Lato, więc lody tutaj to pozycja absolutnie obowiązkowa. Odkąd odkryłam, że wystarczy zmiksować zamrożonego banana i trochę jogurtu, albo nawet bez niego, i już się ma lody to teraz tylko kombinuję ze smakami.  Takie lody są szybsze, łatwiejsze, a smakiem dorównują do tych z cukierni. Ja absolutnie zakochałam się w wersji jagodowej i bardzo się cieszę, że w ciepłe dni znalazłam jeszcze cały woreczek zebranych z mamą i zamrożonych jagód. Szkoda tylko, że szybko ten woreczek opustoszał :( Ale dzięki temu przynajmniej włączyła się we mnie inwencja twórcza i wpadłam na nowy smak, czyli zdrowe lody kokosowe. Wcześniej nigdy nie łączyłam kokosa z bananem, ale widziałam już wielokrotnie to połączenie, więc dość pewnie wrzucałam wiórki do blendera :D A zresztą w tych lodach kokos prawie całkowicie przyćmiewa banan, więc nie trzeba się i tak martwić czy pasuje czy nie :p A zdrowe lody kokosowe wychodzą delikatne, lekko słodkie i niezwykle pyszne. Róbcie koniecznie :)

Zdrowe lody kokosowe – szybkie i łatwe

(2 pucharki)

~ 2 banany zamrożone w plasterkach
~ 300 g jogurtu naturalnego
~ 5-6 łyżek wiórków kokosowych
~ 2 łyżki syropu klonowego (lub z agawy)

Banany i jogurt umieszczamy w blenderze i miksujemy na jednolitą masę. Następnie wrzucamy wiórki (czubate łyżki poproszę!) i syrop klonowy (możemy dosłodzić też czymś innym albo całkowicie pominąć ;)). Miksujemy ponownie chwilę i podajemy od razu. Smacznego :)