Gnudi, czyli włoskie kluski z ricotty i szpinaku

Gnudi, czyli włoskie kluski z ricotty i szpinaku

Na gnudi, czyli włoskie kluseczki z ricotty i szpinaku wywodzące się z Toskanii, natknęłam się dopiero kilka dni temu i nie wiem, jak mogły tyle czasu się przede mną uchować! O popularnych włoskich gnocchi mówi się wiele, a gnudi chyba wrzuca się do jednego worka 

Lasagne z botwinką, ricottą i szynką parmeńską

Lasagne z botwinką, ricottą i szynką parmeńską

Taka piękna i słoneczna wiosna za oknem, że jedzenie też musi być wiosenne. U mnie obowiązkowo w lodówce mają zaszczytne miejsce rzodkiewki i szczypiorek, które Właśnie teraz najlepiej mi smakują i kojarzą się z kwitnieciem wszystkiego :) A obok nich nie zapominam o innych sezonowych 

Kotleciki jaglane z tuńczykiem i ricottą

Kotleciki jaglane z tuńczykiem i ricottą

W następnym wpisie już trochę pójdę bardziej sezonowo albo na słodko (bo w sumie weekend to przecież trzeba sobie dogadzać ;>), a tymczasem mam dla Was bardzo smaczną propozycję na piątkowy obiad i nie tylko. Jakoś u nas przyjęło się, że piątek=ryba, a sama ja 

Sernik japoński z ricotty

Sernik japoński z ricotty

Te wolne dni stanowczo za szybko mijają… Czuję jakbym dopiero co pojechała do Torunia, a już jestem z powrotem i trzeba wracać do obowiązków… Ale muszę powiedzieć, że pierwszy raz spotkałam się z tym, że majówka w Toruniu przyciągnęła tyle turystów. Kocham moje miasto i 

Rotolo ze szpinakiem, ricottą i mozzarellą

Rotolo ze szpinakiem, ricottą i mozzarellą

A więc zaczynamy ricottować! Już zgromadziłam parę przepisów, którymi będę Was raczyć przez najbliższy czas, a w głowie już kolejne się szykują :> A, że ricotta to włoski serek to zacznijmy po włosku. Słyszeliście kiedyś o rotolo? Brzmi bardzo tajemniczo, ale tak naprawdę to tylko 

Tarta z brokułami i serem camembert

Tarta z brokułami i serem camembert

Ostatnio zrobiło się bardzo mięsnie i po polsku na blogu, wiec czas na małą odmianę w postaci kuchni fusion w wersji wegetariańskiej. O mojej miłości do tart i do angażowania w nie ricotty mogliście już przeczytać nie raz, a tym razem znowu daje temu wyraz w postaci bardzo sycącej, zielonej i przepysznej warzywnej tarty – tarta 

Placki szpinakowe z ricottą

Placki szpinakowe z ricottą

Placki szpinakowe z ricottą powstały na pocieszenie, bo w głowie marzy się piękna złota jesień, a to co zgotowała nam pogoda przez ostatnie parę dni troszkę od tego niestety odbiega…Na mnie takie ponure dni, kiedy bezustannie pada i pada działają niesamowicie przygnębiająco i demotywująco. I 

Tarta z cukinią, suszonymi pomidorami i mozzarellą

Tarta z cukinią, suszonymi pomidorami i mozzarellą

Po słodkościach czas na wytrawności – tarta z cukinią, suszonymi pomidorami i mozzarellą. Ostatnio bardzo często piekę tarty, bo są dość łatwe, a jedno gotowanie zapewnia mi lunchbox na 2-3 razy, co jest bardzo pomocne i wygodne. Staram się też wykorzystywać sezon, więc nafaszerowałam moją 

Cukinia faszerowana pieczarkami, suszonymi pomidorami z szynką parmeńską i mozzarellą

Cukinia faszerowana pieczarkami, suszonymi pomidorami z szynką parmeńską i mozzarellą

Sezon na cukinię trwa w najlepsze i mam nadzieję, że korzystacie z niej obficie :> U mnie codziennie ląduje w owsiance, a ostatnio też zaczęłam ją faszerować. Najpopularniejszym nadzieniem i najbardziej oczywistym jest mięso mielone, ale ja tym razem trochę zaszalałam i wkradłam do mojej 

Gnocchi z ricotty w sałatce z szynką parmeńską

Gnocchi z ricotty w sałatce z szynką parmeńską

Maj się już powoli kończy, a z nim ricottowa akcja. Ja jeszcze mam dla Was jedną propozycję, a potem już postaram się bardziej sezonowo działać, a już mam przygotowane parę propozycji na młodą kapustę czy szparagi (ale to już chyba wiecie ;p). Jak już kiedyś 

Gryczane naleśniki z brokułami, łososiem i ricottą

Gryczane naleśniki z brokułami, łososiem i ricottą

Do końca ricottowej akcji już tylko tydzień został, ten maj strasznie szybko zleciał… Mam nadzieję, że kogoś już zainspirowały ricottowe przepisy, bo same pyszności lądują :> Ja też chcę mieć w tym swój mały wkład, więc mam dla Was coś ricottowego, bardzo łatwego, a zarazem 

Tarta z cukinią, łososiem i ricottą

Tarta z cukinią, łososiem i ricottą

W ten piękny słoneczny weekend zapraszam Was na danie inspirowane kuchnią francuską, które smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno, więc możecie spakować je pięknie w piknikowy koszyk i wybrać się z rodziną na łono natury – tarta z cukinią, łososiem i ricottą :) I 

Page 3 of 5
1 2 3 4 5