Tarty to zdecydowanie jedne z moich ulubionych dań. Nie robię ich zbyt często w okresie jesienno-zimowym, ale późną wiosną i latem pojawiają się regularnie, bo idealnie pasują do nich sezonowe warzywa. Ma blogu pokazywałam już Wam tartę z botwinką i fetą czy tartę z cukinią …
Wiele osób twierdzi, że nie lubi tofu, ale myślę, że po prostu nie jedli go przygotowanego w dobry sposób – marynowane pieczone kostki tofu albo pęczotto z tofu to naprawdę must-eat zanim stwierdzi się, że się nie lubi tofu. A trzecią potrawą, której absolutnie trzeba …
Wiem, że już ostatnio były placki na kefirze, ale nie mogłam powstrzymać się przed dodaniem przepisu na owsiane naleśniki na kefirze, które są równie mięciutkie i pyszne co placki, ale zyskują ciekawą nutkę przez dodanie zmielonych płatków owsianych zamiast zwykłej mąki pszennej. Wciąż są delikatne …
Placki z owocami to jedne z najlepszych śniadań, które można sobie zaserwować w letnich miesiącach. Na blogu pokazywałam już Wam owsiane pancakes z borówkami, placki z serka wiejskiego z truskawkami czy placki twarogowe z nektarynkami, a dzisiaj mam bardzo delikatne i łatwe placki na kefirze …
Roślinne burgery to moja miłość od dobrych paru lat. Całkowicie wyeliminowały z mojego menu tradycyjne burgery z wołowiny, które teraz mi nawet specjalnie nie smakują i nie kuszą. Pamiętam pierwsze wizyty w Krowarzywa na początku studiów z moją przyjaciółką i naszą dziką ekscytację z każdego …
W truskawkowym sezonie ciężko oprzeć się przed zjedzeniem całego kosza truskawek, które dopiero co przynieśliśmy z targu. Mi truskawki nieodłącznie kojarzą się ze zbliżającym się latem, beztroską i koktajlami truskawkowymi, które miksowała dla nas mama. Teraz zawsze kiedy kupię truskawki staram zostawić sobie trochę na …
Truskawki to zdecydowanie jeden z najlepszych zwiastunów zbliżającego się lata i nie znam osoby, która by ich nie lubiła. Mi z dzieciństwem najbardziej kojarzy się maczanie truskawek w cukrze i cukiernice pełne czerwonych zlepków cukru. I choć teraz nie wiem jak mogłam kwestionować naturalną słodycz …
Dzisiaj postanowiłam pójść 100% w wegański obiad i muszę powiedzieć, że wyszło mi jedno z najlepszych pęczotto, które jadłam w życiu – wegańskie pęczotto z pieczonym tofu, pieczarkami i warzywami. Przyznam Wam się szczerze, że to wegańskie pęczotto powstało trochę z mojego lenistwa, bo zawsze …
Choć fit pizza z kalafiora pojawiła się w mojej kuchni już bardzo dawno temu, to efekt końcowy zawsze mnie zadziwia, bo naprawdę jest przepyszna. Jeszcze przed nią kalafior kojarzył mi się z letnimi obiadami i wielką białą kulką oblaną obficie bułką tartą albo z zupą …
Serniki z owocami na wierzchu to jeden z moich ulubionych letnich deserów, kiedy nie wiadomo czy robić z truskawkami, malinami, borówkami, czereśniami czy właśnie z brzoskwiniami lub nektarynkami. Ja uwielbiam serniki ze wszystkimi, ale choć brzoskwinie same w sobie nie są moimi ulubionymi owocami, to …
Może to zabrzmieć troszkę jak profanacja, ale dzisiejsza frittata ze szparagami i suszonymi pomidorami trochę utwierdziła mnie w przekonaniu, że chyba wolę wegańską wersję frittaty niż tradycyjną jajeczną. Oczywiście – jajeczne frittaty (jak na przykład fritttata z bobem i fetą, z bakłażanem, dynią czy ze …
Mąka gryczana to zdecydowanie moja ulubiona mąka i to właśnie ona najczęściej ląduje u mnie w naleśnikach, w szczególności tymi ze szpinakiem i fetą lub z hummusem i fasolką szparagową. Ale jest też wyjątkowy rodzaj naleśników gryczanych, czyli francuskie galettes brettones, które na pewno mignęły …
