Świeżutkie przepisy

Pieczona frittata z brukselką i mozzarellą – najłatwiejszy fit sposób na frittatę

Pieczona frittata z brukselką i mozzarellą – najłatwiejszy fit sposób na frittatę

Pieczona frittata to zdecydowanie mój ulubiony pomysł na wykorzystanie jajek, których ostatnio dostałam w liczbie 60 od moich ukochanych rodziców, którzy wiedzą, że żadna wałówka z domu nie ucieszy mnie bardziej niż siaty pełne warzyw od rolników, chleb z dobrej piekarni i jajka prosto ze 

Placek królewski, czyli przekładaniec z miodowymi plackami, puszystym biszkoptem i masą budyniową

Placek królewski, czyli przekładaniec z miodowymi plackami, puszystym biszkoptem i masą budyniową

Placek królewski to ciasto, które piecze się w mojej rodzinie od kiedy pamiętam i co jakiś czas przeżywa mały rekonesans, kiedy pieczemy je co tydzień, po czym zapominamy o nim na kilka miesięcy i znowu się pojawia. Mamy tutaj idealnie kruchutkie i maślane miodowe placki 

Pomidorowa zupa z soczewicą i ciecierzycą inspirowana marokańską harirą – rozgrzewająca i sycąca zupa idealna na zimę

Pomidorowa zupa z soczewicą i ciecierzycą inspirowana marokańską harirą – rozgrzewająca i sycąca zupa idealna na zimę

Tradycyjne zupy polskie, jak pomidorowa, ogórkowa czy nawet rosół, to nigdy nie byli moi ulubieńcy. Zdecydowanie bardziej skłaniałam się ku zupom krem albo ku bardziej treściwym i gęstym opcjom, jak na przykład zupa krem z brukselki albo wegańska zupa meksykańska. I właśnie w te śniegi 

Ekspresowe jogurtowe placki z jabłkiem, czyli fit mini serniczki szarlotkowe z patelni

Ekspresowe jogurtowe placki z jabłkiem, czyli fit mini serniczki szarlotkowe z patelni

Placki to chyba moje najczęstsze weekendowe śniadanie, ale lubię też czasem zaserwować sobie takie w trakcie tygodnia albo nawet wziąć na wynos. Robi się je szybko i łatwo, są zdrowe, pyszne i sycące, a to wszystko sprawia, że od razu lepiej się pracuje i bardziej 

Idealne kremowe risotto z krewetkami – świetny pomysł na romantyczną kolację w Walentynki

Idealne kremowe risotto z krewetkami – świetny pomysł na romantyczną kolację w Walentynki

Kiedy myślę o idealnym walentynkowym menu, to najczęściej na myśl przychodzi mi kuchnia włoska i czekolada ze słodkości. Czekolada to raczej oczywisty wybór, a makarony, pizza czy risotto mają w sobie coś romantycznego, więc w zestawieniach walentynkowych propozycji zawsze podrzucam dania typu spaghetti z pomidorami 

Dietetyczna pizza z twarogu – idealna fit wysokobiałkowa pizza 210 kcal

Dietetyczna pizza z twarogu – idealna fit wysokobiałkowa pizza 210 kcal

Święta kulinarne, jak na przykład Światowy Dzień Pizzy to dla mnie zawsze źródło inspiracji kulinarnych. I choć nie zachęcam do rezygnowania z tradycyjnych przepisów na cudowną pizzę na kamieniu lub po prostu cieniutką domową pizzę, to warto też wypróbować czegoś nowego. I tak jak rok 

Pieczone donaty daktylowe – fit pieczone pączki z dziurką bez cukru idealne na Tłusty Czwartek

Pieczone donaty daktylowe – fit pieczone pączki z dziurką bez cukru idealne na Tłusty Czwartek

Tłusty Czwartek to dzień, na który wiele osób czeka z niecierpliwością i w końcu daje upust swojej pączkomanii. Ja nie jestem zbyt wielką fanką pączków i generalnie smażonych słodyczy, więc jak już pączka zjem to raczej z tradycji, niż ze szczerej chęci i dużo większą 

Indyk w sosie mole poblano – tradycyjne meksykańskie danie ze sławnym sosem czekoladowym

Indyk w sosie mole poblano – tradycyjne meksykańskie danie ze sławnym sosem czekoladowym

Indyk w sosie mole poblano, czyli indyk w sosie czekoladowym to tradycyjne danie meksykańskie, które często podaje się podczas Świąt Bożego Narodzenia, co zainspirowało mnie do jego ugotowania w tym czasie. Choć sam pomysł dodawania czekolady do pomidorowego ostrego sosu może brzmieć jak szaleństwo, to 

Sałatka z pieczonymi batatami, rukolą, hummusem i tofu – przepyszna wegańska sałatka na ciepło

Sałatka z pieczonymi batatami, rukolą, hummusem i tofu – przepyszna wegańska sałatka na ciepło

Pieczone bataty chodziły za mną już strasznie długi czas i w końcu rukola zostawiona u mnie przez mojego lubego sprawiła, że wpadłam na genialną wegańską sałatkę – sałatka z pieczonymi batatami, rukolą, hummusem i tofu przed Wami. Cała kompozycja jest cudowna, świeża, sycąca i niesamowicie 

Kremowa i najłatwiejsza zupa krem z brukselki z ricottą – szybka, pyszna i zdrowa

Kremowa i najłatwiejsza zupa krem z brukselki z ricottą – szybka, pyszna i zdrowa

Brukselka już chyba zawsze będzie mi się kojarzyć z gorzkimi kuleczkami, które omijało się w zupie jarzynowej. Jednak, znając już takie przecudowne przepisy jak pieczona brukselka albo brukselka z kruszonką z parmezanu, coraz częściej wykorzystuję ją w kuchni, a ostatnio właśnie powstała taka przepyszna kremowa 

Fit brownies z fasoli bez cukru – zdrowe wegańskie ekspresowe ciasto idealne dla czekoladoholików

Fit brownies z fasoli bez cukru – zdrowe wegańskie ekspresowe ciasto idealne dla czekoladoholików

Fit brownies z fasoli bez cukru to ciasto, które było dla mnie wielkim zaskoczeniem. Choć piekłam już dziwne ciasta – jak na przykład sernik z batatów, sernik z ciecierzycy, brownies z batatów czy piernik z pomidorów, to pomysł dodawania czerwonej fasoli, która najbardziej kojarzy mi 

Wegański Bun bo Nam bo, czyli wietnamska sałatka na ciepło z makaronem ryżowym i sojowiną

Wegański Bun bo Nam bo, czyli wietnamska sałatka na ciepło z makaronem ryżowym i sojowiną

Kuchnia wietnamska jeszcze kilka miesięcy temu była dla mnie kompletnie nieznana i dopiero w poprzednim roku zaczęłam się z nią zaprzyjaźniać. Zaczęło się od zupy pho zjedzonej w knajpce, a potem zrobionej w domu, potem odwiedziłam bardzo niepozorną wegańską knajpkę z kuchnią azjatycką, gdzie jadłam 

Page 1 of 86
1 2 3 4 86