Tag: tofu

Pad thai z fasolką szparagową – sezonowa wersja najbardziej popularnego tajskiego dania

Pad thai z fasolką szparagową – sezonowa wersja najbardziej popularnego tajskiego dania

O mojej wielkiej miłości do pad thaia pisałam tyle razy, że nie będę już się powtarzać ;-) Ostatnio na Instagramie pytałam Was, który pad thai Wam się bardziej podoba – bardziej sezonowy i mniej tradycyjny pad thai z makaronem z cukinii czy mniej sezonowy (ale 

Mielone tofu ze szparagami – ekspresowy zdrowy wegański obiad

Mielone tofu ze szparagami – ekspresowy zdrowy wegański obiad

Wiele osób twierdzi, że nie lubi tofu, ale myślę, że po prostu nie jedli go przygotowanego w dobry sposób – marynowane pieczone kostki tofu albo pęczotto z tofu to naprawdę must-eat zanim stwierdzi się, że się nie lubi tofu. A trzecią potrawą, której absolutnie trzeba 

Pieczone tofu w marynacie musztardowej – świetny i łatwy pomysł na pyszne tofu

Pieczone tofu w marynacie musztardowej – świetny i łatwy pomysł na pyszne tofu

Tofu to jeden z najbardziej znienawidzonych produktów wśród nie-wegan. Często jego smak porównuje się do tektury, a konsystencję do gąbki. Ale prawda jest taka, że po prostu trzeba wiedzieć, jak tofu przyrządzić, żeby było smaczne albo zjeść je tam, gdzie wiedzą, jak je robić (w 

Bezglutenowy wegański omlet z twarożkiem bananowym – na bazie aquafaby i mąki kokosowej

Bezglutenowy wegański omlet z twarożkiem bananowym – na bazie aquafaby i mąki kokosowej

Gdybym miała określić, jaki mam związek z mąką kokosową, powiedziałabym „to skomplikowane”, bo wyszło mi z nią tyle same placków i omletów, ile mi nie wyszło. Wciąż jeszcze się docieramy, ale idzie nam coraz lepiej, a ten bezglutenowy wegański omlet na bazie aquafaby i mąki 

Wegańskie spaghetti bolognese – lekkie i aromatyczne

Wegańskie spaghetti bolognese – lekkie i aromatyczne

Spaghetti bolognese to było najbardziej popularne danie makaronowe w moim domu. W sumie to poza makaronem z jajkiem jedyny makaron, który pojawiał się w naszym domu. Nie miał wiele wspólnego z włoskim sosem bolognese, który tradycyjnie podaje się z makaronem tagliatelle lub pappardelle, ale w 

Dyniowy wegański ramen z tofu i plastrami dyni – lekko pikantny, rozgrzewający i sycący

Dyniowy wegański ramen z tofu i plastrami dyni – lekko pikantny, rozgrzewający i sycący

Moda na rameny zakorzeniła się na dobre w Polsce i nawet mój ukochany rodzinny Toruń doczekał się już dwóch lokali, gdzie ramen można zjeść (choć jeszcze nie próbowałam, bo dziwnym trafem jeśli już jem coś na mieście w Toruniu to zawsze ląduje w Manekinie – 

Wegańskie sushi z komosą ryżową, tofu, dynią i awokado

Wegańskie sushi z komosą ryżową, tofu, dynią i awokado

Nigdy nie byłam zbyt wielką fanką sushi. Jadłam je kilka razy w życiu i choć wszyscy dookoła się zachwycali to mnie jakoś nie przekonywało. To, które najbardziej mi smakowało to było moje pierwsze (troszeczkę za mało dociśnięte ;p) domowe z łososiem wędzonym i awokado, które 

Wegański bowl z tofu, bobem i truskawkami

Wegański bowl z tofu, bobem i truskawkami

Lato trochę uciekło, więc skoro pogoda nie chce nam serwować słońca to warto chociaż serwować sobie letnie pyszności na talerzu. Dzisiaj mam dla Was danie inspirowane kuchnią hawajską, którym zajadałam się w Portugalii i które w ostatnich latach zrobiło furorę, czyli poke bowl. Najbardziej tradycyjne 

Wegański makaron ryżowy z botwinką, tofu i czarnym sezamem – ekspresowy obiad

Wegański makaron ryżowy z botwinką, tofu i czarnym sezamem – ekspresowy obiad

Lato to zdecydowanie czas bobu, fasolki szparagowej, truskawek i malin. I mam wrażenie, że bardzo często pomija się delikatną i pyszną botwinkę, która tylko czasem pojawi się na stole, i to najczęściej w postaci zupy. Zupy i chłodniki z botwinki to przepyszne dania, ale młode 

Wegański tofurnik z borówkami bez cukru

Wegański tofurnik z borówkami bez cukru

Truskawki i borówki to zdecydowanie moi letni ulubieńcy i choć lubię czereśnie czy maliny to na targu i tak kończy się zawsze tak samo… A ostatnio udało mi się dorwać piękne borówki, z których powstał przepyszny zdrowy wegański tofurnik z borówkami bez cukru. Wiele ludzi 

Wegański Pad Thai z warzywami

Wegański Pad Thai z warzywami

Z okazji dzisiejszego Międzynarodowego Dnia Bez Mięsa mam dla Was bardzo szybkie tajskie danie w wersji wegańskiej (lub wegetariańskiej, jeśli dodacie jajko ;)) – wegański Pad Thai z warzywami przed Wami. Po zrobieniu tradycyjnego z krewetkami wegańską wersję smażyłam już następnego dnia, a o kolejnych 

Idealny Pad Thai z krewetkami

Idealny Pad Thai z krewetkami

Miałam zamiar zasłodzić Was tutaj na blogu z okazji ostatek, ale ten Pad Thai jest taki pyszny, że nie może go tutaj dłużej nie być. Ostatnio przeżywam ekscytację na punkcie kuchni azjatyckiej i naprawdę nie umiem obojętnie przejść koło sosu sojowego, makaronu ryżowego, glonów, sosów 

Page 1 of 4
1 2 3 4