Tag: groszek

Risotto z groszkiem i parmezanem

Risotto z groszkiem i parmezanem

Groszek to przepyszne warzywo i za każdym razem, kiedy widzę grube strączki na targu muszę je mieć.  Potem co prawda nie jestem zbyt zadowolona, kiedy nadchodzi pora łuskania, ale jak już się je to zapomina się o tym złym, a potem cały krąg się powtarza, 

Wołowina z groszkiem i pomidorami

Wołowina z groszkiem i pomidorami

Jak zapowiedziałam tak będzie, więc dzisiaj uczta dla mięsożerców. Mi tacy najbardziej zatwardziali kojarzą się z wielkim soczystym burgerem z wołowiny w dłoniach i powiedzmy, że ta wizja przyświecała mi przy tym daniu. Wołowina jest, ale w zupełnie innym wydaniu. Nie pierwszy raz łączę mięso 

Sałatka jarzynowa z dietetycznym majonezem

Sałatka jarzynowa z dietetycznym majonezem

O „majonezie” z serka wiejskiego i jajka słyszałam już dawno, ale dopiero w okolicach Wielkanocy tchnęło mnie, że muszę w końcu go zrobić. Początkowo myślałam właśnie o wielkanocnym śniadaniu, ale stwierdziłam jednak, że bez sensu „wydziwiać” (jakby to powiedzieli moi domownicy ;p) i trzymać się 

Tradycyjna sałatka jarzynowa

Tradycyjna sałatka jarzynowa

Święta jak zwykle minęły bardzo szybko, ale w przyjemnej, rodzinnej atmosferze. Szkoda tylko, że zabrakło słońca, ale mojego psa i tak to nie powstrzymało przed wyciąganiem nas na spacer, więc nie siedzieliśmy bezczynnie cały czas ;) Mam nadzieję, że u Was Wielkanoc minęła również magicznie 

Risotto z kurczakiem, marchewkami i groszkiem

Risotto z kurczakiem, marchewkami i groszkiem

Pierwsza wersja risotto, jaką kiedykolwiek robiłam i zdecydowanie mój faworyt. Jest naprawdę przepyszne i bije na głowę wszelkie wariacje ryżowe, jakie podają w restauracjach. Marchewka z groszkiem (tylko nie kupujcie gotowych mieszanek, bo są wstrętne!) to połączenie już sztandarowe, a z ryżem i kurczakiem smakują 

Dorsz duszony w pomidorach

Dorsz duszony w pomidorach

Kiedy byłam mała, mama, babcia czy ciocia zawsze przygotowywały ryby w jeden tylko sposób: smażone w panierce podane z frytkami albo ziemniakami. I przez to nie wyobrażałam sobie, że można ją zrobić inaczej. Ale od kiedy zajęłam się gotowaniem, odkryłam prawdziwy smak ryby i miliony