Name: Pierogi z botwiną i fetą
Prep time: 60 min
Yield: 20
Cuisine: European
Ingredients: Ciasto:; 200 g mąki orkiszowej jasnej; 1 łyżka oleju; 200 ml gorącej wody; solidna szczypta soli do ciasta i 1/2 łyżeczki do osolenia wody; Nadzienie:; 1 pęczek dorodnej botwinki (ok. 300-350 g, bez buraczków; z buraczków można zrobić zupę ;)); 100 g sera typu feta; garść posiekanego koperku; 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego; sól, pieprz; Do podania:; kwaśna śmietana lub naturalny jogurt