Sałatka z tofu w sosie sojowym (ulubiona!)

Na blogach królują teraz przepisy świąteczne i w sumie nie ma się co dziwić, ale mnie do świąt jeszcze troszkę czasu, więc jak na razie mam dla Was coś zupełnie nieświątecznego, ale pysznego i zdrowego. Bardzo często jem sałatki i lubię z nimi kombinować, ale czasem jak wypróbuję jakiejś nowej i mi mocno podpasuje to potem robię ją cały czas. Jakiś rok cały czas robiłam tą z selerem konserwowym, ale po zrobieniu jej kilkunasty raz musiałam powiedzieć sobie dość. Dzisiaj prezentuję Wam moje ostatnie odkrycie – sałatka z tofu w sosie sojowym przed Wami. Wiele osób twierdzi, że nie lubi tofu, ale moim zdaniem nie jadło go w smacznej wersji, a ta na pewno jest dobra, żeby w końcu do tofu się przekonać. Doprawione sosem sojowym i podsmażone tofu nie przypomina już papierowej gąbki w smaku, a jest bardzo wyraziste i pysze. A w połączeniu z sałatami i kuskusem to już posiłek idealny. Najlepsza sałatka, musicie jej spróbować! ;)

Sałatka z tofu w sosie sojowym

(2 porcje)

~ 1 opakowanie mieszanki sałat
~ 2 pomidory
~ ok. 5 cm pora
~ 300 g tofu naturalnego
~ 2 jajka ugotowane na twardo
~ 4-5 dużych łyżek jogurtu naturalnego
~ 4-5 łyżek kuskusu
~ 5-6 łyżek sosu sojowego
~ sól, pieprz

Tofu kroimy w kostkę i podlewamy sosem sojowym. Smażymy na patelni kilka minut.

Kuskus zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 5 minut.

Pomidory kroimy w drobną kostkę, a pory w półksiężyce. Jajka kroimy w kosteczkę. Wszystko mieszamy z sałatami i z jogurtem. Dodajemy tofu. Solimy i pieprzymy, troszkę jeszcze podlewamy sosem sojowym. Wykładamy porcje na talerze. Na wierzchu wysypujemy kosteczki tofu. Smacznego :)

Drukuj



3 thoughts on “Sałatka z tofu w sosie sojowym (ulubiona!)”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *