Wiecie, że już za kilka dni jest bardzo ważne święto? Dokładnie w niedzielę 9 lutego przypada Międzynarodowy Dzień Pizzy! Przyznam Wam się szczerze, że notorycznie od kilku lat to święto całkowicie wypadało mi z głowy i albo przypominałam sobie rano tego dnia, bo wspomnieli o …
Swego czasu burgery wegańskie i wegetariańskie całkowicie opanowały moją kuchnię i jedzenie na mieście. Nie było tygodnia bez roślinnych burgerów domowych lub tych z mojej ulubionej wegańskiej burgerowni. I choć teraz już przestałam tak szaleć to wciąż mam do burgerów roślinnych ogromny sentyment, bo to …
Dynia całkowicie opanowała moją kuchnię i jest moim małym jesiennym pocieszeniem. Ląduje u mnie w owsiankach, plackach, makaronie, kaszy i oczywiście w kremie dyniowym, a dzisiaj proponuję Wam moje ostatnie pyszne dyniowe odkrycie – pieczona frittata z dynią i fetą. W tym roku naprawdę moja …
Wiem, że była ostatnio frittata, ale, jak zresztą wspomniałam, to królowa moich letnich obiadów. A poza tym mam dzisiaj frittatę wyjątkową, bo wegańską bez jajek i serów. Szczerze powiedziawszy tak przyzwyczaiłam się do jajecznej wersji, że bałam się, że wegańska z mąką z ciecierzycy nie …
Wymyśliłam pieczoną frittatę z bobem i nie sądzę, że przez najbliższy czas wrócę do innych sposobów przygotowywania frittaty w inny sposób, bo ten jest zdecydowanie najłatwiejszy i zarazem najsmaczniejszy. Więc jeżeli jeszcze nie próbowaliście wersji z bobem koniecznie to nadróbcie jak najszybciej, póki jeszcze bób …
Na skrzydełka z kalafiora szykowałam się już od chwili, kiedy wyjęłam z pieca pieczony w całości kalafior, bo przypomniałam sobie, że pieczony kalafior to jedzenie absolutnie wyjątkowe – bardzo aromatyczne, wyraziste i sycące. I w tym wypadku jest podobnie. Nie będę Was oszukiwać, że wegańskie …
Kalafior to warzywo, które kiedyś było dla mnie bardzo obojętne i które kojarzyło mi się tylko z latem i bułką tartą. Ale kiedy wzięłam się za gotowanie odkryłam jego prawdziwy potencjał przygotowując z nim curry, wegański sos serowy, chipsy czy nawet pizzę. I aż trudno …
Tarta z botwinką i fetą to, tuż po chłodniku z botwinki, najbardziej znane botwinkowe danie, którego zdecydowanie trzeba spróbować w botwinkowym sezonie. W Internecie krąży masa przepisów na takie cudo, a ja proponuję Wam wersję najbardziej prostą, bez śmietany i tylko z niezbędnymi składnikami, które …
Frittata to niezwykle wdzięczne włoskie danie, do którego można wrzucić wszystko, co mamy pod ręką, robi się łatwo i szybko, ładnie się prezentuje i wszyscy ją uwielbiają. Mi to frittaty najbardziej pasują zielone warzywa tj. szparagi, bób, fasolka szparagowa czy brokuły, więc zazwyczaj frittatuję latem. …
Powroty po wolnym są ciężkie, więc dzisiaj mam dla Was nieskomplikowaną tartę dla leniwych (lub zmęczonych ;-)). Była małym eksperymentem i moim celem było użycie minimalnej ilości składników, a wciąż uzyskanie pięknego i pysznego efektu (jak to w przypadku tart bywa ;-)). Tarta z ricottą, …
Kupiłam dawno temu dużą paczkę siemienia lnianego mając w głowie milion siemianek, które miałam z niego zrobić. A ponieważ jest mi trudniej porzucić owsiankę choćby na dzień (i po prostu zmieniam dodatki ;p) to siemianka jeszcze u mnie nie zagościła, ale stwierdziłam, że czas najwyższy …
Mam nadzieję, że większość z Was ma to szczęście co ja i między świętami, a Nowym Rokiem mają wolne ;) Ja pierwszy raz musiałam brać urlop, bo wcześniej na studiach czy w szkole te dni zawsze były wolne, ale na szczęście się udało, bo ciężko …
