Sałatka z kaką, awokado i fetą, czyli soczysta zdrowa sałatka na jesień

Sałatka z kaką, awokado i fetą to przepyszna oryginalna sałatka, która mam nadzieję, że doda koloru szaroburej jesieni.

Owoc kaki zazwyczaj pojawia się właśnie jesienią wciśnięty gdzieś między jabłka i gruszki. Ma egzotyczny sznyt. Idealnie się więc wpasowuje się w ten czas, kiedy od wakacji już trochę minęło, a do kolejnych jeszcze daleko. Choć po drodze czeka się na święta, to jednak egzotyczny soczysty smak kaki przypomina trochę o słońcu i plaży.

Kaka, znana też jako persymona, to owoc niezwykle soczysty i słodki. Dla mnie nie do zjedzenia w całości bez niczego. Zestawiam go najczęściej z jogurtem i ekspandowaną jagłą albo orkiszem, wrzucam do placków, albo na owsiankę. W każdej z tych konfiguracji sprawdza się świetnie. Jednak, z kaką można też trochę zaszaleć i przygotować jako fit kolacja albo lekki lunch sałatkę z awokado i fetą.

Sałatka z kaką, awokado i fetą, czyli soczystość, kremowość i wyrazistość

Jesienny czas to wzmożony czas wypieków. U mnie często pojawia się wtedy niezwykle krucha szarlotka z dużą ilością jabłek albo fit ciasto marchewkowe z kremem z nerkowców. Jednak, w tej ferii dogadzania sobie ciastami w jesienne ciemne wieczory pod kocem, przychodzi też ochota na coś bardziej soczystego i świeżego.

I wtedy nieśmiale pojawia się owoc kaki. Wrzuciliśmy go do koszyka na zakupach, bo wyglądał nieco inaczej, ale również interesująco. Choć wciąż nie ufam sałatko z owocami w restauracjach – w moim odczuciu zawsze jest zbyt dużo owoców do reszty, przez co całość smakuje bardziej jak deser, to ta sałatka zachowuje idealny balans.

Mamy tutaj soczysty i słodki owoc kaki, kremowe delikatne awokado i kostki słonej fety, która dodaje charakteru całości. Do tego delikatny miodowy dressing z octem balsamicznym i więcej do szczęścia tutaj nie potrzeba. Taka sałatka idealnie sprawdzi się dla gości jako dostawka do dania głównego, albo jako samodzielne danie do podania z chrupiącym pieczywem.

Bardzo polecam i zapraszam – przepyszna sałatka z kaką, awokado i fetą poleca się na kolacje, obiady i posiadówki z najbliższymi.

Sałatka z kaką, awokado i fetą

Drukuj

Liczba porcji: 4 Czas przygotowania: 15 minut

Wartości odżywcze: 300 kalorii 9B, 20W, 21T na porcję

Ocena 5.0/5

( 1 głos )

SKŁADNIKI

• 1 opakowanie mieszanki sałat (najlepiej z rukolą)
• 1 awokado
• 1 owoc kaki (persymony)
• 200 g fety
• 2 łyżki oliwy
• 2 łyżki octu balsamicznego
• 1 łyżka miodu
• sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE

1. Oliwę, ocet i miód łączymy. Doprawiamy solą i pieprzem.
2. Dressing mieszamy dokładnie z sałatami. Wykładamy porcje na talerze.
3. Awokado i kakę obieramy. Kroimy je w cienkie plasterki i układamy na sałacie.
4. Kroimy fetę w kostkę i posypujemy sałatkę na wierzchu.
5. Podajemy z pieczywem. Smacznego :)