fbpx
Home Dania wegańskie Młoda kapusta z masłem orzechowym i koperkiem

Młoda kapusta z masłem orzechowym i koperkiem

by Kucharka w baletkach

Młoda kapusta już niedługo będzie na wykończeniu, więc jeszcze postaram się szybko wrzucić parę pomysłów na nią :> Dzisiaj mam dla Was mały eksperyment, do którego zainspirowała mnie jakaś gazeta kulinarna. Tam, co prawda była mowa o oleju z orzechów włoskich i innym rodzaju kapusty, ale pomyślałam, że skoro orzechowy aromat wpasowuje się w kapustowe klimaty, to warto spróbować i powstała młoda kapusta z masłem orzechowym i koperkiem. Tradycyjnie taką kapustę najczęściej przygotowuje się ze zwykłym masłem i również jest pyszna, ale taka z orzechową nutką to zawsze coś nowego i równie smacznego. Zapraszam serdecznie, na pewno nie pożałujecie, młoda kapusta z masłem orzechowym i koperkiem to bardzo oryginalny i smaczny dodatek do obiadu ;)

Młoda kapusta z masłem orzechowym i koperkiem

~ 1 średnia główka młodej kapusty (bez zewnętrznych zniszczonych liści)
~ 1 mała marchewka
~ 1 mały pęczek koperku
~ 1 duża łyżka masła orzechowego
~ sól, pieprz

Z młodej kapusty wycinamy głąb, a resztę szatkujemy drobno. Myjemy i wrzucamy do garnka. Marchewkę obieramy i kroimy w kosteczkę. Dorzucamy do kapusty. Mieszamy Wlewamy wodę i włączamy ogień. Dodajemy posiekany koperek. Całość zagotowujemy i gotujemy ok. 15 minut, aż kapusta zmięknie. Następnie odcedzamy wodę. Kapustę doprawiamy solą, pieprzem i dodajemy masło orzechowe wymieszane z 1-2 łyżkami gorącej wody. Dokładnie mieszamy, żeby się roztopiło i rozeszło po całości. Podajemy jako dostawkę (u mnie z pieczoną piersią z kurczaka i frytkami ;)). Smacznego!

coś na dokładkę?

5 komentarzy

Katarzyna Dzierżęga 2 czerwca 2016 - 19:35

u mnie też ostatnio często gości młoda kapusta :) Mniam

Pozdrawiam serdecznie,
Kaśka
Zapraszam do mnie
https://tradycyjnakuchnia.blogspot.com/

Reply
Ania S 2 czerwca 2016 - 20:30

Następnym razem na pewno zrobię tak z częścią ugotowanej kapustki :D

Reply
Magda Lena 3 czerwca 2016 - 20:23

Chyba pokażę przepis mojej mamie, bo robi nam młodą kapustę już chyba 4 czy nawet pięć tygodni z rzędu do niedzielnego obiadu. Orzechowa wersja może im jeszcze bardziej zasmakuje, a w dodatku z marchewką, którą każdy u nas lubi :)

Reply
Ervisha 4 czerwca 2016 - 04:13

Bardzo ciekawe połączenie ;)

Reply
VEGANation 5 czerwca 2016 - 09:15

Idealna propozycja na tą porę roku! ;D

Reply

Skomentuj

Close