Sałatka z figami i kozim serem

Kozi ser to zdecydowanie nie jest mój ulubiony ser, i to naprawdę łagodnie mówiąc ;-) Ale są połączenia z kozim serem, które nawet ja akceptuję i obok których nie warto przechodzić obojętnie. Więc jeżeli, podobnie jak ja, też wzdryga Was na myśl o kozim serze, dajcie proszę szansę połączeniu koziego sera, fig i miodu – bo tutaj kozi ser naprawdę smakuje, i to jak! Sałatka z figami i kozim serem z pysznym dressingiem balsamicznym to sałatka, które naprawdę może odmienić Wasze spojrzenie na kozi ser, który w połączeniu ze słodkimi soczystymi figami i miodem oraz lekko cierpkim octem balsamicznym smakuje przecudownie. A że mamy sezon na figi, a czasem nie wiadomo jak to wykorzystać, to zapewniam, że z taką sałatką da się to zrobić w pełni ;-)

Sałatka z figami i kozim serem

(2 porcje)

~ 1 opakowanie mieszanki sałat
~ 4 miękkie soczyste figi
~ 150 g sera koziego

Do salaterek nakładamy porcje mieszanki salat (dobra wychodzi z radicchio). Układamy na nich pokrojone w ćwiartki figi i pokrojony serek kozi.

Dressing balsamiczny:
~ 2 łyżki oliwy
~ 1 łyżka soku z cytryny
~ 1 łyżka octu balsamicznego
~ 1 łyżeczka miodu
~ sól, pieprz

W miseczce mieszamy wszystkie składniki razem. Dressingiem polewamy sałatki. Doprawiamy solą i pieprzem. Smacznego :-)

Drukuj


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *