Przepis na tonic espresso musiał się tu w końcu pojawić.
Tonic espresso to bardzo modna, ale też bardzo pyszna kawa na lato. W sezonie letnim można spotkać ją w prawdopodobnie wszystkich kawiarniach z kawą specialty. Jednak, stała się już na tyle popularna, że pojawia się w nawet w restauracjach czy bardziej zwykłych kawiarniach.
Przyznam szczerze, że przez długi czas ją omijałam. Dla mnie kawa na orzeźwienie to było cold brew, o czym pisałam we wpisie co pić w upały. W kawiarniach natomiast najczęściej lądowało u mnie nitro cold brew, czyli cold brew na ciekłym azocie przypominające piwo z dużą pianką ;)
Jednak, mój Krzysiek zaczął zamawiać czasem przy mnie tonic espresso, a czasem nawet sam tonik. Najpierw podchodziłam do niego sceptycznie, ale coraz większe łyki od niego brałam przy próbowaniu. Aż znalazłam sobie tonik, który najbardziej mi smakuje. I od tego czasu domowe tonic espresso pojawia się u mnie prawie codziennie (czyli wtedy kiedy jest gorąco ;)).
Przepis na tonic espresso jest łatwy i szybki
Piękno tonic espresso to szybkość i łatwość przygotowania. W podstawowej wersji to zaledwie kilka kostek lodu, dobra kawa i dobry tonik. W wersji dla koneserów można dodać sok z cytryny lub sok z pomarańczy dla dodania cytrusowości i świeżości. Nie wiem czy byłabym na tyle szalona, żeby dodawać mleko, ale do odważnych świat należy ;)
Piękne jest też to, że nasze tonic espresso za każdym razem może smakować ciut inaczej zmieniając ziarna kawy albo dodając wspomniane kwaskowate nuty. W końcu każdy znajdzie idealną wersję dla siebie. U mnie dzisiaj najlepiej sprawdzają się kawy gorzko-czekoladowe z Brazylii czy Kolumbii. Jednak, można spróbować z kawami bardziej kwaskowatymi i uzyskać zupełnie inny efekt.
Zachęcam więc do testowania i szukania swojej idealnej wersji. W każdej ten przepis na tonic espresso jest łatwi i szybki. I co też bardzo ważne, baardzo orzeźwiający, co sprawia, że to idealna kawa na upały.
Przepis na tonic espresso
(1 porcja)
- kilka kostek lodu
- podwójne espresso (ok. 60 ml)
- 150-200 ml ulubionego toniku
- ew. sok z cytryny / sok z pomarańczy
Lód umieszczamy w wysokiej szklance. Dolewamy espresso, a następnie tonik. Dla podkręcenia smaku dodajemy sok wyciśnięty z cytryny lub pomarańczy. Smacznego :)
