Batatowe kluski lane na mleku

Batatowe kluski lane na mleku to idealne śniadanie na bardziej jesienno-zimowe poranki.

Na te kluski lane na mleku szykowałam się już dawno. Jednak, jak na złość, w pobliskim sklepie cały czas mieli wyschnięte i brzydkie bataty. Kiedy więc zdobyłam w końcu piękną sztukę od razu zabrałam się do pracy.

I mimo, że jestem kompletnie niewyćwiczona w robieniu klusek to te wyszły bez problemu i były świetne! Więc jeżeli nie czujecie się mocni w tym polu, to się nie martwcie. Skoro mi wyszło bez żadnych problemów to Wam również wyjdzie ;) Polecam gorąco :)

(2 porcje)

~ 2 szklanki mleka
~ 100 g upieczonego batata
~ 100 g mąki (u mnie pełnoziarnista)
~ 1 jajko
~ 5-6 łyżek wody
~ duża szczypta cynamonu

Batata blendujemy na puree. Mieszamy z mąką, jajkiem, wodą i cynamonem (masa musi być dość gęsta i kleista).
Na dno rondelka wlewamy odrobinę wody i zagotowujemy. Wlewamy mleko i czekamy, aż zacznie się gotować. Gdy już się to stanie zmniejszamy troszkę ogień i łyżeczka po łyżeczka „lejemy” ciasto na gotujące się mleko. Gotujemy 2-3 minuty i przelewamy do miseczek. Podajemy od razu. Smacznego :)