Kiedyś nie byłam specjalnie przekonana do ciast z warzywami. Wszyscy dookoła wychwalali pod niebiosa brownie z czerwonej fasoli albo ciasto czekoladowe z cukinią, a ja jakoś się przed nimi wszystkimi wzbraniałam i akceptowałam tylko ciasto marchewkowe. Ale potem zrobiłam absolutnie wyjątkowe brownies z batata i…
Wiecie, że już za kilka dni jest bardzo ważne święto? Dokładnie w niedzielę 9 lutego przypada Międzynarodowy Dzień Pizzy! Przyznam Wam się szczerze, że notorycznie od kilku lat to święto całkowicie wypadało mi z głowy i albo przypominałam sobie rano tego dnia, bo wspomnieli o…
Podobno 90% dorosłych osób pije kawę, a w 2017 roku statystyczny Polak pił 3 kg kawy rocznie. Niestety w większości są to kawy z wielkich firm (dla uproszczenia nazywam je supermarketowymi kawami), które nie oddają prawdziwej istoty kawy nawet w najmniejszym stopniu. Bardzo cieszy mnie…
Kasza jaglana to zdecydowanie jedna z moich ulubionych kasz i naprawdę nie mam pojęcia, jak kiedyś mogłam bez niej żyć. Dzisiaj gotuję ją do obiadu (super pasuje do drobiu, wszystkich kotletów warzywnych, falafeli czy do sałatki), robię z niej pizzę albo nawet tartę, smażę z…
Choć samo pojęcie super food jest dla mnie bardziej chwytem marketingowym niż faktycznie super wartościowym jedzeniem, to muszę przyznać, że wiele z tych super food jest naprawdę bardzo smacznych i warto włączyć je od czasu do czasu do swojej diety. I ja dzisiaj Was do…
Nie sądziłam, że kiedykolwiek jakaś dynia przebije moją ukochaną dynię piżmową, ale w tym sezonie została kompletnie zdegradowana przez mięsistą, lekko orzechową dynię hokkaido. Zjadłam jej spore kilogramy, a zdecydowanie najczęściej w najprostszej postaci, czyli upieczonych plastrów. I choć zawsze kusiło mnie, żeby właśnie taką…
Mimo, że używam mąki kokosowej i biszkopt na jej bazie zawsze jest udany i przepyszny, to mam trochę problem z nią jeśli chodzi o naleśniki i placki. Zazwyczaj wychodzą, ale czuję małą niepewność dosypując ją do masy bojąc się, że przesadzę i nic mi się…
Sałatka makaronowa z kurczakiem i suszonymi pomidorami to przepis, który bije rekordy popularności na blogu i regularnie dostaję wiadomości albo komentarze, że ktoś ją robił, że fajna i że na pewno będzie powtarzał. Więc wychodząc na przeciw tym, którzy kurczaka nie jedzą przygotowałam wegańską wersję…
W Warszawie jestem już ponad 6 lat i pamiętam, że kiedy dopiero przyjechałam do stolicy dość przełomowa dla mnie była mnogość kawiarni. Na rogu ulicy. W parku. W lokalu pod blokiem. Na rowerze. Na łódce. Wszędzie! I nie musiałam już telepać się 30 minut do…
Piernikowe placki z serka wiejskiego z mandarynkami to mała próba odtworzenia świątecznych smaków i powrotu do tej magicznej atmosfery, kiedy dopada ponury brzydki styczeń. Mandarynki i pierniki nigdy nie smakują tak dobrze, jak podczas świątecznych dni i chociaż później są też smaczne to jednak chyba…
Spaghetti bolognese to było najbardziej popularne danie makaronowe w moim domu. W sumie to poza makaronem z jajkiem jedyny makaron, który pojawiał się w naszym domu. Nie miał wiele wspólnego z włoskim sosem bolognese, który tradycyjnie podaje się z makaronem tagliatelle lub pappardelle, ale w…
Wiesz, że rok 2019 został okrzyknięty rokiem weganizmu? Ja dowiedziałam się o tym z wywiadu z Martą Dymek „Przyszłość jest roślinna” . I niespecjalnie mnie to zaskoczyło, bo dieta roślinna to zdecydowanie fenomen ostatnich lat. Jest to temat obok, którego trudno przejść obojętnie i sam…
