Pieczona dynia owsianką z jabłkami to bardzo wyjątkowe śniadanie.
Pieczone owsianki to jedne z najlepszych śniadań na jesień. Na blogu znajdziecie już dyniową owsiankę z figami. Lub marchewkową owsianką jogurtową. Postanowiłam jednak pójść krok dalej i upiekłam owsiankę w kawałku dyni. Lepszego naczynia nie mogłam sobie wymyślić ;)
Pieczona dynia z owsianką czy pieczona owsianka w dyni?
Przyznam szczerze, że miałam troszkę problem z nazewnictwem. Sama nie wiem czy prym tu wiedzie owsianka czy sama dynia. Żeby więc było sprawiedliwie postanowiłam to troszkę podzielić. Na blogu pierwsza w tytule figuruje dynia. Natomiast na Instagramie owsianka.
Jednak, najważniejsze jest, że ich połączenie to coś najprzecudowniejszego na świecie. Pieczona dynia hokkaido jest mięsista, mięciutka, lekko słodka, z taką jakby nutką karmelu. Dodatkowo, owsianka smakująca jabłkami z nutką cynamonu idealnie do niej pasuje.
Jeżeli jeszcze nie macie dyni hokkaido pod ręką to koniecznie zajrzyjcie do sklepu. Na weekendowe śniadanie to wręcz idealny pomysł. Mam nadzieję, że skorzystacie :)
SKŁADNIKI
- gruby plaster dołu dyni hokkaido (ok. 200 g)
- 5 łyżek płatków owsianych
- 1/4 szklanki wody gorącej
- 1 małe jabłko (ok. 150 g)
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- ew. 1 łyżeczka syropu klonowego (jeśli lubicie bardzo słodkie)
- jogurt i masło orzechowe do podania
PRZYGOTOWANIE
- Płatki owsiane zalewamy wodą i odstawiamy na 5-10 minut.
- Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni.
- Do płatek dodajemy jabłko obrane i pokrojone w kostkę oraz cynamon. Mieszamy dokładnie.
- Od dyni hokkaido odcinamy dół i wydrążamy łyżką tworząc małą miseczkę. Wypełniamy ja owsianką, przekładamy na małą blaszkę i pieczemy ok. 30 minut w rozgrzanym piekarniku. Wyjmujemy i podajemy z jogurtem. Smacznego :)
