Barszcz ukraiński z botwinką

Barszcz ukraiński z botwinką

Od zawsze moje ulubione zupy (pomijając kremy) to były te pełne warzyw, które właściwie bardziej były potrawką warzywną niż zupą ;-) Dlatego wiosną, kiedy był sezon na młodą kapustę, koperek czy botwinkę zupy gościły u nas prawie codziennie i dla mnie to zawsze był znak,…

Wegański żurek z tofu wędzonym

Wegański żurek z tofu wędzonym

W tym roku postanowiłam nauczyć się robić żurek w każdej postaci i myślę, że z wynikiem trzech różnych rodzajów i jeszcze jednym zakwasem czekającym na mnie w lodówce  wykonałam swoje zadanie wzorowo. Dzisiaj prezentuję Wam wersję, która najbardziej mnie niepokoiła, bo idea żurku bez mięsa…

Tradycyjny żurek na wędzonych żeberkach i białej kiełbasie

Tradycyjny żurek na wędzonych żeberkach i białej kiełbasie

Nie sądziłam, że kiedykolwiek będę kupować wędzone żeberka, ale miłość ku tradycji i odkrywaniu kuchni świata (w tym naszej polskiej) zwyciężyła, a ja chciałam poczuć się jak staropolska gospodyni i zaserwować mojemu chłopu prawdziwy tłusty żur z pętem białej kiełbasy i jajkiem na twardo. I…

Najlepszy żurek wielkanocny

Najlepszy żurek wielkanocny

W tym roku postanowiłam sobie nieco bardziej zaznajomić się z polskimi tradycjami wielkanocnymi, więc nie mogło oby się bez żurku. I z racji tego, że u nas w domu nie jada się żurku ani na święta ani w jakikolwiek inny dzień, dopiero kiedy zaczęłam szperać…

Zakwas na żurek

Zakwas na żurek

Przyznam Wam się szczerze, że u mnie w domu nigdy nie jadało się żurku, ani na śniadanie wielkanocne ani w ogóle. Swój pierwszy żurek jadłam będąc chyba w liceum, kiedy moi bracia wyjechali na studia, a mama stwierdziła, że może w końcu rozwinąć skrzydła w…

Wegańska tom kha z boczniakami

Wegańska tom kha z boczniakami

Pierwszy raz tą zupę jadłam stosunkowo nie dawno, kiedy dopiero kiełkowała we mnie miłość do azjatyckiej kuchni i pewnego ciepłego jesiennego wieczoru z przyjaciółką do azjatyckiej knajpy, gdzie pani postawiła przede mną miseczkę białej zupy z wystającymi z niej kawałkami kurczaka (dzisiaj wiem, że wybrałam…

Prowansalska zupa jarzynowa z pistou

Prowansalska zupa jarzynowa z pistou

Nieczęsto robię zupy, więc jak już robię lubię przygotować jakąś wyjątkową. A prowansalską zupę jarzynową z pistou można zdecydowanie tak nazwać. Gęsta, pełna warzyw, lekko pikantna i świeża, z wyrazistym smaczkiem dzięki parmezanowi i bazylii z pistou. Jedna z najlepszych zup jarzynowych, które jadłam w…

Wegański ramen z tofu, groszkiem cukrowym i wakame

Wegański ramen z tofu, groszkiem cukrowym i wakame

Rameny pokochałam od pierwszej wizyty w Vegan Ramen Shop, w którym spróbowałam już całego menu. Potem chciałam przekonać się czy mięsne rameny będą mi tak samo smakować jak wegańskie i zawitałam w Uki Uki, gdzie okazało się, że tak. Więc nadszedł najwyższy czas, żeby w…

Wegański krem grzybowy idealny na wigilię

Wegański krem grzybowy idealny na wigilię

Choć na mojej rodzinnej wigilii nigdy nie jemy zupy grzybowej, tylko barszcz i zupę owocową (czyli po prostu kompot z suszu podgrzany i podany z a makaronem, bo nie wszyscy lubią barszcz :p) to postanowiłam w tym roku przed wigilią ugotować zupę grzybową we własnym…

Zupa krem z pieczonego kalafiora z masłem orzechowym

Zupa krem z pieczonego kalafiora z masłem orzechowym

Zupy kremy nieodłącznie kojarzą mi się z jesienią i jak dla mnie nie ma lepiej rozgrzewającego i kojącego dania niż wielka micha warzywnego kremu, kiedy wracamy do domu zziębnięci i zmęczeni. Choć ostatnio jesień pokazuje się z lepszej strony to i tak średnio jej ufam…

Zupa krem z fasolki szparagowej z grzankami

Zupa krem z fasolki szparagowej z grzankami

Choć na początku jakoś idea zrobienia zupy krem z fasolki szparagowej niespecjalnie do mnie przemawiała to jednak efekt zdecydowanie przerósł moje oczekiwania i zupa krem z fasolki szparagowej z grzankami zdecydowanie uplasował się w ścisłej czołówce zup kremów, które kiedykolwiek jadłam <3 Mam chyba po…

Zupa z botwinki z mlekiem kokosowym

Zupa z botwinki z mlekiem kokosowym

Ostatnio skusiła mnie na targu botwinka, bo pamiętam jeszcze, kiedy mama robiła dla mnie wczesną wiosną przepyszną zupę z botwinki. Ale oczywiście dzień w dzień zapominałam kupować cytryny, więc trochę w mojej lodówce przeleżała, a w mojej głowie narodziła się już zupełnie nowa koncepcja –…

Page 2 of 4
1 2 3 4