korzystać ile się da. Dzisiaj przygotowałam dla Was wegetariańską przekąskę, która idealnie nada się na małe co nieco albo na obiad lub kolację z dodatkiem ugotowanej kaszy lub pieczywa. A więc przed Wami roladki z bakłażana …
Kilka wpisów wcześniej zachwycałam się cudownością pesto z rzodkiewek i tym, jak można zrobić coś z niczego, a właściwie z czegoś, co w większości przypadków ląduje w koszu. Więc dzisiaj znowu się zachwycam, ale tym razem wychodzę na przód weganom i zapraszam na wegańskie pesto …
Ostatni tydzień był dla mnie ciężki, bo nie dość, że zaczynałam pracę to jeszcze na tuż przed weekendem czekał na mnie egzamin z całych studiów w ramach pierwszej części obrony. Więc ten weekend poświęcony był samym przyjemnościom, czyli najbliższym, aktywności i jedzeniu <3 Jeżeli śledzicie …
Wczoraj fasolka to dzisiaj bób, bo z niepokojem zauważyłam, że powoli go coraz mniej na targu, a jeszcze tyle pomysłów do wypróbowania! Dzisiaj mam dla Was oryginalne jego wykorzystanie i przygotowanie z niego pasty – hummus z bobem się kłania :) Połączenie ciecierzycy i bobu …
Już teraz wiem, że jak będę miała dzieci będę przemycać im warzywa w klopsikach takich jak dzisiejsza propozycja. Warzywa lekko zmieniają smak mięsa, ale właśnie dzięki nim całość nabiera zupełnie nowego ciekawego smaku, który na pewno Was miło zaskoczy. I dzieci też :p Dzisiaj mam …
Pesto z liści rzodkiewek planowałam zrobić już od ponad miesiąca, ale oczywiście za każdym razem nie ogarnęłam się w porę i piękne zielone liście robiły się żółte, a ja kupowałam nowy pęczek i historia zataczała koło. Ale w końcu nastał ten dzień i zrobiłam pesto, …
Nigdy nie byłam wielką fanką gotowanych ziemniaków podawanych do obiadu, ale to pewnie głównie dlatego, że pojawiały się wiecznie jako dostawka do obiadu – głównie przez wybredne podniebienia mojego taty i brata :p Ale dla młodych ziemniaków robię całkowity wyjątek. Kiedy zobaczyłam te małe cudeńka …
