Ostatnio spojrzałam na mojego Instagrama i zdałam sobie sprawę, że zrobiło się tam bardzo truskawkowo. Na blogu zresztą też, ale no cóż trzeba korzystać z sezonu i najeść się na cały rok. Tym razem z okazji zbliżającego się weekendu też mam dla Was propozycję z…
Zdrowe naleśniki a la banoffee pie bez cukru chodziły mi po głowie już cały tydzień, ale po majówce nie miałam weny do niczego i tak jak zalałam daktyle na karmel w poniedziałek tak postały sobie w lodówce do czwartku i dopiero wtedy zrobiłam z nich…
Powroty po wolnym są ciężkie, więc dzisiaj mam dla Was nieskomplikowaną tartę dla leniwych (lub zmęczonych ;-)). Była małym eksperymentem i moim celem było użycie minimalnej ilości składników, a wciąż uzyskanie pięknego i pysznego efektu (jak to w przypadku tart bywa ;-)). Tarta z ricottą,…
Pamiętam, że kiedy pierwszy raz zrobiłam frytki z batatów to nie od razu się w nich zakochałam. Już sama idea tego, że ziemniak może być słodki i pomarańczowy wydała mi się dziwna, ale już drugie podejście zachęciło mnie do pójścia krok dalej i zrobienia z…
Nie wiem czy Wy też już myślicie głównie o świętach, ale ja odkąd upiekłam pierniczki świąteczne z moją mamą w ten weekend rzadko myślę o czymkolwiek innym :p Planuję popróbować parę nowości wigilijnych w ten weekend i już się nie mogę doczekać, bo mam masę…
Sezon dyniowy to dla mnie zawsze kupowanie kolejnej dyni średnio co tydzien, pieczenie jej, czarowanie w kuchni i tak w kółko. I nie mam pojęcia, jak jeszcze nie dawno mogłam twierdzić, że dyni nie lubię :p Dzisiaj mam dla Was coś wyjątkowego, co idealnie pasuje…
Naleśniki to potrawa, którą mogłabym jeść codziennie. Stąd chyba moja szalona fascynacja Manekinem (które zamierzam odwiedzić wszystkie ;p). Najczęściej jem na wytrawnie ze szpinakiem, ale ostatnio postanowiłam skorzystać z moich sezonowych ulubieńców i przygotowałam przepyszne naleśniki owsiane z ricottą i borówkami. Do zrobienia naleśników można…
Kolejny raz proponuję Wam połączenie bobu i ricotty, ale tym razem w nieco innym wydaniu, tym razem wegetariańskim i takim, który na pewno się Wam spodoba – zapraszam na tagliatelle naleśnikowe z ricottą, bobem i parmezanem :) Do przygotowania tagliatelle już dawno zainspirował mnie mój…
Nawet tego zbytnio nie planowałam, bo nigdy nie byłam wielką fanką bobu, ale w tym roku zdecydowanie stał się moim faworytem i nie ma dnia bez bobu ;p A przypływ inspiracji tak ogromny, że boję się, że nie podzielę się z Wami wszystkimi przed zakończeniem…
W akcji ricottowej nie mogło oczywiście zabraknąć pizzy z ricottą, bo zastąpienie nią sosu pomidorowego to naprawdę cudowny pomysł, z którego korzysta wiele lepszych pizzerni. A, że jestem maniaczką pizzy jaglanej to powstała taka sobie pizza jaglana z ricottą, szynką parmeńską i grillowaną cukinią. Przemycałam…
Dzisiaj dorwałam najpiękniejszą botwinkę na targu i jest taka wielka, że już mam kilka pomysłów na jej wykorzystanie. Na pierwszy ogień miałam ochotę na coś oryginalnego i powstało coś przecudownego – pierś kurczaka z szynką parmeńską i ricottą zawijana w liście botwinki. Z zewnątrz wygląda…
Dynia piżmowa już okrutnie długo zalegała w mojej lodówce, więc nastał czas najwyższy coś z nią poczynić (wszystko przez te wszystkie młode kapusty, botwinki, szparagi, rzodkiewki i szpinak, za dużo do jedzenia teraz ;p) i padło na zdrowe ciasto dyniowe z ricottą bez cukru. Długo…
