Torcik makowy z pomarańczami

Tydzień temu uraczyłam moją rodzinę naszym ulubionym crumble z jabłkami, które nie dość, że jest łatwe i szybkie to dodatkowo zaspokaja ochotę na szarlotkę na jakiś czas. Ale to taki trochę deser lenia, kiedy nie chce się stać w kuchni zbyt długo ;p Więc na ostatni weekend ferii w domu musiało być upieczone coś bardziej ambitnego, a że już jakiś czas chodziły za mną serniki, serowe ciasta, twarogowe masy, wiedziałam, że padnie na ciasto z dodatkiem sera. W szafce znalazłam paczkę zmielonego maku, która została ze świąt, więc w mojej głowie narodził się już smaczny pomysł, który postanowiłam wprowadzić w życie i tak powstał przepyszny i lekki torcik makowy. Masa twarogowa jest lekko słodka z nutką sezamu dzięki tahini. Całość dopełnia słodziutka pomarańcza i kawałki gorzkiej czekolady. Czy to wszystko nie brzmi już smacznie? A jak smakuje! Spróbujcie koniecznie :)

Torcik makowy z pomarańczami (tortownica o średnicy ok. 28 cm)



Biszkopt:
~ 5 jajek
~ 100 g cukru
~ 3-4 łyżki wody
~ 125 g mąki pszennej
~ 2 łyżki mąki ziemniaczanej
~ 1 płaska łyżka proszku do pieczenia
~ 200 g zmielonego maku

Żółtka ubijamy z wodą i cukrem na jasną masę (ok. 10 minut). Następnie ubijamy na sztywno białka i łyżką łączymy z masą żółtkową. Mąki, proszek i mak mieszamy, a następnie dodajemy do reszty i łyżką dokładnie mieszamy do połączenia. Wylewamy na tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy ok. 45 minut w 180 stopniach. Wyjmujemy, studzimy i kroimy na 3 blaty.

Krem twarogowy:
~ 600 g serka twarogowego naturalnego (u mnie president)
~ 2-3 łyżki cukru
~ 1-2 łyżki pasty tahini
~ duża szczypta cynamonu
~ 1 pomarańcza średnia
~ płatki gorzkiej czekolady

Serek twarogowy mieszamy z cukrem i tahini. Dodajemy cynamon i mieszamy. 
Pomarańczę obieramy i pozbawiamy włókien. Kroimy na cienkie paseczki. Blaty przekładamy kremem, a na kremie w środku układamy pomarańczę. Z wierzchu krem wyrównujemy, a boki obklejamy płatkami gorzkiej czekolady. Schładzamy w lodówce przynajmniej 2 godziny i podajemy. Smacznego :)

Drukuj


6 thoughts on “Torcik makowy z pomarańczami”

  • Witaj!

    Zapraszamy Cię do założenia konta na nowo powstałej stronie FlyB – Kulinaria, która jest katalogiem polskich blogów kulinarnych oraz portalem społecznościowym dla miłośników gotowania. Na naszej stronie możesz zawierać nowe znajomości, udostępniać treści innym użytkownikom, komentować i dodawać do ulubionych inne wpisy, a przede wszystkim dodać swojego bloga do naszego agregatora, który będzie pobierał jedno zdjęcie, tytuł i maksymalnie pierwsze 50 słów z Twoich wpisów. Nasz portal to świetne miejsce do pokazania swojego bloga oraz zawarcia nowych znajomości.

    Pozdrawiamy
    Zespół portalu FlyB
    https://kulinaria.flyb.pl/

  • Wygląda bardzo smakowicie :) Podoba mi się dodatek tahini kremie twarożkowym, ale z pomarańczy chyba bym zrezygnowała, bo nie przepadam za tym owocem w ciastach ;) No i biszkopt makowy musiał smakować cudownie ;)

  • Ja również lubię muzykę z tego filmu…. film sam w sobie jest fajny jednak tak na prawdę trochę się na nim zawiodłam…. Tylko co było o nim rozgłosu, reklam, pochwał…. myślałam, że to będzie na prawdę coś rewelacyjnego a zabrakło mi tego efektu "łał" :) Za dużo w nim śpiewania ale to kwestia gustu – ja nie nigdy nie lubiłam takich filmów :)

    A torcik rewelacja z efektem "Łał…" :)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *