Paszteciki z kapustą i pieczarkami pojawiają się u nas na wigilijnym stole od kiedy pamiętam. Zawsze robię podwójną porcję, żeby można było je zamrozić na później, bo idealnie smakują do barszczu. A ostatnio wymarzyły mi się paszteciki z soczewicą, która idealnie pasują na wigilijną kolację. …
Mam wrażenie, że warzywa takie jak brukselka, groch czy selersą bardzo niedoceniane dzisiaj i dużo częściej sięga się po z pozoru atrakcyjniejsze warzywa, o czym pisałam już ostatnio przy przepisie na słoneczną kaszę bulgur z brukselką. I choć ja kocham wszystkie warzywa (no może poza …
Tarta jaglana z brokułami i mozzarellą powstała dzięki uprzejmości znajomych rolników mojego taty, który przywieźli nam 5 kg świeżo zebranych brokułów. Więc nie dość, że już pewnie jestem troszkę pomarańczowa od nadmiaru dyni (co zresztą można zauważyć po przepisach, które pojawiały się ostatnio na blogu …
Bardzo nie lubię stwierdzenia, że zdrowe jedzenie nie może być smaczne. Zdaję sobie sprawę, że za tym mitem stoi wiele przeokropnych zdrowych przepisów, które zepsuły reputację zdrowemu jedzeniu, ale prawda jest taka, że jest i pyszne zdrowe jedzenie, i niezdrowe też, ale jest też niedobre …
Pieczona frittata z fasolką szparagową i serem camembert to moja kolejna propozycja na sezon fasolkowy, która ja absolutnie uwielbiam i który jeszcze umiliła mi moja ciocia dając mi 2 kg pięknej świeżej zielonej fasolki szparagowej z jej ogródka. Rok temu pokazywałam Wam przepyszną i łatwą …
Pokazywałam Wam już na blogu wiele wersji bardziej dietetycznych i nieco zdrowszych pizz, jak moja ulubiona pizza z kaszy jaglanej, pizza z batatów czy pizza z kalafiora. Uwielbiam je wszystkie i zawsze będę je chętnie polecać, ale ostatnio nabrałam ochoty na taką domową pizzę z …
Tarty to zdecydowanie jedne z moich ulubionych dań. Nie robię ich zbyt często w okresie jesienno-zimowym, ale późną wiosną i latem pojawiają się regularnie, bo idealnie pasują do nich sezonowe warzywa. Ma blogu pokazywałam już Wam tartę z botwinką i fetą czy tartę z cukinią …
Choć fit pizza z kalafiora pojawiła się w mojej kuchni już bardzo dawno temu, to efekt końcowy zawsze mnie zadziwia, bo naprawdę jest przepyszna. Jeszcze przed nią kalafior kojarzył mi się z letnimi obiadami i wielką białą kulką oblaną obficie bułką tartą albo z zupą …
Może to zabrzmieć troszkę jak profanacja, ale dzisiejsza frittata ze szparagami i suszonymi pomidorami trochę utwierdziła mnie w przekonaniu, że chyba wolę wegańską wersję frittaty niż tradycyjną jajeczną. Oczywiście – jajeczne frittaty (jak na przykład fritttata z bobem i fetą, z bakłażanem, dynią czy ze …
Zapiekanki ziemniaczane kojarzą mi się najbardziej z zapiekanką z kiełbasą, pieczarkami i serem, którą bardzo często robiła dla nas mama. I której nie byłam największą fanką :p Postanowiłam więc odczarować sobie to danie i powstała przepyszna zdrowa i piękna wegetariańska zapiekanka ziemniaczana ze szpinakiem i …
Wiecie, że już za kilka dni jest bardzo ważne święto? Dokładnie w niedzielę 9 lutego przypada Międzynarodowy Dzień Pizzy! Przyznam Wam się szczerze, że notorycznie od kilku lat to święto całkowicie wypadało mi z głowy i albo przypominałam sobie rano tego dnia, bo wspomnieli o …
Swego czasu burgery wegańskie i wegetariańskie całkowicie opanowały moją kuchnię i jedzenie na mieście. Nie było tygodnia bez roślinnych burgerów domowych lub tych z mojej ulubionej wegańskiej burgerowni. I choć teraz już przestałam tak szaleć to wciąż mam do burgerów roślinnych ogromny sentyment, bo to …
