Szczerze powiedziawszy, nigdy nie byłam wielką fanką kalafiora. Mama zawsze podawała go do obiadu w ugotowanego polanego bułką tartą, a taka wersja niezbyt mnie przekonywała, więc musiałam sobie kalafiora odczarować. Zaczęło się chyba od kalafiorowej pizzy i już wtedy poczułam, że kalafior ma wielki ukryty …
Choć raczej wystrzegam się tutaj dodawania przepisów z półproduktami, to postanowiłam zrobić mały wyjątek, bo odkryłam ostatnio naprawdę przepyszny i zdrowy zamiennik mięsa i myślę, że naprawdę warto go spróbować. A mowa tutaj o wegańskim mięsie mielonym kupionym w popularnym niemieckim dyskoncie, które mi osobiście …
Brukselka chyba już zawsze będzie kojarzyła mi się z gorzkawymi kuleczkami, które wyławiałam z zupy jarzynowej w dzieciństwie. Już wielokrotnie odczarowałam sobie ten smak i przekonałam się sama, że brukselka może smakować przecudownie (jak na przykład w curry z dynią albo w formie zapiekanej z …
Jogurtowe gofry bez jajek to kolejna odsłona łatwych i szybkich wersji gofrów, które u mnie ostatnio zdecydowanie królują. Pierwszy raz taka wersję gofrów z jogurtem robiłam już jakiś czas temu, ale tym razem postanowiłam wypróbować wersję wegańską i okazała się równie pyszna, mięciutka i delikatna, …
Chana masala to danie, które przygotowałam pierwszy raz na studiach i to było moje pierwsze zetknięcie z kuchnią indyjską w kuchni, której w ogóle nie jadało się w moim domu, a w rodzinnym mieście była tylko jedna indyjska knajpka, w której miałam okazję jeść kurczaka …
Veganuary challenge, czyli próba przejścia na dietę roślinną w styczniu zainspirowała mnie do zweganizowania troszkę bloga i podsuwania Wam przepisów na pyszne roślinne dania przez cały styczeń takich jak wegańskie tagliatelle bolognese czy przepyszne zdrowe ciasteczka z daktyli i migdałów, z których mam nadzieję skorzystacie …
Kuchnię roślinną pokochałam od pierwszego kęsa wegańskiego burgera w Krowarzywa już prawie 9 lat temu i pamiętam, że zaczęłyśmy odwiedzać to miejsce z przyjaciółką regularnie próbując różnych burgerów tygodnia. A poza chodzeniem na wegańskie burgery, sama starałam się nauczyć robienia tak samo pysznych w domu …
Gofry to moja miłość, co zresztą można łatwo zauważyć po ilości przepisów na różnorakie gofry na blogu – przez tradycyjne chrupiące gofry niczym z budki nad morzem, przez zdrowe gofry dyniowe, moje ulubione gofry z banana i twarogu po gofry z mąki z ciecierzycy. A …
Guacamole to pasta, o której na pewno każdy z Was słyszał, a większość zapewne miała okazję spróbować w jakiejś meksykańskiej restauracji albo na imprezie do nachos. I właśnie przepyszne kremowe guacamole zainspirowało mnie do stworzenia brocomole, czyli pasty z awokado i brokułów, która idealnie sprawdzi …
Po stworzeniu e-booka Słodkie bez cukru, w ramach którego przewinęło się przez moją kuchnię setki zdrowych deserów, które pieczołowicie dopracowywałam, miałam troszkę dość robienia zdrowych słodkości i daktyli ;-) Jednak minęło kilka miesięcy i w końcu wróciła do mnie ochota na zdrowe słodkie i wpadłam …
Jaglanki to śniadania, które zdarzają się u mnie raz na kilka miesięcy i raczej stanowią małą odskocznię od owsianek, które jem prawie codziennie (owsianka owocowa albo owsianka jogurtowa to moje śniadaniowe miłości). Jednak nigdy nie zagrzewają u mnie miejsca na dłużej, bo jestem zdecydowanie #owsiankateam, …
W moim rodzinnym domu z dzieciństwa znam tylko jedno danie makaronowe, czyli spaghetti bolognese, które serwowała nam mama. I przez wiele lat trwałam w przekonaniu, że spaghetti bolognese to najbardziej tradycyjny włoski makaron. A potem okazało się, że wcale nie najbardziej tradycyjny, bo wszystko zależy …
Skrzydełka z kalafiora to jedna z moich ulubionych wegańskich przekąsek, którą bardzo często serwuję na obiad, bo idealnie pasują do pieczonych ziemniaków i surówek. Ich wykonanie jest superłatwe, smakują wszystkim (nawet zatwardziałym mięsożercom!), są pyszne, zdrowe i lekko chrupiące. Takie skrzydełka z kalafiora pokazywałam Wam …
Niezależnie od tego jakie ciasta pieczemy na święta jakiś sernik zawsze musi się pojawić. Przez kilka lat moi rodzice wręcz zmuszali mnie do pieczenia cudownie puszystego sernika świątecznego, który jest tak cudowny, że przez pierwsze kilka razy nawet nie narzekałam, ale w końcu zaczęłam się …
Paszteciki z kapustą i pieczarkami pojawiają się u nas na wigilijnym stole od kiedy pamiętam. Zawsze robię podwójną porcję, żeby można było je zamrozić na później, bo idealnie smakują do barszczu. A ostatnio wymarzyły mi się paszteciki z soczewicą, która idealnie pasują na wigilijną kolację. …
