Sałatka z batatem, burakiem i twarogiem

Już wróciłam, niestety weekendy mają to do siebie, że za szybko mijają, ale ważne, że już niedługo następny ;p I muszę Wam powiedzieć, że odstawienie laptopa na parę dni to naprawdę świetny pomysł, a my zyskujemy masę czasu dla najbliższych bez zbędnego rozpraszacza ;)  <chociaż potem są małe zaległości ;p>. Na miły powrót mam dla Was bardzo miłą sałatkę z batatem i burakiem. Naoglądałam się połączenia tych dwóch cudownych warzyw i stwierdziłam, że muszę w końcu spróbować. I naprawdę było warto! Zdecydowany burak, lekko słodki batat, a całość wieńczy delikatny twaróg (pasowałaby tutaj równie dobrze feta!). Wszystko usadzone na sałacie z lekką miodową nutą. Sałatka cudeńko. Polecam serdecznie :)

Sałatka z batatem, burakiem i twarogiem (2 porcje)

~ 1 opakowanie mieszanki sałat
~ 3 łyżki jogurtu naturalnego
~ 3 łyżki octu winnego balsamicznego
~ 1 łyżeczka miodu
~ 150 g upieczonego batata
~ 200 g upieczonego buraka
~ 200 g twarogu
~ sól, pieprz

Sałaty mieszamy z jogurtem, octem i miodem. Lekko solimy i pieprzymy. Układamy porcje na talerze. Na wierzchu każdego układamy plastry buraka, batata i twarogu. Podajemy z pieczywem. Smacznego :) 

Bataty everywhere

Drukuj



3 thoughts on “Sałatka z batatem, burakiem i twarogiem”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *