Bezglutenowe muffinki kokosowe z borówkami bez cukru

Bezglutenowe muffinki kokosowe z borówkami bez cukru

Gdybym miała określić moje relacje z mąką kokosową powiedziałabym, że to skomplikowane. Myślę, że za sobą mam tyle samo udanych co nieudanych eksperymentów z nią. Powoli się docieramy, ale mąki kokosowej jednak trzeba się nauczyć, bo zachowuje się inaczej niż inne mąki i czasem potrzebuje…

Zdrowe naleśniki a la banoffee pie bez cukru

Zdrowe naleśniki a la banoffee pie bez cukru

Zdrowe naleśniki a la banoffee pie bez cukru chodziły mi po głowie już cały tydzień, ale po majówce nie miałam weny do niczego i tak jak zalałam daktyle na karmel w poniedziałek tak postały sobie w lodówce do czwartku i dopiero wtedy zrobiłam z nich…