Czekoladowe placki owsiane z cukinią to propozycja, która idealnie sprawdzi się na śniadanie. Te owsiane placki są przepyszne, bardzo czekoladowe, a podane z jogurtem i mandarynką lub pomarańczą to już ideał. Ja generalnie nie jestem czekoladocholikiem, więc czekoladowe placki rzadko u mnie goszczą, ale naprawdę warto je zrobić. A dla chcących jeszcze wzmocnić czekoladowy smak polecam dodać gorzką czekoladę. Ale już same w sobie czekoladowe placki owsiane z cukinią są pyszne :-)

Czekoladowe placki owsiane z cukinią

(6-7 sztuk = 1 porcja)

~ 4-5 łyżek płatków owsianych
~ 1/2 szklanki wrzątku
~ 100g startej i odsączonej cukinii
~ 1 jajko
~ 1 łyżka kakao
~ 2-3 mandarynki lub 1 pomarańcza
~ 1 mały jogurt naturalny do podania

1.Płatki owsiane zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na noc do napęcznienia. Dokładnie odciskamy nadmiar wody i mieszamy z cukinią.

2.Dodajemy jajko i kakao. Mieszamy trzepaczką. W razie potrzeby można dosypać troszkę mąki. Rozgrzewamy patelnię i łyżką nabieramy porcje ciasta. Zmniejszamy ogień na średni. Smażymy placki z każdej strony po ok. 1 minuty.

3. Mandarynki lub pomarańczę obieramy, a cząstki kroimy w trójkąciki. Zajadamy z jogurtem naturalnym. Smacznego :)